盤(pán)點(diǎn)中國(guó)舉行的歷次大型國(guó)際活動(dòng)的歡迎宴會(huì)，在禮賓、翻譯、餐飲上，都有什么講究？齊聚各國(guó)政要的“大聚餐”怎么吃？

隨行限級(jí)別，翻譯不上桌

外交部前禮賓司代司長(zhǎng)魯培新介紹，東道主國(guó)家會(huì)有一個(gè)有關(guān)禮賓方面活動(dòng)的“一攬子”計(jì)劃，如在哪里會(huì)見(jiàn)、雙方會(huì)有什么人出席，會(huì)見(jiàn)的程序、宴會(huì)分多少桌，怎么安排等，都會(huì)形成禮賓程序的一個(gè)報(bào)告。有的事需要和各國(guó)駐華使館通氣。

記者盤(pán)點(diǎn)中國(guó)舉辦的歷次大型活動(dòng)，國(guó)家主席夫婦共同宴請(qǐng)各國(guó)貴賓的情況不在少數(shù)。繼2001年APEC峰會(huì)之后，中國(guó)舉辦了多次大型國(guó)際活動(dòng)，如2006年中非論壇北京峰會(huì)、2008年北京奧運(yùn)會(huì)、2010年上海世博會(huì)等。

這種宴會(huì)的級(jí)別限制比較嚴(yán)格，據(jù)外交界人士表示，一般只有赴宴的領(lǐng)導(dǎo)人夫婦和外長(zhǎng)等幾個(gè)主要的隨行人員前往。中方會(huì)為與會(huì)貴賓配備翻譯。從公開(kāi)的圖片中可以看出，翻譯都是坐在后面，并不上桌。

赴宴政要按順序入場(chǎng)

公開(kāi)資料顯示，舉辦大型國(guó)際活動(dòng)的歡迎宴會(huì)，各方入席前，還有一個(gè)程序是“迎賓”。

據(jù)媒體此前報(bào)道，2010年4月30日，胡錦濤夫婦宴請(qǐng)來(lái)華的國(guó)際貴賓。當(dāng)天下午6時(shí)，胡錦濤與夫人劉永清來(lái)到上海國(guó)際會(huì)議中心，站在一層華夏廳的中央迎接賓客。在7層明珠廳，李長(zhǎng)春、習(xí)近平、李克強(qiáng)、賀國(guó)強(qiáng)等領(lǐng)導(dǎo)人陪同先行抵達(dá)的各國(guó)政要寒暄致意。迎接完各國(guó)貴賓，胡錦濤夫婦乘電梯來(lái)到這里，邀請(qǐng)各國(guó)政要一起走進(jìn)隔壁的上海廳，共同入席。

魯培新說(shuō)，在舉行宴會(huì)之前，領(lǐng)導(dǎo)人一般會(huì)在專門(mén)的大廳內(nèi)迎客，和到訪的貴賓握手、寒暄。有時(shí)候可能會(huì)合影，然后入席。這都是經(jīng)過(guò)了精心安排，比如奧運(yùn)會(huì)時(shí)，每個(gè)赴宴的代表團(tuán)，都是提前算好時(shí)間，按照順序入場(chǎng)。

座次排序不用數(shù)字

多國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人入席，這頓“國(guó)宴”怎么吃？接待多國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人的大型歡迎宴會(huì)，與平時(shí)一個(gè)國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人來(lái)訪時(shí)一對(duì)一的國(guó)宴不同，排座位、菜品等都更有講究。

2008年奧運(yùn)會(huì)開(kāi)幕當(dāng)天的歡迎午宴上，胡錦濤和夫人宴請(qǐng)各國(guó)貴賓，參加者包括美國(guó)時(shí)任總統(tǒng)布什夫婦、俄羅斯時(shí)任總理普京、法國(guó)時(shí)任總統(tǒng)薩科齊等。宴會(huì)一共9桌，每桌冠以一個(gè)花名。

在任何一個(gè)國(guó)際場(chǎng)合，座次的排序都頗為講究。主辦方必須制定一個(gè)符合各方需求的安排，同時(shí)注意不要讓任何關(guān)系不好的客人相鄰。魯培新表示，2008年奧運(yùn)會(huì)的宴請(qǐng)，9張桌子上沒(méi)有寫(xiě)數(shù)字桌號(hào)，而是為每桌冠以一個(gè)花名，這樣就回避了數(shù)字顯得有高低的問(wèn)題。當(dāng)時(shí)中國(guó)的9名政治局常委全都出席了歡迎宴會(huì)，也沒(méi)有集中在一個(gè)桌子，而是分散在9個(gè)桌子。每桌的主人由一位政治局常委擔(dān)任，遵循了禮賓上對(duì)等和平衡的原則。

祝酒詞“提前翻譯好”

由于中國(guó)禮賓改革，在一對(duì)一的元首訪華接待的宴請(qǐng)中，祝酒詞已取消。不過(guò)，在大型迎賓宴會(huì)上，據(jù)公開(kāi)報(bào)道，東道主國(guó)家的領(lǐng)導(dǎo)人仍然會(huì)致祝酒詞。據(jù)中國(guó)翻譯協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、原外交部翻譯室主任陳明明介紹，越來(lái)越多的做法是將祝酒詞提前翻譯好，將紙質(zhì)文本放在與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)人的座位上，這樣能夠節(jié)約時(shí)間。

在國(guó)宴上，演奏樂(lè)曲也是一個(gè)中國(guó)特色。魯培新介紹稱，在一對(duì)一的國(guó)事訪問(wèn)中，一般要演奏十二三首席間樂(lè)。在世博會(huì)的時(shí)候，胡錦濤向在座嘉賓致祝酒詞后，隨著他“干杯”的話音一落，一曲《在銀色的月光下》在大廳內(nèi)回響，賓主共同舉杯。席間，中國(guó)人民解放軍軍樂(lè)團(tuán)和上海民樂(lè)團(tuán)演奏了多首樂(lè)曲，其中既有中國(guó)的傳統(tǒng)名曲《春江花月夜》，也有世界五大洲的代表曲目。最后，一首《我和你》奏罷，持續(xù)了約一個(gè)小時(shí)的宴會(huì)結(jié)束。這可以說(shuō)是一個(gè)中國(guó)特色，充滿了熱情洋溢的友好氣氛。（本報(bào)綜合）