“文章本天成，妙手偶得之”，在筆者與通天酒業(yè)集團(tuán)有限公司總裁王曉鳴進(jìn)行深入交流時(shí)，他認(rèn)為“鴨綠江河谷”和山葡萄酒是大自然賜予的優(yōu)秀，而打造一個(gè)純中國(guó)血脈的國(guó)貨品牌，則是通天集團(tuán)的終極目標(biāo)。作為一個(gè)在酒行業(yè)里摸爬滾打多年的“老兵”，行業(yè)興衰的親歷和見(jiàn)證者，王曉鳴憑借豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)、對(duì)產(chǎn)業(yè)的精準(zhǔn)剖析，從中國(guó)民族產(chǎn)業(yè)的宏觀視角將一個(gè)品牌的塑造，一個(gè)產(chǎn)區(qū)的崛起，一個(gè)行業(yè)的未來(lái)娓娓道來(lái)。在此，我們特別采用了第一人稱，便于觀點(diǎn)的整理和敘述。

地道產(chǎn)區(qū)的獨(dú)樹(shù)一幟

在全球葡萄酒行業(yè)中很難從根基上獨(dú)樹(shù)一幟，這是一個(gè)國(guó)產(chǎn)葡萄酒普遍存在的問(wèn)題。如果企業(yè)根基的特色不明確，要想單獨(dú)通過(guò)營(yíng)銷口號(hào)找特色，號(hào)召力就不會(huì)久遠(yuǎn)和強(qiáng)烈。所以，我一直在思考，怎樣把通化這個(gè)“中國(guó)最地道的產(chǎn)區(qū)”打造成我們民族最具特色的東西。因?yàn)檫@個(gè)產(chǎn)區(qū)所有的原料都是中國(guó)土生土長(zhǎng)的，而像煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)、西北產(chǎn)區(qū)的主要原料是從歐洲引進(jìn)的品種，這是兩個(gè)完全不同的性質(zhì)，所以我想從山葡萄的基因里面破譯出密碼，找到一些與我們這個(gè)時(shí)代相吻合的“因子”，實(shí)現(xiàn)我們的中國(guó)夢(mèng)，民族夢(mèng)！這是我們整個(gè)團(tuán)隊(duì)一直所追求和探索的方向。

找到不同于其他企業(yè)和品牌的個(gè)性是我們現(xiàn)在努力的方向，所以我們?cè)诙聲?huì)上提出“原料地域化，產(chǎn)品特色化，市場(chǎng)差異化”，其核心是原料地域化，沒(méi)有原料地域化，特色是不會(huì)持久的，有了原料地域化的特征，就能從根基上解決問(wèn)題，而山葡萄恰恰解決了原料地域化的問(wèn)題，所以說(shuō)通化是一個(gè)不可多得的優(yōu)秀葡萄酒產(chǎn)區(qū)。雅羅白·葡香型白酒的面世其實(shí)是我們探索一個(gè)不同于其他企業(yè)、其他品牌的一條路，雅羅白是我們產(chǎn)品中特色最鮮明的一個(gè)。在這個(gè)過(guò)程中，我們已經(jīng)把山葡萄從一個(gè)通用的葡萄品種變成一個(gè)完全可以做成白蘭地和白酒的品種，這就是我們不懈追求特色的一個(gè)新的產(chǎn)品，迎合了企業(yè)及產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)型的需要。

產(chǎn)業(yè)地位和市場(chǎng)營(yíng)銷

營(yíng)銷的問(wèn)題和信心

雅羅白本身處于探索期，是葡萄酒的一個(gè)全新定位，葡香型對(duì)于醬香型、米香型、濃香型等是一個(gè)補(bǔ)充，在豐富中國(guó)白酒結(jié)構(gòu)方面，我認(rèn)為它走出了非常重要的一步。但是，它未來(lái)的營(yíng)銷要面臨著三個(gè)問(wèn)題：一、葡香型白酒的成本相對(duì)比較高，它不像糧食產(chǎn)酒率那樣高，幾乎十斤山葡萄汁才能產(chǎn)一斤酒，所以大眾在承受這個(gè)成本的過(guò)程中間會(huì)有一些消費(fèi)的壓力；二、對(duì)于葡香型白酒的接受度，畢竟大家習(xí)慣了糧食釀造的白酒，盡管葡香型白酒的果香非常濃郁，但是很多人還是習(xí)慣于大眾化，一時(shí)半會(huì)兒打開(kāi)市場(chǎng)也并不容易；三、我們的壓力還是來(lái)自于我們自身對(duì)白酒營(yíng)銷的壓力，畢竟是一個(gè)葡萄酒企業(yè)，員工都是干葡萄酒的，突然賣白酒不一定能很快找到感覺(jué)。

