沈?qū)W政

浙江農(nóng)林大學(xué)茶文化學(xué)院專任教師，浙江大學(xué)茶學(xué)系課程教授。國家職業(yè)技能茶藝師考評員，國家高職院校中華茶藝技能大賽裁判員。

毋庸置疑，茶的世界正在迎來一股強大的浪潮。

自從80年代臺灣茶文化興起并開始影響大陸，到如今大陸茶文化全面復(fù)興。各類不同機構(gòu)策劃的聯(lián)盟體、復(fù)興計劃之類的組織，越來越多。而各種茶文化的培訓(xùn)班、茶會雅集、茶事博覽，更是層出不窮，令人眼花繚亂。

我觀察這股浪潮涌現(xiàn)的表征大概是如下幾個方面。首先，出現(xiàn)了“茶人”這樣一個具有文化人類學(xué)特征的群體。他們不以地域為集聚空間，只要為茶，均可從五湖四海匯聚，彼此之間具有高度的人生理念上的統(tǒng)一性，有共同的崇拜者和信仰者，穿著打扮亦講究返璞歸真。如果用德國學(xué)者格雷布內(nèi)爾的文化圈理論，多種文化因素構(gòu)成一個文化圈，大致可以將之界定為是一種新型的“茶文化圈”。當(dāng)然，這只是對這個群體的普適性做個學(xué)術(shù)探討。

其次，與茶相關(guān)的周邊產(chǎn)品的火熱程度，超過茶本身。比如茶人服，品牌迭出，價格也動輒上千，具有不錯的商業(yè)錢景；再比如茶飾品、茶會時帶的竹編提籃，也是火爆異常，這些本與茶無多大關(guān)系的事物，卻漸漸成為茶人的必備元素。

再次，以茶為名的雅集眾多，焚香、插畫、書法等各類傳統(tǒng)藝術(shù)以茶為媒介，共同呈現(xiàn)出“生活美學(xué)”的追求。只是，雅集參加多了，有時候會突然覺得這不是生活，而是藝術(shù)，凡人高不可攀。也許，這一股浪潮的確是在雅士之間先行興起，而不是普羅大眾，正如我們的茶文化起源之始，亦是從士大夫階層開始流行，而后才由上到下傳導(dǎo)。這大概就是，影響“有影響的人”，再去影響“該影響的人”的思路吧。

一個行業(yè)能有更多人參與，更多人喜愛，是件好事。只是這圈中浸淫多年的人，遇到剛?cè)腴T的好奇新人，除了這些炫麗的外在符號，是不是還應(yīng)該有些什么內(nèi)在的價值來教導(dǎo)他們，讓他們了解這里的奧妙和美好呢。

比如，通過茶道培訓(xùn)，來引領(lǐng)人們了解茶，這是我們習(xí)茶的方便法門。只是，培訓(xùn)的內(nèi)容真是值得思考和改變。在以往的知識體系中，尤其是經(jīng)過國家勞動部門鑒定的考評體系，茶文化的學(xué)習(xí)集中在技藝和物質(zhì)層面。但凡一開始習(xí)茶，均是為茶師的靜美和優(yōu)雅所吸引，深深陷入到了中國茶復(fù)雜的茶學(xué)體系之中，不能自拔；另有甚者最初為愛茶，卻漸漸走上斗茶炫器的物質(zhì)主義者。

我想，這不是很正常。我們習(xí)茶，起點是物質(zhì)體系，但落腳點應(yīng)該是中國文化，它的哲學(xué)精神和歷史演變。如今，各種茶道培訓(xùn)層出不窮，往往在學(xué)習(xí)茶的物質(zhì)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，結(jié)合各種傳統(tǒng)文化，以拓展茶文化的內(nèi)涵和外延。不過，我更想說的是，中國茶中所包含的禮儀，卻是不可缺少的重要部分。這也是我自己習(xí)茶過程中最大的感悟，我們從茶中所學(xué)到的，應(yīng)是我們早已缺失的禮儀和敬畏心。中國西周時期已是禮儀文化高度成熟發(fā)達的年代，而如今我們卻不知禮為何物。對自己文化的歷史演變，更說不出個所以然，看待事物的格局也就只能落到物質(zhì)層面。

所以，多讀書吧，不要癡迷于物。讓這股茶文化的復(fù)興浪潮，多增加一點內(nèi)涵，讓我們的世人意識到禮儀的重要性，這是我們當(dāng)下極缺的東西。