歐洲的比利牛斯山上，環(huán)境十分優(yōu)美。這除了得益于人們特別注重保護(hù)環(huán)境外，還要特別感謝當(dāng)?shù)氐囊环N食腐鳥類——禿鷲。

禿鷲在當(dāng)?shù)乇蝗藗兎Q為清道夫，大的體重可達(dá)25公斤，翼展可達(dá)2米。但這樣的大型鳥類從不主動攻擊獵物，而是以動物腐爛的尸體為食。

白天，禿鷲在森林和山區(qū)的上空盤旋，如果發(fā)現(xiàn)哪里有動物的尸體，禿鷲就鳴叫著落在旁邊開始爭食。從動物皮肉到骨頭，瞬間都會被禿鷲們分食干凈，這對防止環(huán)境污染、防止疾病傳播有很好的作用。

禿鷲沒有堅(jiān)硬的牙齒，它們吃腐肉很容易，但吃特別大的骨架，談何容易。

有一種胡禿鷲，胃液中含有高濃度的鹽酸，能分解消化骨頭，它專門吃動物的骨頭。如果遇到大的骨架，禿鷲吞不下去，它便叼住整副骨架飛到800米的高空，找到一個相對平坦的山谷丟下，骨架落在地上摔成小塊，禿鷲飛下來把小塊的骨頭吞食干凈。

不蠻干，不苦干，遇到困難時善于將大的困難化整為零。不得不說，禿鷲就是這樣一種聰明的鳥類。