近年來，陜西蒲城大面積推廣大拱棚三膜覆蓋栽培早春西瓜與秋延遲辣椒輪作栽培模式。每畝產(chǎn)西瓜3 500 kg以上，收入7 000～9 000元;產(chǎn)辣椒 " 2 000 kg左右，收入3 000～5 000元。這種瓜菜輪作模式投資少、效益高，被瓜農(nóng)普遍接受。其生產(chǎn)技術(shù)如下：

1 " 茬口安排

1.1 " 早春西瓜 " 1月中下旬育苗，2月下旬定植，5月中下旬采收第1茬瓜，6月中下旬采收第2 " " 茬瓜。

1.2 " 秋延后辣椒 " 6月中下旬育苗，7月下旬定植，10月中下旬至12月中下旬采收。

2 " 早春西瓜栽培要點

2.1 " 品種選擇 " 選擇早熟、產(chǎn)量高、品質(zhì)好、耐寒、商品性好的優(yōu)良西瓜品種，如欣銳、極品欣星、蓋世欣光等，砧木選用親和力好、抗病性強、耐低溫的南瓜砧。

2.2 " 培育壯苗

2.2.1 " 苗床構(gòu)建 " 苗床建在日光溫室內(nèi)，南北走向，苗床寬1.2 m，長度一般8 m。采用溫床育苗，苗床底鋪一層細沙作為隔熱層，在隔熱層上鋪電加溫線，宜選用功率為100 W的電加熱線，布線間距 "10 cm。部分瓜農(nóng)也用煤火加溫苗床，在建造時火道分布均勻，密封要嚴，以防漏煙影響育苗。

2.2.2 " 種子處理和催芽 " 播種前2天曬種，然后進行溫湯浸種。方法為：將種子放入50～55 ℃熱水中，連續(xù)攪拌，當水溫降至30 ℃左右時停止攪拌，洗凈種皮上黏液撈出，南瓜砧放入30 ℃溫水再浸種4～6小時，西瓜種放入30 ℃溫水再浸種6～8小時。撈出陰干種子表皮水分，在28～30 ℃條件下催芽，80%露白即可播種。

2.2.3 " 播種 " 采用基質(zhì)穴盤育苗，將用水拌好的基質(zhì)（基質(zhì)濕度以用拳頭握住指縫間有水滴為宜）裝入50孔的穴盤，放入苗床，用木棍扎孔，孔深1.5 cm，放入種子覆基質(zhì)1～1.5 cm，蓋地膜保墑，并在苗床上加蓋小拱棚。80%出苗后，及時撤除地膜2.2.4 " 嫁接 " 嫁接西瓜采用的方法有插接法、靠接法、劈接法等，以插接法最為簡便。嫁接適期為：砧木苗以第1片真葉出現(xiàn)到剛展開時為好;西瓜苗以子葉初展到剛平展好、未出真葉時均可嫁接。

2.2.5 " 苗期管理 " 出苗前苗床應密閉，白天溫度保持30～35 ℃，夜間在20 ℃以上，出苗后至第1片真葉前，上午10：00左右揭出小拱棚上的薄膜，白天溫度控制在20～25 ℃，下午5：00左右覆蓋小拱棚上的薄膜，夜間溫度15～17 ℃，第1片真葉展開后，白天溫度控制在25～30 ℃，夜間保持15～20 ℃，定植前1周，白天溫度控制在20～25 ℃，夜間溫度15～17 ℃，溫度合適時可撤去小拱棚。

基質(zhì)穴盤育苗需隨時觀察，及時補水。采用插接育苗時，在嫁接后2天一般采取封閉保濕遮陰狀態(tài)，第3天的早晚開始進行少量通風換氣并除去覆蓋物接受散射光各30分鐘，第4天見光時間增加到1小時，以后逐漸增加光照時間，7天后只在中午前后遮光，10～12天后按一般苗床的管理方法進行管理。定植前7天要適當降溫進行煉苗，定植前1天噴1次葉面肥加500倍液多菌靈，做到帶藥帶肥定植。苗齡一般35～40天。

2.3 " 定植

2.3.1 " 整地施肥 " 每畝施入充分腐熟的有機肥 " "4 000～5 000 kg（或商品有機肥300 kg）、磷酸二銨40 kg、硫酸鉀30 kg、尿素10 kg。2月初肥料撒施后，深翻土壤30 cm。2月中旬，水分不足時澆水造墑，分墑后起壟鋪設(shè)滴灌帶并覆地膜，壟高25 cm、寬80 cm。定植前10天扣棚，一般建造寬6 m、高1.8 m、長100 m左右的拱棚。

2.3.2 " 定植 " 2月下旬，棚內(nèi)10 cm深土壤溫度穩(wěn)定在13 ℃以上，選晴天上午打孔定植，行距1.5 m，株距70 cm，一般每畝定植650株?？拷用缍ㄖ矔r，嫁接口應高出畦面1～2 cm。定植孔壓實封嚴后，立即滴灌，同時在棚內(nèi)搭小拱棚2個，覆蓋塑料薄膜，膜寬4 m、厚0.3 mm。

