這些年,圍繞轉(zhuǎn)基因的安全性,各方一直爭論不休。針對公眾關(guān)注的問題,中國工程院院士、中國農(nóng)科院副院長吳孔明澄清了關(guān)于轉(zhuǎn)基因危害的一些傳言。
轉(zhuǎn)基因食品為何不做人體實驗? 吳孔明表示,現(xiàn)有毒理學數(shù)據(jù)和生物信息學數(shù)據(jù)足以證明轉(zhuǎn)基因食品是否存在安全性問題??茖W家用動物學的實驗來推測人體的實驗結(jié)果,以大鼠代替人體實驗,是國際科學界通行做法。用人體做實驗不易控制,此外還涉及包括道德層面上的一些問題。
現(xiàn)在吃了沒事但子孫后代呢? 吳孔明說,食用轉(zhuǎn)基因食品不會改變?nèi)说倪z傳物質(zhì),無論是普通食品中的基因還是轉(zhuǎn)基因食品中的外源基因,進入人體后會在消化系統(tǒng)的作用下,降解成小分子,不會影響人類自身的基因組成,“現(xiàn)代科學沒有發(fā)現(xiàn)一例通過食物傳遞遺傳物質(zhì)整合進入人體遺傳物質(zhì)的現(xiàn)象。”
有人提出,吃了轉(zhuǎn)基因食品會不會基因進到人體,對人體的基因進行改變?吳孔明說,人類吃的食品都有基因,轉(zhuǎn)基因的基因和其他基因沒有區(qū)別。
腫瘤發(fā)病與轉(zhuǎn)基因大豆油有關(guān)? 去年,有一篇題為《轉(zhuǎn)基因大豆與腫瘤和不孕不育高度相關(guān)》的報道,引發(fā)了公眾恐慌。到底轉(zhuǎn)基因大豆是否與癌癥有相關(guān)性呢?
吳孔明指出,人群腫瘤發(fā)病率是否與食用轉(zhuǎn)基因大豆油相關(guān),需要綜合考慮整個省份人口密度、飲食中轉(zhuǎn)基因大豆油所占比例、具體腫瘤類型等參數(shù),僅對比省份間轉(zhuǎn)基因大豆油的總消費量,顯然無法一言概之。同時,相關(guān)性不等同于因果關(guān)系,腫瘤發(fā)病因素多種多樣,環(huán)境因素和飲食習慣的影響更大一些。
西方人不吃轉(zhuǎn)基因食品? 吳孔明澄清,美國是轉(zhuǎn)基因食品生產(chǎn)和應用大國,美國是吃轉(zhuǎn)基因食品種類最多、時間最長的國家。2013年美國農(nóng)業(yè)部的報告顯示,美國種植的90%的玉米和棉花、93%的大豆、99%的甜菜,都是轉(zhuǎn)基因品種。歐盟是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品進口和食用較多的國家。歐洲每年進口玉米400萬噸、大豆3300萬噸左右,基本上來自北美和南美,大多含有轉(zhuǎn)基因成分。
該聽哪個“科學家”的聲音? 吳孔明表示,“科學家”對某一個問題有不同看法,這很正常。但是,我們應該看主流科學界是什么觀點。我們的科學家共同體,比如說美國的醫(yī)學科學院和食藥局,已經(jīng)有很多類似的權(quán)威組織明確表態(tài)轉(zhuǎn)基因是安全的,代表了主流科學家的觀點。摘自《工人日報》