雙矮栽培就是在矮化中間砧或矮化自根砧上嫁接短枝型品種的栽植方式，陜西乾縣現已發(fā)展以中間砧為主的雙矮蘋果園4萬余畝。在生產過程中，雖然雙矮栽培模式表現出易于成形、方便管理、早產豐產、經濟效益高（6年生樹畝最高純收入2.7萬元）等顯著特點，但同時也出現了主干不挺、樹體易倒斜早衰、枝條結構比例失調、交接郁密、負載量降低等突出問題。我們認為，落實好以下七點枝小化培養(yǎng)關鍵技術，可從源頭上解決上述問題。

1）提倡大苗建園。雙矮蘋果栽培在建園時最好選擇帶有分枝、基部粗度2 cm以上的大苗，主干頂端不短截，保持自然狀單軸延伸。生產中大部分果農采用基部粗度1.2 cm以下的小苗建園，在此條件下，應對部分弱苗在當年春梢飽滿芽部位短截，并在春季接近萌芽前頂端留1～2個芽，其余全部抹除，培養(yǎng)強枝帶頭，加速主干快速形成。

在建園的同時，有條件的最好同步完成栽水泥桿、繃拉鐵絲、扦插竹竿等固定設施建設，以便前期扶強中干，后期保證負載量。

2）刻芽和藥劑處理相結合，促發(fā)散結構分枝。主要是抓住幼樹管理關鍵時期，在臨近萌芽時從距地面80 cm起，向上螺旋狀插空排列，在需萌枝芽前方1 cm處刀刻或直接在芽體表面涂抽枝寶，或戴塑膠手套浸入適宜濃度的生長素類藥劑中，然后從樹體80 cm起向上捋，保證每個芽體都能均勻得到藥液浸潤，誘發(fā)均衡發(fā)枝。

3）加大級差，培強中干。主要是在栽植后1～3年內，連年結合冬剪去除70%以上甚至全部主枝，2～3年后開始培養(yǎng)主枝，通過拉大枝齡差可直接而且有效地增大干枝粗度比，同時更有利于加速主干前期的加粗生長及支撐作用的形成。

4）及時拉枝，變向開角。需要選留培養(yǎng)的主枝長到40 cm時要及時拉枝，以基角110°～120°標準拉下垂，用繩子固定。對基部稍粗且夾角稍小的，從基部扭動轉向90°～180°后再拉下垂，削弱長勢，改造利用。對基部過粗且夾角過小的，及時疏除。對交叉、重疊的主枝，要錯位拉開或疏一留一。

5）對各類生長枝分類采取抑頂促萌和分道環(huán)切措施，復壯、控旺、促花。萌芽前對各類生長枝掐掉頂芽，萌芽后對細弱枝反復摘心并取掉前端3～5片幼葉，減緩生長素合成，抑長促壯；對旺枝、強旺枝，除采用上述措施外，從基部往上每隔15～20 cm環(huán)切1～2道；對過于強旺的枝，在多道環(huán)切基礎上再分段90°～180°扭梢下垂，加速削弱其生長勢；對尚未充分木質化的1年生枝，從基部起分段扭轉放水，也有很好的抑長促花作用。

6）以大換小，做好疏枝。判斷枝條應不應該疏除主要有兩個技術標準，一個是幼樹期主枝與主干比小于1 ∶ 3的主枝就可視為被疏除對象，另一個是結果樹主枝基部粗度大于2.5～3 cm的就可視為疏除對象。幼樹期疏除要一次到位，在成齡園可結合回縮、拉枝等技術綜合應用，1～2年內完成疏除。疏除時剪鋸口距主干2 cm左右，鋸面向外傾斜45°，由上向下呈斜面，以利于平斜枝從鋸口下方長出。再就是要結合全年樹上部管理，對各類徒長枝、背上枝、交叉重疊枝疏除與改造利用相結合，既要保證有相當的枝量，又要控制好各類枝條的粗度，保持良好的樹體通透性。

7）控制主枝數量，保持樹勢均衡。雙矮蘋果園主要以寬行密株、高紡錘形樹形培養(yǎng)為主要栽培模式，主枝數量保持30～35個為佳，數量過多會導致密閉和主干細弱不挺，過少則不利于豐產，并易造成主枝過于粗大。相鄰主枝間距以15 cm左右為宜，插空螺旋上升排列，從幼樹期即注意拉大相鄰主枝距離，不培養(yǎng)過多的主枝，對過粗過大的及早疏除清理，對成齡樹主枝過多的要視具體情況分年疏除，回歸到合理范圍。