中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；痛蟀l(fā)展是必然趨勢，近幾年葡萄酒在市場、渠道和消費(fèi)者的變革中不斷地創(chuàng)新，不斷地調(diào)整，不斷地完善體系；在困境中絕地逢生，經(jīng)歷過奢華也走得過潦倒，踏過了千山萬水的阻礙，也闖出了那片屬于自己的天地。這一路走來，中國葡萄酒的見證人，歡笑著，哭泣著，都堅(jiān)定地笑著摸爬過來了；質(zhì)疑聲，嘲笑聲，也輝煌過，但一切都過去了，唯有崛起和重生才是最光明的路徑，現(xiàn)在的崛起是過往的延續(xù)，今天的重生是為了嶄新的明天！

現(xiàn)在，中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)成為了至關(guān)重要的聯(lián)動產(chǎn)業(yè)鏈條，無論是葡萄酒行業(yè)從業(yè)者，還是行業(yè)媒體人都講了太多的“行業(yè)調(diào)整和變革”，但實(shí)際上真正的變革和調(diào)整并不只是說說而已，最重要的還是要付諸于行動，勇敢地嘗試各種適合自己的渠道、營銷方式以及推廣模式，探索未來國內(nèi)葡萄酒的發(fā)展空間和新的道路。

十大產(chǎn)區(qū)的劃分

國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的概念隨著中國葡萄酒行業(yè)的迅猛發(fā)展日益鮮明起來，并且初步形成了具有獨(dú)自特色化的地域特點(diǎn)。中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)是一個(gè)小產(chǎn)業(yè)，但也是發(fā)展?jié)摿薮蟮男袠I(yè)，它占據(jù)幾百億左右的市場總量，相對于白酒數(shù)千億市場來說雖然相差甚遠(yuǎn)，但是隨著人們消費(fèi)習(xí)慣的改變，葡萄酒知識的普及以及新媒體的推波助瀾，未來中國葡萄酒必將會出現(xiàn)暴發(fā)性增長。那么，當(dāng)然是要從根上說起，從國內(nèi)十大葡萄酒產(chǎn)區(qū)說起，直到現(xiàn)在雖然沒有十分準(zhǔn)確并且嚴(yán)格的劃分和界定國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的具體稱謂，但國內(nèi)已經(jīng)形成了大家比較公認(rèn)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，并隨著發(fā)展各大產(chǎn)區(qū)形成了自己獨(dú)特的風(fēng)格和差異性特點(diǎn)。

目前，國內(nèi)相對比較成熟的葡萄酒產(chǎn)區(qū)包括：東北產(chǎn)區(qū)、膠東半島產(chǎn)區(qū)、華北產(chǎn)區(qū)（沙城和昌黎）、渤海灣產(chǎn)區(qū)、清徐產(chǎn)區(qū)、寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)、甘肅武威產(chǎn)區(qū)、新疆產(chǎn)區(qū)（吐魯番、石河子、庫爾勒）、云南彌勒產(chǎn)區(qū)、黃河故道產(chǎn)區(qū)等十大產(chǎn)區(qū)。在中國的主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)以外，在全國還零星分布著很多釀酒葡萄種植和葡萄酒生產(chǎn)基地，例如房山產(chǎn)區(qū)，四川的小金、茂縣、九寨溝，廣西永福、羅城、都安、內(nèi)蒙的烏海、內(nèi)蒙古阿拉善、開魯、烏蘭布和沙漠、陜西戶縣、丹鳳、榆林、渭北，湖北的黃陂，湖南的澧縣等，這些產(chǎn)地遍布在祖國大地的各個(gè)角落，每一棵葡萄樹都是這個(gè)產(chǎn)區(qū)不可分割的“成員”，就像整個(gè)葡萄酒行業(yè)一樣，具有不可磨滅的行業(yè)價(jià)值和發(fā)展意義。

產(chǎn)區(qū)特點(diǎn)和代表酒莊

1. 東北產(chǎn)區(qū)：

由于這里冬季寒冷，土壤為黑鈣土，較肥沃.在冬季寒冷條件下，歐洲葡萄品種不能生存，而野生的山葡萄因抗寒力極強(qiáng)，已成為這里栽培的主要品種。當(dāng)然也隨之形成了比較特殊的葡萄酒、白酒、烈酒的特殊產(chǎn)區(qū)。

代表酒莊：通化酒業(yè)、通葡股份、長白山酒業(yè)