2.4 " 田間管理

2.4.1 " 緩苗期管理 " 白天氣溫保持25～30 ℃，夜間20 ℃，中午時溫度高，通過放風控制溫度。緩苗期一般不澆水。

2.4.2 " 伸蔓期管理 " 白天氣溫保持25～30 ℃，夜間不低于15 ℃，通過放風控制溫度，視墑情澆足伸蔓水，同時追肥，每畝施尿素10 kg（如土壤肥力充足，可不追肥）。溫度合適時撤去小拱棚。

2.4.3 " 開花初期及坐瓜初期管理 " 采用三蔓或四蔓整枝，即保留主蔓和2～3條健壯側(cè)蔓，及時剪除其余側(cè)蔓。水分管理上，一般在開花坐果初期，適當小量滴灌1次。西瓜授粉一般在上午8：00—11：00進行。選擇主蔓上第2或第3雌花授粉，如主蔓雌花受損或脫落，則在側(cè)蔓上第2朵雌花授粉，當瓜長到250 g左右時，每株選留1個果形周正、果柄粗壯的幼瓜定瓜，開花坐果期禁止?jié)菜贩?，白天溫度控制?5～30 ℃，夜間不低于18 ℃。

2.4.4 " 膨大期管理 " 西瓜膨大期保證水肥供給，結(jié)合滴水，畝沖施水溶性高氮高鉀肥料20 kg。

2.5 " 成熟采收 " 果實成熟前7天左右應控制水分，保持適當干燥。每天10：00—14：00為最佳采收時間，采收時用剪刀將果柄從近蔓處剪斷。如在當?shù)劁N售，應在果實成熟時采收，運銷距離較遠的可適當提前采收。第1茬瓜采收后，7～10天西瓜秧恢復生長，每畝結(jié)合滴灌沖施20 kg復合肥，此時要整枝打杈，田間管理同第1茬瓜。

2.6 " 病蟲害防治 " 早春西瓜栽培以防治炭疽病、蔓枯病、蚜蟲、紅蜘蛛為主。病害可選用炭疽福美、甲基托布津、百菌清防治。各類蟲害可用廣譜性低毒殺蟲劑阿維菌素來防治。

3 " 秋延后辣椒栽培要點

3.1 " 品種選擇 " 選耐熱、抗病、優(yōu)質(zhì)、產(chǎn)量高的品種，如香辣一品紅、墨秀大椒、豫藝鮮辣二號等。

3.2 " 育苗 " 苗床要靠近大田，選未種過茄果類蔬菜、地勢高而平坦的地塊搭棚遮陰防雨育苗。在棚內(nèi)做高畦形狀的土臺，并設(shè)排水溝，棚四周用防蟲網(wǎng)圍起。育苗前將種子放在50～55 ℃熱水中并攪動，5分鐘后加冷水，使水溫降到30 ℃，繼續(xù)浸泡4～6小時，一般不需要催芽即可播種。育苗期間的管理主要是防熱、防雨、防蚜。苗齡40天左右即可定植。一般栽植1畝辣椒需苗床100 m2左右。

3.3 " 定植 " 前茬收獲后，立即整地施肥，畝施商品有機肥100 kg、復合肥50 kg。在陰天或晴天下午 " "5：00后定植，行距60 cm，株距30～35 cm，單株或雙株定植于溝內(nèi)，并做到隨栽植隨澆水，但地面不能有積水。棚膜四周要離地面1 m，以利通風，溫度過高時，要給膜上潑泥漿或扣遮陽網(wǎng)，以防強光燒苗。

3.4 " 定植后管理 " 定植后1周左右澆第2次水，促進緩苗，降低地溫。定植后1個月內(nèi)主要防治病蟲、防高溫、防雨淋。8月下旬進入花期，此期是能否坐住果和提高坐果率的關(guān)鍵時期，對產(chǎn)量影響較大，白天溫度控制在20～28 ℃，夜溫不高于15 ℃。9月中旬以后，白天注意加強通風，夜間適當保溫，結(jié)合澆水每畝追施磷酸二銨10 kg，促進果實 膨大。

秋延辣椒應把門椒以下的側(cè)枝全部去除。進入盛果期后，枝葉郁閉，要及時打掉下部的老、病、黃葉，并剪除過于細小的側(cè)枝以及無果枝。10月下旬以后，由于氣溫過低，枝上的花已不能長成商品果，需及時摘除，以減少養(yǎng)分消耗，促進中下部果實 "發(fā)育。

3.5 " 后期防寒保溫 " 當夜間氣溫降至15 ℃以下時，夜間應把棚膜蓋嚴，僅白天放風。當外界氣溫降至5 ℃時，棚內(nèi)加蓋小拱棚，以防辣椒受凍害。

3.6 " 病蟲害防治 " 秋延后辣椒主要有疫病、病毒病、炭疽病、蚜蟲等。防治疫病可用72%杜邦克露600倍液，或64%殺毒礬500倍液噴霧。防治病毒病可用20%病毒A 400倍液或植病靈600倍液噴霧。防治炭疽病可用50%甲基托布津800倍液或 炭疽福美500倍液噴霧。防治蚜蟲可用10%吡蟲 啉1 000倍液噴霧。防治青蟲可用萬靈1 000倍液噴霧。

3.7 " 采收 " 10月中下旬，辣椒個體已逐漸長成，可以分次采收，一直采收到12月。采收時注意不要損傷辣椒枝葉，結(jié)合貯藏保鮮，延長供應期。