氣溫日益升高，果飲、奶茶、冰淇淋的銷售熱潮又即將來了，長沙街邊小巷隨處可看到飲品、冰淇淋店生意逐漸火爆的情景，記者驚奇的發(fā)現(xiàn)幾處生意很好的奶茶店竟是屬于同一家公司。通過了解得知這幾個(gè)奶茶店都是奶熊奶茶的加盟店，奶熊奶茶是屬于湖南沃德福餐飲管理有限公司旗下品牌。以下是記者來到了這家公司探訪，并采訪了公司董事長文平。

記者：作為奶熊奶茶的創(chuàng)始人，您能簡單介紹一下奶熊奶茶嗎？

文平：好的，奶熊奶茶起源于湖南長沙——這個(gè)充滿幸福感的城市，2005年，奶熊奶茶第一家直營店在藥王街正式起航；2009年，公司正式成立開放加盟；2011年，奶熊奶茶憑借獨(dú)特的市場優(yōu)勢、清新可愛的設(shè)計(jì)風(fēng)格、全面的服務(wù)引起了各方媒體的高度關(guān)注、得到了“白領(lǐng)階層、年輕群體”的深深眷顧、店面迅速覆蓋長沙各大高校；2011年至今，我們已擁有直營店12家，加盟店700余家，店面擴(kuò)展到了緬甸、馬來西亞等地。

記者：那么我想問一下您，奶熊奶茶能夠發(fā)展得這么好，與其他品牌相比肯定有獨(dú)特之處嗎？

文平：獨(dú)特之處到算不上，但是我們奶熊奶茶一直都有自己的原則和宗旨，我們一直以“0奶精、0果粉”作為我們制作產(chǎn)品的原則，承諾所有產(chǎn)品均不添加奶精和果粉，所使用的原料都是純天然的濃縮牛奶和新鮮果泥，既保證了產(chǎn)品的健康又不失美味。民以食為天，只有健康的食品才能得到消費(fèi)者的青睞?！澳绦苣滩琛敝阅馨l(fā)展得如此好，與我們長期倡導(dǎo)的健康的產(chǎn)品理念是密不可分的。另外，我們公司的宗旨：加盟商利益第一，員工利益第二，股東利益第三。在廣大合作伙伴與顧客心目中留下了深刻的專業(yè)服務(wù)印象。

記者：近幾年來，國內(nèi)市場上的奶茶品牌是層出不窮，請問“奶熊奶茶”是憑借什么來與之抗衡的呢？

文平：是的，國內(nèi)的奶茶品牌是花樣翻新，但真正做到純天然、健康“0果粉、0奶精”的中高端奶茶品牌的卻不多。奶熊奶茶走的是時(shí)尚潮流路線，產(chǎn)品的質(zhì)量和口感是我們最大的競爭優(yōu)勢，奶熊奶茶擁有國際一流的設(shè)備及原料供應(yīng)商，有強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和物流配送系統(tǒng)，有完善的后續(xù)服務(wù)體系，還有對店面選址，市場運(yùn)營管理等一流的創(chuàng)新性人才。比方說我們就特別聘請了臺灣和香港的產(chǎn)品研發(fā)專家為奶熊奶茶研制產(chǎn)品，這些都是為加盟店快速盈利，回報(bào)投資保駕護(hù)航的。目前我們奶熊奶茶有700余家店面，覆蓋全國各省各市。我們的品牌計(jì)劃是不但要做大而且要做強(qiáng)，計(jì)劃三年時(shí)間往國外發(fā)展，我們歡迎有實(shí)力的品牌競爭一起來做大做強(qiáng)奶茶行業(yè)。

記者：奶熊奶茶的加盟體系能做到這么大，是不是有什么“秘籍”呢？

文平：對于加盟這一塊，我們有專業(yè)的客服團(tuán)隊(duì)和設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，他們會為加盟商提供專業(yè)到位的服務(wù)和強(qiáng)大的技術(shù)支持。而且我們開啟了“遠(yuǎn)程加盟”，對于路程較遠(yuǎn)或是不方便上門簽約的客戶，奶熊奶茶采用了遠(yuǎn)程加盟的方式，電話詳談結(jié)合視頻學(xué)習(xí)，了解加盟的實(shí)際情況和加盟項(xiàng)目的發(fā)展前景，并通過遠(yuǎn)程與奶熊學(xué)院對接，學(xué)習(xí)奶茶制作技術(shù)。這里順帶說一下，雖然每一個(gè)奶茶加盟品牌都有一個(gè)培訓(xùn)期，但奶熊奶茶與其他品牌相比多了一個(gè)網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺。奶熊加盟商在加盟成功的時(shí)候都會獲得一個(gè)奶熊學(xué)員的賬戶，只要利用這個(gè)賬戶登錄，就能打開奶熊的網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺。這樣有助于加盟商持續(xù)地學(xué)習(xí)。在這個(gè)平臺上面，加盟商可以學(xué)習(xí)各種系列產(chǎn)品的制作，各種原料的煮泡，還有設(shè)備的使用與安裝。另外，奶熊每季會推出新品，新品的制作視頻也會第一時(shí)間上傳到網(wǎng)上。與“奶熊學(xué)院”相配套的是奶熊奶茶的技術(shù)人員還可以上門對加盟商進(jìn)行一對一的培訓(xùn)和開業(yè)指導(dǎo)，使加盟商即使不來公司培訓(xùn)也能非常順利地開業(yè)。這些都是為加盟商服務(wù)的，正是因?yàn)榧用朔?wù)技術(shù)的不斷更新、進(jìn)步，我們加盟商才會得到更好地發(fā)展，奶熊奶茶的加盟體系才會越來越大。

記者：作為奶茶行業(yè)的代表者，您對行業(yè)未來的發(fā)展有什么看法呢？

文平：眾所周知，餐飲行業(yè)一直潛藏著巨大的商機(jī)，關(guān)鍵在于各企業(yè)怎么去掌握，奶熊現(xiàn)在就是在進(jìn)行個(gè)性化發(fā)展，從產(chǎn)品、設(shè)計(jì)、發(fā)展理念上都走在了時(shí)尚的前沿；奶茶屬于快速消費(fèi)品，消費(fèi)群體主要在18—35歲，不用我說年青一代是這個(gè)時(shí)代的消費(fèi)主導(dǎo)者，奶茶的市場前景不言而喻；經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人們對于健康的追求已然上升到了不同的層次，跟著消費(fèi)者的嘴巴走才是長期發(fā)展之道，像奶熊這樣的以“0奶精、0果粉”為產(chǎn)品宗旨的企業(yè)才能立足行業(yè)，長此以往必將迸發(fā)出更大的能量。

記者：非常感謝您精彩的回答，最后一個(gè)問題，我們注意到您還是湖南大學(xué)MBA課程班的優(yōu)秀學(xué)員，請您談?wù)勀闹械摹敖?jīng)營之道”。

文平：我認(rèn)為奶茶店的經(jīng)營之道包括：產(chǎn)品、地段和服務(wù)，缺一不可，做好這三個(gè)方面，其他的就是水到渠成的事情了。兵無常勢，水無常形，我堅(jiān)信管理是有共性但是沒有定律。