古代的皇帝吃飯有個(gè)規(guī)矩，叫“菜不過三口”。

啥意思呢？就是一頓飯里，面對著滿桌珍饈，不管皇帝喜歡吃哪一道，就單道菜而言，都不得超過三口。皇帝吃飯，一旁有太監(jiān)監(jiān)督著。哪道菜，皇帝吃了幾口，太監(jiān)心里都跟明鏡似得。要是有某一道菜，皇帝吃了三口，太監(jiān)馬上就會將該道菜撤下去。接著，連著十天半個(gè)月的，這道菜都不會出現(xiàn)在飯桌上了。

為啥呢？就是要讓底下的人，揣摩不透皇帝的喜好。古代的皇帝，治理天下歷來是“外圣而內(nèi)王”，就是對外宣傳儒家的仁愛那一套，骨子里其實(shí)是奉行法家的準(zhǔn)則。法家所推崇的，一是嚴(yán)刑峻法，二是權(quán)勢。所謂的“權(quán)勢”，就是要讓人無法猜透皇帝，使皇帝變得令人捉摸不透。因?yàn)槊煌?，愈加神秘，所以也就有了光環(huán)。

而“菜不過三口”，正是法家權(quán)術(shù)的體現(xiàn)。身為一國之尊，最怕讓底下的人知道弱點(diǎn)。所謂的弱點(diǎn)，可以指皇帝性格或能力上的缺陷，也可以是皇帝的興趣愛好。底下的人知道了皇帝的愛好，讓人有機(jī)可乘，趁機(jī)邀寵，導(dǎo)致小人當(dāng)?shù)?，吏治敗壞。時(shí)日一久，皇帝帶頭貪污腐化，上梁不正下梁歪，國家也就江河日下了。

在這方面，正德皇帝就是一個(gè)典型的反面教材。正德皇帝喜歡做木工，于是劉瑾每次趁著正德做得起興時(shí)，把國家大事的奏折拿去給正德批閱。次數(shù)一多，貪玩的正德皇帝于是煩了，讓劉瑾以后碰著這類事件，就自己拿主意。有了皇帝的金口玉言，劉瑾名正言順地把持了朝政大全，最后弄得人神共憤。

所以，讓身邊的人知道皇帝的喜好，無疑是件危險(xiǎn)的事兒。有如劉瑾這般，反而行之，利用領(lǐng)導(dǎo)的興趣而大權(quán)獨(dú)攬；當(dāng)然，也有如宋徽宗時(shí)的高俅，從正面進(jìn)攻，知道領(lǐng)導(dǎo)喜歡踢足球，就拼命地練，練出了一身好技藝，討得主子的歡心，在仕途上從此青云直上。

可見，法家所謂的“權(quán)術(shù)”，也并非全無道理。當(dāng)然，菜不過三口，還有一個(gè)深意，就是防止人下毒。滿桌子的菜，起碼有上百道，皇帝對什么菜都是淺嘗輒止，不過一兩口，就讓人猜不出皇帝喜歡吃什么菜？這么一來，每次用膳，皇帝會吃什么菜，就成了個(gè)迷。若是有人想毒害皇帝，上百道菜一一都下毒，那這工程也未免太龐大了。

當(dāng)然，歷史上多的是被毒殺的皇帝。這些皇帝之所以落得如此下場，其中一個(gè)原因，便是讓周邊的人知道了自己的喜好，從而有了下手之處。這么一來，哪怕有一個(gè)人知道自己喜歡吃哪道菜，皇帝也就等于讓自個(gè)兒身處險(xiǎn)境了。

對于皇帝們來說，老祖宗傳下“菜不過三口”的規(guī)矩，其實(shí)是大有深意。只不過，規(guī)矩是死的，人是活的。皇帝們能否體會個(gè)中深意，并身體力行，因人而異。

可轉(zhuǎn)念一想，哪怕是堅(jiān)持執(zhí)行老祖宗規(guī)矩的賢明皇帝，日子也不好過呀！試想，連一日三餐這樣本應(yīng)放松享受的時(shí)刻，都得想著權(quán)術(shù)，提防著身邊的人，這樣的日子還有什么樂趣可言？看來，當(dāng)皇帝也不是什么好差事。