對(duì)韓國(guó)的印象始終停留在首爾、釜山和濟(jì)州島,一味吸引我的總是韓國(guó)的美食、服飾和韓劇。
后來(lái)才發(fā)現(xiàn),原來(lái),那些躲藏在角落、安靜祥和的小鄉(xiāng)村才是韓國(guó)最美的存在,去過(guò)便不想歸來(lái)。
不及首爾、濟(jì)州的名氣絲毫沒(méi)有影響這三個(gè)位于韓國(guó)中部的郡市用各自擅長(zhǎng)的方式讓人著迷、陶醉。
共通的文化底蘊(yùn)讓外來(lái)者頗感熟悉甚至偶有錯(cuò)覺(jué),親切、溫暖,稍有區(qū)別的是這里所有跟傳承有關(guān)的細(xì)節(jié)都把根基穩(wěn)穩(wěn)扎在了生活本身,甚至不是保護(hù)這類詞匯能概括的,只是淳樸的順其自然和痛快流露。
韓國(guó)的國(guó)名來(lái)源于其古代朝鮮半島的“三韓部落”——辰韓、馬韓和弁韓,韓國(guó)也有過(guò)一個(gè)歷史階段叫“三國(guó)時(shí)代”——高句麗、新羅、百濟(jì),此次韓國(guó)鄉(xiāng)村之行,也討巧地借用 “三字模式”來(lái)解釋韓國(guó)中部地區(qū)的三地之行——丹陽(yáng)、奉化和榮州。
丹陽(yáng) 溫達(dá)故里
傳說(shuō)自然隱喻美好的期許,事實(shí)是, 不復(fù)雜、不糾結(jié)的人往往會(huì)身體康健,比較而言韓國(guó)屬于世界上為數(shù)不多的單一民族、單一語(yǔ)言的國(guó)家,又以恪守傳統(tǒng)、回歸本源為基準(zhǔn)。因此,去韓國(guó)旅游是一件輕松美好的事情,到處都是淳樸與天然。
韓國(guó)鄉(xiāng)村旅游第一站是丹陽(yáng)。丹陽(yáng),韓國(guó)中部的美麗村郡,80% 以上是山地,又有漢江流經(jīng)。旅客們還沒(méi)來(lái)得及認(rèn)識(shí)丹陽(yáng)的依山傍水,就先認(rèn)識(shí)了溫達(dá)——高句麗時(shí)期家喻戶曉的大將軍。在他以大將軍這個(gè)身份廣為人知之前,他已經(jīng)很有“名氣”——人們都叫他“傻瓜”溫達(dá),因?yàn)樗某舐?、貧窮和對(duì)母親的孝順。甚至,連當(dāng)時(shí)的國(guó)王都知道他,不然也就不會(huì)有國(guó)王用“要是再哭就把你嫁給傻瓜溫達(dá)”來(lái)嚇唬從小愛(ài)哭的公主,更不會(huì)有后來(lái)平岡公主長(zhǎng)大后執(zhí)意要嫁給溫達(dá),以及溫達(dá)成為大將軍征戰(zhàn)新羅的戲劇化結(jié)局。
認(rèn)識(shí)了溫達(dá)就等于認(rèn)識(shí)了丹陽(yáng)的一小半,因?yàn)闇剡_(dá)旅游景區(qū)是每個(gè)來(lái)丹陽(yáng)旅游的客人必逛之地。每個(gè)來(lái)到丹陽(yáng)的人聽(tīng)到的第一個(gè)故事一定是溫達(dá)的故事。到了每年的秋天,在丹陽(yáng)的永春面都會(huì)舉行溫達(dá)文化慶典來(lái)紀(jì)念傻瓜溫達(dá)和平岡公主。
