蔬菜育苗是蔬菜生產(chǎn)中的一個重要環(huán)節(jié)，也是蔬菜早熟、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)。近年來，山西省太谷縣各蔬菜設(shè)施園區(qū)在有關(guān)部門指導(dǎo)幫助下，蔬菜生產(chǎn)發(fā)展迅速，形成了比較大的種植規(guī)模，全縣設(shè)施蔬菜面積達(dá)到6.9萬畝，成為全省設(shè)施蔬菜先進(jìn)縣。廣大菜農(nóng)從各自實(shí)際出發(fā)，互相取長補(bǔ)短，總結(jié)了一整套蔬菜育苗技術(shù)要點(diǎn)?，F(xiàn)將有關(guān)技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下：

蔬菜育苗按照時期分為早春育苗和深冬育苗，兩者有不同的技術(shù)要點(diǎn)，要根據(jù)實(shí)際情況掌握，不能混淆。

1 " 早春育苗期

1.1 " 用微生物菌肥拌種 " 早春棚溫較低，蔬菜生長較慢，必須加強(qiáng)種肥，用微生物菌肥拌種，菌肥拌種不但能夠保證種子發(fā)芽所需的養(yǎng)分，還可以為種子的發(fā)芽供給良好的泥土環(huán)境，有利于提高出苗率和培養(yǎng)壯苗。用菌肥拌種應(yīng)注意兩個問題：①選用品質(zhì)合格的菌肥。劣質(zhì)菌肥對種子有害而無益，不能施用。應(yīng)選擇有可靠技術(shù)背景和技術(shù)來源、品質(zhì)性能穩(wěn)定的菌肥。②盡量減少微生物的死亡。菌肥要避免陽光直射，拌種時應(yīng)在陰涼處操作，拌種后要及時播種，并立刻覆土。不可將微生物菌肥與殺菌劑、化肥混施。

1.2 " 合理調(diào)控光、溫、濕

1）光照管理。采用透光率高、流滴消霧的優(yōu)質(zhì)棚膜覆蓋，并經(jīng)常清掃薄膜上的碎屑和塵土，增加入射光照。注意合理密植和調(diào)整植株，減少室內(nèi)郁閉。及時揭蓋草簾，盡量延長光照時間，陰雪天氣也要揭草簾，使植株接受散射光。正確掌握揭蓋草簾的時間，一般當(dāng)早晨太陽光灑落整個棚面時即可揭草簾，溫度降至25 ℃時蓋草簾。采取增光措施，增加光照強(qiáng)度，延長光照時間。

2）溫度控制。蔬菜幼苗生長適宜氣溫一般是白天25～30 ℃，夜間20～25 ℃，10 ℃以下40 ℃以上生長受抑制。有些作物幼苗對溫度要求很高，如西瓜、甜瓜，適溫25～30 ℃，10 ℃就停止生長，8 ℃即遭受凍害。早春育苗棚內(nèi)溫度很高，必須把通風(fēng)口打開，如溫度太高，頂部可覆蓋遮陽網(wǎng)進(jìn)行降溫。在白天晴朗天氣，要及時做好氣溫的測定工作，氣溫一上升到30 ℃以上，立即通風(fēng)，盡量使氣溫穩(wěn)定在25～30 ℃。

3）濕度管理。棚內(nèi)空氣濕度大是病害發(fā)生的主要原因，應(yīng)采取各種措施降低棚內(nèi)濕度。通風(fēng)換氣是降低室內(nèi)濕度的有效措施，當(dāng)濕度增大時拉開通風(fēng)口，放風(fēng)口大小及放風(fēng)時間，可根據(jù)天氣狀況具體掌握。生育期盡量減少澆水，防止?jié)菜档偷販?、增加空氣濕度。生長期如需澆水，可開溝灌小水，切忌大水漫灌。

2 " 深冬季節(jié)蔬菜育苗管理要點(diǎn)

隨著冬季的到來，外界氣溫越來越低，在育苗日常管理上特別需要注意以下管理：

2.1 " 光照管理

1）遵循“北高南低”的原則，使植株高矮錯落有序，盡量減少互相遮擋現(xiàn)象。同一種蔬菜時，力求苗大小一致，使植株生長整齊，減少株間遮光。同時以南北向做畦定植為好，盡量使之都接受陽光。

2）保持棚膜潔凈。棚膜上的水滴、塵土等雜物，會使透光率下降30%左右，因此要經(jīng)常清掃，沖洗棚面的塵埃，擦拭水滴，保持膜面潔凈，以增加棚膜的透明度。下雪天還應(yīng)及時掃除積雪。

