好飲的韓國(guó)人不僅愛(ài)喝酒，還創(chuàng)造出獨(dú)特的酒桌文化，交杯酒算是一景。

由于深受儒家思想熏陶，韓國(guó)社會(huì)十分重視長(zhǎng)幼有序，尊卑有別，這也反映在喝酒上。如果和長(zhǎng)輩或上級(jí)一起喝酒，長(zhǎng)輩應(yīng)先舉杯，大家才能開(kāi)始，晚輩或下屬要側(cè)身喝酒。長(zhǎng)輩倒酒，接酒時(shí)要雙手拿杯一飲而盡。為長(zhǎng)輩倒酒時(shí)要一手拿瓶，一手扶肘。關(guān)系親密的朋友之間則就百無(wú)禁忌，無(wú)論男女都可以大大方方地喝交杯酒，韓文中用生造的英語(yǔ)“LOVE SHOT”表示，意思是愛(ài)的干杯。據(jù)說(shuō)這個(gè)交杯還分為許多等級(jí)，一級(jí)是最普通的兩人手臂挽起喝，二級(jí)是摟坐在腿上喝，等級(jí)越高，方式越露骨。不過(guò)一級(jí)交杯酒就比較常見(jiàn)，2002年競(jìng)選總統(tǒng)的盧武鉉和鄭夢(mèng)準(zhǔn)就曾在路邊攤共飲交杯酒，顯示兩人關(guān)系密切；今年2月朝韓離散家屬團(tuán)聚時(shí)，多年未見(jiàn)的兄弟也用交杯酒一解思念之情。在韓國(guó)慶州王宮發(fā)現(xiàn)出的14面酒令骰子中，就有“曲臂則盡”的酒令，有專(zhuān)家認(rèn)為這就是現(xiàn)在的交杯酒。

追溯交杯酒的歷史，這可能源于在古代婚禮上，夫妻用一個(gè)匏瓜的兩半飲酒，然后交換，象征同甘共苦，榮辱與共。之后就發(fā)展成了現(xiàn)在的“LOVE SHOT”。這可能還與韓國(guó)喝酒的另一種風(fēng)俗“傳杯”有關(guān)。對(duì)方如果覺(jué)得和你關(guān)系特別“鐵”，他就會(huì)遞給你自己喝過(guò)的酒杯，為你斟酒，你喝完后倒?jié)M可以傳給下一位朋友，或者還給本人。支持者認(rèn)為，這表示喝酒時(shí)不分彼此，親密無(wú)間。但是反對(duì)者將其視為一種陋習(xí)，認(rèn)為這既不衛(wèi)生，又有強(qiáng)迫飲酒之嫌。雖然韓國(guó)社會(huì)很早就開(kāi)始呼吁改變這種風(fēng)俗，但在許多場(chǎng)合這樣喝酒仍然十分常見(jiàn)，改進(jìn)的只是象征性地用紙擦擦酒杯。

酒場(chǎng)轉(zhuǎn)換是韓國(guó)飲酒文化的第三個(gè)特點(diǎn)。一般來(lái)說(shuō)，韓國(guó)人經(jīng)常舉行單位同事或朋友同學(xué)間的聚餐，稱(chēng)為“會(huì)食”，喝一場(chǎng)酒往往難以盡興，一個(gè)晚上一般都會(huì)“轉(zhuǎn)戰(zhàn)”幾個(gè)餐廳或酒館，然后去KTV或汗蒸澡堂這樣的地方，常常喝得通宵達(dá)旦，不醉不歸。（本報(bào)綜合）