韓國(guó)行政區(qū)劃包括8 個(gè)直轄市和9 個(gè)道,細(xì)分為73 個(gè)自治市、86 個(gè)郡以及69 個(gè)自治區(qū),再往下的分別是面、邑、洞、里、統(tǒng)、班。丹陽(yáng)郡屬于忠清北道,位于韓國(guó)中部,距離首爾兩個(gè)半小時(shí)車程。區(qū)別于首爾濃厚的人文氣息,丹陽(yáng)給人天然去雕飾的感覺(jué),以風(fēng)景秀美而聞名的丹陽(yáng)八景——下仙巖、中仙巖、上仙巖、舍人巖、龜潭峰、玉筍峰、島潭三峰、石門,是朝鮮時(shí)期文人墨客頗為推崇的休閑地點(diǎn)。
其中最有名的是島潭三峰,島潭三峰是南漢江中心部位流經(jīng)丹陽(yáng)處的三塊巖石。傳說(shuō)古代有對(duì)夫婦相親相愛(ài)地生活著,但膝下無(wú)子。為了生兒育女,只好娶了一妾,但小妾一懷上孩子就虐待和嘲諷正室。上天看了后就把他們都變成了石頭。也許正因?yàn)橛羞@樣的傳說(shuō),三塊巖石按順排列,實(shí)為奇觀。有高達(dá)6米的威武的將軍峰(夫君峰),以它為中心,左側(cè)有妾峰(女兒峰),右側(cè)有妻峰(兒子峰)。
去往丹陽(yáng)郡一定要品味韓國(guó)名吃之一的石鍋拌飯。韓國(guó)與日本的飲食習(xí)慣有些類似,都需要就坐于榻榻米之上,盤腿吃飯,這對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō),有些不太適應(yīng)。餐中旅客能夠品嘗到丹陽(yáng)郡有名的大蒜酒。在韓國(guó),燒酒的度數(shù)都不高,只有20度左右,基本上沒(méi)有烈酒。所以,韓國(guó)人很喜歡中國(guó)度數(shù)高的烈酒。但是切勿忘記韓國(guó)的燒酒也是醉人的。
奉化 天然氧吧
奉化常常被稱作是偏僻之地,然而現(xiàn)在,這偏僻之地卻被稱為是生活最愜意之地。目前奉化只有3萬(wàn)5千人,只相當(dāng)于首爾的一個(gè)公寓小區(qū)的人口,現(xiàn)在可是屈指可數(shù)的清靜城市,無(wú)論走到哪里都有清新的空氣和優(yōu)美的風(fēng)景。
記得《舌尖上的中國(guó)》第一季一開(kāi)始就介紹的松茸嗎?這種精靈般的松口蘑有著神奇的功效,但卻對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境有著苛刻的要求,幾乎無(wú)法人工種植。因此,能吃的上新鮮松茸的食客,都是尊貴幸福的。在韓國(guó),松茸是奉化的特產(chǎn),幾乎占了韓國(guó)松茸產(chǎn)量的一半。這說(shuō)明奉化依然保留著未經(jīng)破壞、原始自然的生態(tài)環(huán)境。
因此當(dāng)?shù)刈钣忻拿朗尘褪撬扇资伆栾垼渌伆栾埖男问筋愃?,各種食材備好后,松茸放在最上層,就著石鍋的熱量將食材與米飯攪勻。有意思的是,剩下的一層鍋巴可以再加熱水變成鍋巴湯,味道鮮美。
奉化郡屬于慶尚北道,位于韓國(guó)的中部,相對(duì)于首爾和濟(jì)州島的被人熟知,這些地域更保存了最淳樸的民風(fēng)和生活狀態(tài)。由于盛產(chǎn)木材,奉化專門有木文化體驗(yàn)中心,游客可以身臨其境,于全木打造的空間里用當(dāng)?shù)啬静膶W(xué)習(xí)傳統(tǒng)手工藝品的制作。
奉化韓藥牛也是特產(chǎn)之一,指的是用生產(chǎn)和加工藥材過(guò)程中剩余的副產(chǎn)品做飼料飼養(yǎng)出的牛,不僅保留了牛肉獨(dú)特的風(fēng)味,肉質(zhì)細(xì)膩,更有益于人體健康。奉化的韓藥牛廣場(chǎng),不僅有餐廳可以品嘗藥牛大餐,隔壁還專門設(shè)有韓藥牛牛肉的店鋪。