3）選用無滴薄膜。選用無滴薄膜扣棚，可增加棚內(nèi)的光照強(qiáng)度，提高棚溫。

4）合理揭蓋草簾。在做好保溫工作的前提下，適當(dāng)延遲揭去保溫用的草簾并提早蓋簾，一般太陽出來后0.5～1小時揭簾，太陽落山前半小時蓋簾。特別是在時雪時停的陰雪天里，也要適當(dāng)揭簾，以充分利用太陽的散射光。

2.2 " 溫、濕度管理 " 核心是保溫排濕，即在保證棚內(nèi)幼苗正常生長溫度的前提下，盡可能降低棚內(nèi)相對濕度。提高溫室密封性，封嚴(yán)門窗，設(shè)雙層門并吊掛草簾，堵塞一切縫隙，減少縫隙放熱。堅(jiān)持多層覆蓋。日光溫室在晴朗的白天一般都能滿足作物生長需要，若是在夜間、陰天和降雪天，可采取在草簾上覆蓋舊棚膜、防寒布等增加溫室保溫性。晴天中午溫度過高時，可適當(dāng)拉大風(fēng)口、延長放風(fēng)時間，避免溫度過高。澆水后溫室內(nèi)空氣濕度較大時，應(yīng)反復(fù)多次進(jìn)行通風(fēng)，盡可能降低室內(nèi)濕度。寒冷季節(jié)澆水，應(yīng)選在晴天上午進(jìn)行。澆水后立即密閉棚室，提高溫度，等到了中午和下午時再加大通風(fēng)，排出 "濕氣。

3 " 預(yù)防事項(xiàng)

3.1 " 防“頂殼苗” " 種子雖然能發(fā)芽出苗，但出土后種皮不脫落，夾住子葉，形成“頂殼苗”，也叫“戴帽苗”，嚴(yán)重影響幼苗的光合作用和生長發(fā)育，容易形成弱苗。這種現(xiàn)象在瓜類作物上最為常見。預(yù)防措施：播種前充分澆透底水，出苗前保持土壤濕潤。播種深度要適當(dāng)，剛出苗時表土過干，應(yīng)適當(dāng)噴 "點(diǎn)水。

3.2 " 防“高腳苗” " 高腳苗也叫徒長苗，田間表現(xiàn)為莖細(xì)、節(jié)間長、須根少、葉薄、色淡，抵抗能力差，定植后不容易成活。預(yù)防辦法：控制肥水，及時通風(fēng)透光，盡量增加光照強(qiáng)度和受光時間，及時間苗除草，遇連陰雨天，應(yīng)照常揭開覆蓋物使之見光，防止其徒長。

3.3 " 防毒氣污染 " 有些薄膜有毒，在高溫條件下，會揮發(fā)出多種有毒氣體，使秧苗出現(xiàn)中毒癥狀，表現(xiàn)為葉子先褪綠、變黃，很快變白、干枯，十字花科幼苗最敏感。菜花、油菜、白菜等，即使有微量有毒氣體，子葉也會變白，甚至死亡。為防止薄膜產(chǎn)生毒氣，育苗時，一定要選用合格的棚膜，一旦發(fā)現(xiàn)因薄膜有毒而出現(xiàn)異常狀態(tài)，要及時更換薄膜或白天加大通風(fēng)量，放出有毒氣體。苗床應(yīng)施充分腐熟的有機(jī)肥，氮肥的施入量不能過多，發(fā)現(xiàn)氨氣中毒后應(yīng)及時加大通風(fēng)量，排除有害氣體。

3.4 " 防秧苗受凍 " 發(fā)生凍害的原因很多，育苗期間一直比較暖和，突然來一次寒流，秧苗往往容易受凍。連續(xù)陰天、雨雪天，陽光弱，溫度低，秧苗抗寒力減弱，容易發(fā)生凍害。預(yù)防辦法：增溫補(bǔ)光，低溫?zé)捗?，控制濕度，合理配制床土，保護(hù)設(shè)施要嚴(yán)密，寒流來到前，做好防寒保溫工作。

3.5 " 防病蟲危害 " 播種前進(jìn)行種子消毒和土壤處理，謹(jǐn)防猝倒病、立枯病、早疫病、灰霉病等苗期病害，同時防止地下害蟲、蚜蟲、粉虱、紅蜘蛛的侵害。在防治措施上，注重農(nóng)業(yè)防治和生物防治，并使用高效、優(yōu)質(zhì)農(nóng)藥進(jìn)行預(yù)防。