2. 膠東半島產(chǎn)區(qū)：

包括山東半島北部丘陵和大澤山。這里三面環(huán)海，氣候良好，四季分明，由于受海洋的影響，與同緯度的內(nèi)陸相比，氣候溫和，夏無酷暑、冬無嚴(yán)寒。膠東半島地區(qū)的主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)：在溫度方面，半島西部高于東部，北部高于南部，沿海高于內(nèi)陸，其中萊州、平度、蓬萊、龍口是高溫區(qū)，年平均氣溫12.0-12.6℃；降水量在東部地區(qū)較多，西部的大澤山、萊州、龍口、招遠(yuǎn)、蓬萊的降水量較小，在676.4mm左右。日照量從半島東部沿海向西北丘陵山地呈遞減狀態(tài)，西北的大澤山、龍口、蓬萊等地多達(dá)2834.43小時(shí)。這里的霞多麗，貴人香，赤霞珠，品麗珠，蛇龍珠，梅鹿輒、佳利釀，白玉霓等葡萄，都是非常出色的品種。

代表酒莊：中糧君頂酒莊、國賓酒莊、瑞楓奧塞斯酒莊、蘇各蘭酒莊、華東騎士酒莊

3. 華北產(chǎn)區(qū)：

整個(gè)華北產(chǎn)區(qū)包括昌黎產(chǎn)區(qū)和沙城產(chǎn)區(qū)，昌黎位于北緯39度25分至47分，地處河北省東北部。屬東部季風(fēng)區(qū)暖溫帶，半濕潤大陸性氣候，四季分明。日照、降雨量、晝夜溫差、無霜期等都與法國的葡萄酒產(chǎn)地波爾多極為相近，它東臨渤海，北依燕山，西南挾灤河，受山海河的影響，形成了獨(dú)特的區(qū)域性特點(diǎn)。土壤為礫石和沙質(zhì)地，葡萄的含糖量高，掛果時(shí)間長，采收期較遲，適宜“赤霞珠”、“梅鹿輒”等釀酒葡萄的栽培。

沙城產(chǎn)區(qū)包括宣化，涿鹿，懷來，這里地處長城以北，光照充足，熱量適中。土壤為褐土，質(zhì)地偏沙，多丘陵山地，十分適于葡萄的生長。龍眼和牛奶葡萄是這里的特產(chǎn)，近年來已推廣赤霞珠、梅鹿輒等世界釀酒名種。

代表酒莊：華夏長城酒莊、茅臺酒莊、夏都酒莊、朗格斯酒莊、詩伯軒酒莊、地王酒莊、丘比特酒莊、三組帝都酒莊、容辰莊園、譽(yù)龍莊園、桑干酒莊、葉濃酒堡、桑園酒莊以及龍珠酒莊。

4. 渤海灣產(chǎn)區(qū)：

受海洋的影響，氣候變化穩(wěn)定，熱量豐富，雨量適中，土壤適宜，自然條件優(yōu)越，是我國優(yōu)秀的釀酒葡萄產(chǎn)地。主要品種有：霞多麗，貴人香，赤霞珠，品麗珠，蛇龍珠，梅樂，佳麗釀和白玉霓等。濱海氣候有利于色澤及香氣形成，玫瑰香品質(zhì)最為突出。這里的土質(zhì)為稍黏重的濱海鹽堿土壤，礦質(zhì)營養(yǎng)豐富，有利于香氣色澤形成。

代表酒莊：華東酒莊，郎格斯酒莊，張?jiān)？ㄋ固?，王朝，華夏長城，長城金色莊園。

5. 清徐產(chǎn)區(qū)：

包括汾陽，榆次和清徐的翼西北山區(qū)，這里氣候溫涼，光照充足，年活動積溫3000—3500℃，降水量445mm，土壤為砂壤土，含礫石。葡萄栽培在山區(qū)，著色極深。清徐的龍眼是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)。

代表酒莊：怡園酒莊

6. 寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)：

包括沿賀蘭山東麓廣闊的沖積平原，這里天氣干旱，晝夜溫差大；土壤為沙壤土，含礫石，土層30—100mm。這里是西北新開發(fā)的最大的釀酒葡萄基地，主栽世界釀酒品種赤霞珠、梅鹿輒。

代表酒莊：巴格斯酒莊、銀色高地酒莊、賀蘭晴雪酒莊、西夏王酒莊、類人首酒莊等。

7. 甘肅武威產(chǎn)區(qū)：

這個(gè)產(chǎn)區(qū)氣候冷涼干燥，由于熱量不足，冬季寒冷，適于早中熟葡萄品種的生長，近年來已發(fā)展梅鹿輒，黑品諾，夏多麗等品種已大面積推廣，這里的葡萄酒已經(jīng)成為西北地區(qū)的重要產(chǎn)業(yè)。