盡管這樣，我覺(jué)得從兩個(gè)方面也有信心，第一，這款產(chǎn)品畢竟是健康環(huán)保型的白酒，我認(rèn)為隨著中國(guó)這種文明程度的提高，特別是國(guó)家對(duì)生態(tài)環(huán)保的重視，它與國(guó)家的發(fā)展方向是一致的，我覺(jué)得甚至與全球、人類的發(fā)展方向都是一致的。因?yàn)楣?jié)約出大量的糧食可以拯救饑餓，拯救災(zāi)難，我們騰出來(lái)糧食實(shí)際上對(duì)國(guó)家安全來(lái)說(shuō)是一個(gè)重大的意義；第二個(gè)信心，憑借我們對(duì)山葡萄酒的研究，我們進(jìn)入了深度研究的階段，我們實(shí)際上對(duì)山葡萄酒的研究從1936年開(kāi)始到現(xiàn)在研究了七八十年，這次隨著通天酒業(yè)的研發(fā)有了深度突破，這種深度突破我認(rèn)為它給未來(lái)的發(fā)展打下很好的根基，從根本上解決了問(wèn)題。這次研發(fā)出的這款產(chǎn)品是一次量的積累，質(zhì)的飛躍！

雅羅白的淵源

其實(shí)，我是第一個(gè)做國(guó)字號(hào)葡萄酒的人，這深受白酒影響，例如我在通葡工作時(shí)打造的“國(guó)宴1959”，深受“國(guó)窖1573”的影響，這次的雅羅白有一點(diǎn)白酒的痕跡，但是真正深度的影響不在白酒，而是對(duì)山葡萄酒和通化產(chǎn)區(qū)的深度理解和熱愛(ài)。

接下來(lái)我們計(jì)劃將這款白酒低度化、小型化，降低成本，為消費(fèi)者的利益著想，積極響應(yīng)副省長(zhǎng)的號(hào)召，“你們一定要順應(yīng)時(shí)勢(shì)，做老百姓喝得起的白酒?！蔽艺J(rèn)為下一步的目標(biāo)就是研究怎么去降低成本，怎么去把白酒低度化，怎么做的更時(shí)尚，我認(rèn)為葡萄做的白酒一定是“優(yōu)雅”的，所以我們很直接的打出“雅羅白，中國(guó)時(shí)尚的葡香型白酒！優(yōu)雅，更優(yōu)雅！”的廣告語(yǔ)。根據(jù)市場(chǎng)需求和銷售形勢(shì)，包括酒杯等一系列的開(kāi)發(fā)，踏著優(yōu)雅的腳步往前走。其中，包括我們的營(yíng)銷方式，是一個(gè)緊迫而又漫長(zhǎng)的過(guò)程，要做到白酒真正的優(yōu)雅的喝并不容易，優(yōu)雅就是關(guān)注消費(fèi)者，讓消費(fèi)者在消費(fèi)的過(guò)程中享受產(chǎn)品帶來(lái)的精神寄托！同時(shí)，我們也會(huì)借鑒一些成功白酒的案例進(jìn)行市場(chǎng)推廣。

民族的就是世界的！

現(xiàn)在，大家對(duì)于鴨綠江河谷已不陌生，我們最早發(fā)現(xiàn)和研究了鴨綠江河谷的概念，鴨綠江河谷替代通化產(chǎn)區(qū)的說(shuō)法其實(shí)是根本上顛覆了人們對(duì)通化產(chǎn)區(qū)的認(rèn)識(shí)。鴨綠江河谷概念的推出也得到了政府和兄弟企業(yè)的協(xié)助，但是我推崇中國(guó)文化，我認(rèn)為民族的才是世界的！

