中醫(yī)認(rèn)為，鹿茸性溫，味甘、咸，入肝、腎經(jīng)，有補(bǔ)腎虛、益精血、強(qiáng)筋骨功效，主要適用于腎陽虛和肝血不足癥、體質(zhì)虛衰及偏寒者，對表現(xiàn)出陽痿、滑精、腰膝酸軟、小便頻繁、頭暈、耳鳴、手腳發(fā)涼發(fā)麻、面白無光、指甲及毛發(fā)枯槁、虛寒崩漏、帶下及虛損贏瘦等癥狀的患者有很好的滋補(bǔ)效果。

鹿茸為補(bǔ)陽藥之首，屬于滋補(bǔ)藥之類，為血肉有情之品，乃進(jìn)補(bǔ)之首選，除含大量骨膠質(zhì)外，還含腦素、氨基葡萄糖、半乳糖胺、酸性粘多糖及脂肪酸、核糖核酸、去氧核糖核酸以及維生素A、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鎂等?，F(xiàn)代研究證實，鹿茸有增強(qiáng)人體免疫力、抗衰老等功效。老年人適量服用，可強(qiáng)壯身體、延年益壽；中年體弱、未老先衰者，服鹿茸能增強(qiáng)體質(zhì)，提高記憶力，并有助于改善精神萎靡、面無光澤、目光無神、毛發(fā)枯黃等癥狀或表現(xiàn)。此外，鹿茸與他藥配伍使用，對小兒發(fā)育不良引起的筋骨萎軟、行遲齒遲、顱門過期不合癥，以及老年骨質(zhì)疏松癥、骨質(zhì)增生癥等，均有較好的治療效果。

但不少人卻并不了解鹿茸進(jìn)補(bǔ)的服用方法及禁忌等，冬補(bǔ)鹿茸，服用時間、服用方法都是有講究的，一般要注意以下幾點。

【服用時間】

一般宜選在冬季服用，秋末冬初或霜降之后是服用鹿茸的最佳節(jié)令， 因為這段時間氣候轉(zhuǎn)涼， 人體氣血開始收斂， 生長速度也隨之減慢，此時服鹿茸最好。服鹿茸宜間日1次，體弱者1 年內(nèi)可服7～10 次，一般在睡前服用。

【服用方法】

鹿茸含活性成分，不耐高溫，一般不入湯煎，常用有以下幾種服用法。

1.吞服。鹿茸碎成末，以鹽開水或溫開水送服，每次單獨服用量0.3～0.5克，也可與他藥合制成丸劑服。

2.含服。將鹿茸切成薄片，每次取1～3片茸片直接放入口中，讓唾液使之徐徐溶化，慢慢咽下溶有鹿茸的唾液，最后可將余渣嚼碎吞下。此法比研粉吞食要方便得多，且有效成分的吸收率也更高，用量也較少。

3.燉肉服。將茸片與瘦豬肉、雞、鴨等一起燉，每次用量為4～6克。燉熟后喝湯吃肉。

4.泡酒服。白酒1000毫升，茸片15～20克，浸泡1周即可服用，每次飲服10～25毫升。酒中也可加泡人參、大棗、枸杞等。

【服鹿茸禁忌】

一般除了體質(zhì)強(qiáng)實者不宜服鹿茸外，以下幾種狀況的人也要禁用。

1.有“五心煩熱”癥狀，陰虛的人。

2.出現(xiàn)小便黃赤、咽喉干痛、煩渴等內(nèi)熱太盛的人。

3.常流鼻血，或女子行經(jīng)量多、血色鮮紅、舌紅脈細(xì)，表現(xiàn)是血熱的人。

4.感冒時頭痛鼻塞、發(fā)熱畏寒、咳嗽多痰的人。

5.高血壓者經(jīng)常有頭暈、走路不穩(wěn)，且肝火大，易怒的人。

6.突發(fā)各類急性感染或劇烈疼痛的人。

總之，鹿茸雖為補(bǔ)腎良藥，但并非人人皆可服用。所以，患者在使用鹿茸（尤其是用量上）時，最好在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。