主要酒莊：莫高、祁連、國風(fēng)、皇臺、蘇武山。

8. 新疆產(chǎn)區(qū)：

這個(gè)產(chǎn)區(qū)是一個(gè)非常廣大但卻很有地域特色的酒莊，包括吐魯番、石河子和庫爾勒產(chǎn)地，這里是我們無核白葡萄生產(chǎn)基地.現(xiàn)在這里成功試種了赤霞珠，梅樂，品麗珠，歌海娜，西拉等品種。雖然葡萄糖度高，但酸度低，香味不足，干酒品質(zhì)欠佳，而生產(chǎn)的甜葡萄酒具有西域特色，品質(zhì)尚好。

代表酒莊：鄉(xiāng)都酒莊、天塞酒莊

9. 云南彌勒產(chǎn)區(qū)：

這是我國最具特色的葡萄酒產(chǎn)區(qū)， 土壤多為紅壤和棕壤，歐美雜種釀酒葡萄--玫瑰蜜種植最多的一個(gè)特殊產(chǎn)區(qū).主要品種有：玫瑰蜜，赤霞珠，梅樂 。

代表酒莊：云南紅，香格里拉

10. 黃河故道產(chǎn)區(qū)：

包括黃河故道的安徽蕭縣，河南蘭考、民權(quán)等縣，這里氣候偏熱，降雨集中在夏季，因此葡萄旺長，病害嚴(yán)重，品質(zhì)低。近年來一些葡萄酒廠新開發(fā)的釀酒基地，通過引進(jìn)赤霞珠等晚熟品種，改進(jìn)栽培技術(shù)，基本控制了病害的流行，葡萄品質(zhì)有望獲得改善。

代表酒莊：熙園酒莊

產(chǎn)區(qū)“新動力”

中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)的“牛掰”是生產(chǎn)釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒的前提。展望未來，我國葡萄酒行業(yè)發(fā)展前景“春光漸泄”，中國將成為新舊世界混合體的葡萄酒世界第三極，頂級名莊酒持續(xù)升溫，中低檔酒數(shù)量空前膨脹，期酒及收藏投資熱帶動配套服務(wù)，中國葡萄酒的競爭將是原料的競爭，尤其是在葡萄酒的新世界，葡萄酒旅游也不斷升溫，成為擴(kuò)大葡萄酒的影響范圍，推廣葡萄酒文化的一種有效手段。各方面綜合起來講，國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)區(qū)充滿了新動力、新希望。

葡萄酒業(yè)的規(guī)?；痛蟀l(fā)展是近百年來的事情，現(xiàn)在葡萄酒業(yè)已遍布全球五大洲，葡萄酒的生產(chǎn)大國也不再局限于西歐國家，在美洲、大洋洲、非洲和亞洲也崛起了一些葡萄酒生產(chǎn)大國。伴隨著中國人均收入水平的提高，特別是中產(chǎn)階層的發(fā)展壯大，中國葡萄酒的消費(fèi)量也呈現(xiàn)出了快速增長的趨勢，在酒類消費(fèi)中的比例已不斷的提高。

從2005的萬眾矚目到現(xiàn)在，經(jīng)歷了高潮和低谷，中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)保持了快速發(fā)展的局面，葡萄酒市場容量不斷增加，市場需求日益擴(kuò)大，葡萄酒市場環(huán)境和競爭的秩序得到進(jìn)一步的規(guī)范。特別是葡萄酒高端市場異軍突起，有力地拉動了葡萄酒生產(chǎn)與消費(fèi)穩(wěn)定增長，改善了葡萄酒市場結(jié)構(gòu)和消費(fèi)結(jié)構(gòu)，有力地促進(jìn)了中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)升級，行業(yè)和企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提高。到2007年，中國葡萄酒行業(yè)體現(xiàn)出了原料采購基地化、產(chǎn)品生產(chǎn)差異化、營銷手段多樣化、品牌塑造高端化的運(yùn)行特點(diǎn)。近兩年，雖然酒行業(yè)整體遇到了“寒冬”，但是中國的葡萄酒行業(yè)得到了長足的發(fā)展，未來幾年，葡萄酒行業(yè)將處于高速增長期，當(dāng)然與國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的日益擴(kuò)大和成熟，以及葡萄酒從業(yè)人員的不斷努力息息相關(guān)。

正是因?yàn)楫a(chǎn)區(qū)的壯大和成熟才成為國內(nèi)葡萄酒不斷向前的動力。