五千年的文明和文化有太多的值得我們?nèi)ネ瞥绾脱芯康臇|西，所以茅臺(tái)、五糧液是我們中國(guó)的“特產(chǎn)”，中國(guó)的波爾多還是世界的波爾多其實(shí)并不重要，波爾多永遠(yuǎn)只有一個(gè)，所以我們提出鴨綠江河谷是非常具有特色化的作為？鴨綠江是中國(guó)的，河谷兩個(gè)字是葡萄酒的屬性，與水結(jié)緣，酒就有了靈氣。所以，鴨綠江河谷真正的意義是更多的去研究中國(guó)自己的品牌文化。對(duì)于中國(guó)的葡萄酒如何尋找到自己獨(dú)特的意義，并提出中國(guó)人的概念是我們國(guó)產(chǎn)葡萄酒研究的重要方向，彌補(bǔ)國(guó)產(chǎn)葡萄酒缺少民族性特色的不足。一個(gè)品牌有特色，企業(yè)文化基因和企業(yè)的靈魂才會(huì)塑造得更加完美。

山葡萄酒的發(fā)展

我們這個(gè)產(chǎn)區(qū)擁有一種獨(dú)特的葡萄品種——山葡萄?，F(xiàn)在山葡萄應(yīng)該說(shuō)在國(guó)產(chǎn)葡萄酒界還算一個(gè)小品種，但是在中國(guó)的甜型酒產(chǎn)業(yè)，應(yīng)該算是一個(gè)比較大的品類，正所謂“小池里的大魚(yú)”，因?yàn)樘鹦途频氖袌?chǎng)份額并不大，但是山葡萄酒是一條大魚(yú)，要是放到大池里面去，就是一條小魚(yú)。那么，如何在大池里面變成一條大魚(yú)，我認(rèn)為還需要很多的積淀，需要當(dāng)?shù)匾慌髽I(yè)崛起，把整個(gè)山葡萄酒做大；更加需要除了葡萄酒以外的其他的關(guān)聯(lián)企業(yè)或者關(guān)聯(lián)行業(yè)對(duì)山葡萄酒的聲援；還需要示范企業(yè)和示范園的建設(shè)，所以現(xiàn)在通天在鴨綠江河谷的腹地建設(shè)中式酒莊，建文化產(chǎn)業(yè)園，那其實(shí)我們就在做一個(gè)示范，我們希望通過(guò)我們的示范和探索能夠就是說(shuō)讓更多的企業(yè)跟進(jìn)和效仿。

酒莊酒和酒莊旅游是一種發(fā)展趨勢(shì)

中國(guó)的葡萄酒酒莊旅游也在日益成長(zhǎng)，我覺(jué)得酒莊旅游的核心還是讓更多的消費(fèi)者走進(jìn)酒莊，走進(jìn)我們的鴨綠江河谷，讓消費(fèi)者深入到我們的一些目標(biāo)性的建設(shè)和一些有深度感悟的區(qū)域，感受中國(guó)自己的葡萄酒整個(gè)完整產(chǎn)業(yè)鏈的過(guò)程，讓大家放心地飲用屬于中國(guó)自己的葡萄酒。

以營(yíng)銷制勝的年代已經(jīng)過(guò)去了，未來(lái)靠營(yíng)銷取勝的企業(yè)會(huì)越來(lái)越少，靠品牌取勝的企業(yè)會(huì)越來(lái)越多，所以，過(guò)去是一個(gè)營(yíng)銷時(shí)代，而未來(lái)是一個(gè)品牌時(shí)代，那品牌時(shí)代最重要的靠什么？就是體驗(yàn)，只有體驗(yàn)才能打動(dòng)人心深入人心。

酒莊酒是品牌酒最終的歸宿，沒(méi)有酒莊酒，我認(rèn)為未來(lái)就沒(méi)有話語(yǔ)權(quán)，嚴(yán)格意義上的酒莊酒是對(duì)中國(guó)葡萄酒最大的構(gòu)建，也是中國(guó)葡萄酒未來(lái)必須追求的高度，沒(méi)有這個(gè)高度我們就沒(méi)法和世界對(duì)話，因?yàn)檎镜牟桓撸吹木筒贿h(yuǎn)，你站不到同樣的高度，你就沒(méi)有和世界通話的權(quán)利，所以酒莊酒是中國(guó)葡萄酒未來(lái)發(fā)展的必由之路，任何一個(gè)企業(yè)如果你想把酒做的更好更專業(yè)，離開(kāi)了酒莊酒，你就可能還是一個(gè)營(yíng)銷概念的酒，只有真正意義上的酒莊酒才能承擔(dān)起振興國(guó)產(chǎn)葡萄酒的重任，我們一直圍繞酒莊酒來(lái)打造中國(guó)特色葡萄酒產(chǎn)區(qū)。