在奉化之旅中,我想印象最深的除了自然環(huán)境優(yōu)美,還有韓國(guó)大媽的生活態(tài)度與方式。在韓國(guó)有句名言,“沒(méi)有出息的男人才會(huì)讓自己的女人外出打工”。此次韓國(guó)之行,也驗(yàn)證了這一點(diǎn),韓國(guó)男人賺錢養(yǎng)家,韓國(guó)女人除操持家務(wù)之外,就外出結(jié)伴旅行。在各景點(diǎn),韓國(guó)大媽占游客比例的大部分,她們跟中國(guó)的旅友一樣,崇尚自然,裝備專業(yè),喜歡徒步。樂(lè)觀而健康的生活方式感染著每一個(gè)過(guò)往的游客,讓他們思考起自己漫長(zhǎng)的忙忙碌碌的人生。
榮州 圣賢之鄉(xiāng)
位于慶尚北道北端的榮州是一座以小白山脈為中心,擁有優(yōu)美的自然景觀,傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)深厚的城市。榮州被譽(yù)為韓國(guó)的“書生之鄉(xiāng)”,在城市中,保存著大量有關(guān)傳統(tǒng)文化及祭奠先祖的名所,是一個(gè)集佛教文化和儒學(xué)文化于一體的歷史名城。
到達(dá)榮州儒生文化修煉院,置身在這樣的環(huán)境里,你才會(huì)明白為什么儒家思想可以在這里生根、生長(zhǎng)繼而繁衍興盛。整個(gè)修煉院足有6 萬(wàn)多平米,按照舊時(shí)規(guī)矩劃分成不同院落,用作諸如住宿體驗(yàn)、文化體驗(yàn)、美食體驗(yàn)、傳統(tǒng)茶樓等用途。如果你想要真正了解韓國(guó)的文化,那么最好的方式只有一個(gè)——住進(jìn)真正的韓屋,這比參觀100 座更有意義。
文化修煉院周邊體驗(yàn)項(xiàng)目頗多,不得不提的是韓國(guó)最早的書院——紹修書院以及榮州代表性景點(diǎn)浮石寺。經(jīng)過(guò)一柱門、天王門后,就是浮石寺三層石塔,其上可以看到梵鐘樓。經(jīng)過(guò)梵鐘樓有一處叫安養(yǎng)的樓門,意義是通向極樂(lè)世界的入口。經(jīng)過(guò)安養(yǎng)樓就是浮石寺的主殿無(wú)量壽殿,此殿最值得驕傲的是其柔和的曲線美。無(wú)量壽殿建于高麗時(shí)期,是一座木結(jié)構(gòu)建筑,殿內(nèi)有許多文物及古跡。
紹修書院所在地原是新羅時(shí)代所建的宿水寺舊址,如今書院的入口處尚保留著宿水寺的幢竿支柱,書院內(nèi)隨處可見(jiàn)原先寺廟存留下來(lái)的基石、佛臺(tái)座石一類的遺物,印證著歷史的悠遠(yuǎn)。順興是高麗末期儒學(xué)家安珦的故鄉(xiāng)。安珦于1260年科舉考中后出仕,一生為學(xué)問(wèn)的振興而竭盡全力,而且作為韓國(guó)最早的學(xué)者,給后人留下了深遠(yuǎn)的影響。1542年,為了表彰安珦的功績(jī)而修建了書院,稱為白云洞書院。明宗4年退溪李滉赴任豐基郡守,要求朝廷賜額;明宗5年5月,以王名賜額“紹修”?!敖B修”的意思是重新建立已崩潰的教學(xué)作風(fēng)。明宗親手寫扁額“紹修書院”,紹修書院從此成為韓國(guó)第一所書院,并被正式認(rèn)定為私立教育機(jī)構(gòu)。書院后面郁郁蔥蔥的高大松柏和院落中的石瓦白墻,有機(jī)結(jié)合,渾然一體。