到了上個世紀(jì)70年代，越來越多的茶樹品種在武夷山推廣種植，其中肉桂成為繼水仙之后武夷山的當(dāng)家品種。肉桂武夷茶是十大名叢之一，是從名叢開發(fā)而成的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種，經(jīng)武夷山茶科所選定后推廣種植。肉桂的母樹分布在武夷山景區(qū)慧苑坑，以及九曲溪以南的部分產(chǎn)茶區(qū)，它的特征是香氣清高，品質(zhì)辛銳，有強(qiáng)烈的刺激性，因?yàn)閹в蓄愃浦兴幑鹌さ奈兜?，所以命名為肉桂。肉桂一?jīng)推出，廣受市場歡迎。到了上個世紀(jì)80年代，肉桂成為武夷茶的主栽品種，栽培面積約占武夷山茶樹面積的三分之一。

武夷茶引種過程，自有茶伊始便陸續(xù)不斷。武夷茶制作烏龍茶后，許多閩南人在武夷山當(dāng)?shù)亟?jīng)營茶葉，當(dāng)時引進(jìn)了許多閩南的茶樹品種，如佛手、矮腳烏龍、黃芪、奇蘭、鳳凰單樅，朝陽，臺茶等。20世紀(jì)90年代至今，武夷山又引進(jìn)了福建省茶科所選定的品種，這些品種各有代號，如105是黃觀音、204是金觀音、304是丹桂、303是紫龍袍、301是春蘭……這些引進(jìn)的品種，總體上適應(yīng)性好，如105黃觀音，原先大家偏愛它的香氣，但嫌其滋味太淡不好喝，經(jīng)過多年馴化，如今的黃觀音巖韻已非常明顯，滋味自然也很不錯。

茗必武夷，壺必孟臣，杯必若琛。中國是茶的故鄉(xiāng)，在茶葉王國的桂冠上，武夷茶是一顆光輝璀璨的明珠。千百年來，無數(shù)文人名士對武夷茶趨之若騖，儒釋道三教文化在茶中積淀升華，歷代皇家御苑中常年縈繞著清高香醇的武夷茶香，這些都足以說明武夷茶在世界茶界的顯赫地位。武夷茶千百年風(fēng)靡不倒，除了風(fēng)味獨(dú)特，巖韻奇佳，消費(fèi)者飲用后產(chǎn)生的無限忠誠與偏愛外，還有武夷茶人對其孜孜不倦的追求，殫精竭慮的摯愛，以及沉醉其中的癡迷。

武夷茶生長在神奇的丹霞地貌，有著龐大而多樣的種質(zhì)資源，用現(xiàn)在的話來說，就是基因優(yōu)勢特別明顯。在基因優(yōu)勢的作用下，武夷茶同源分居，分離出無數(shù)優(yōu)秀的名叢，茶人們選育其中優(yōu)秀而富有特色的單株，冠以各式花名，形成了體系龐大、蔚為壯觀的武夷茶樹“品種王國”。同時，武夷山還引進(jìn)了眾多的外地樹種，在長期的馴化中，這些樹種克服了自身短處，品種優(yōu)勢不斷更新，樹種條件不斷完善，雖然期間也有人工繁育的情況，但總體上這是順勢而為，因勢利導(dǎo)的一個過程。

這是一個漫長的過程，同時也是一個高效的過程。根據(jù)林馥泉1943年品種資源調(diào)查，武夷山的茶葉品種、名叢、單叢達(dá)千種以上，僅慧宛一帶就多達(dá)820多種。這是武夷茶內(nèi)質(zhì)優(yōu)秀的體現(xiàn)，同時也是武夷茶人的樂趣之所在。各種名叢不斷出現(xiàn)，使得茶事活動也有了興盛的基礎(chǔ)，流行于宋代的斗茶活動就是其中之一。斗茶，又稱茗戰(zhàn)，這兩年隨著武夷茶知名度的提高已經(jīng)廣為人知。茗戰(zhàn)中，大家你來我往，費(fèi)盡心思，對比各自栽培的名叢品種，不僅豐富了生活，增進(jìn)了友誼，更為重要的是，在興趣的驅(qū)動下，茶人的創(chuàng)造性被激發(fā)了起來，使武夷茶的種質(zhì)資源更加豐富多彩，滿足了各個時期的市場需求，滿足了各種人群的口感需要。時至今日，武夷山每年仍在舉行各種類型的品鑒活動，在這些活潑有趣的活動中，武夷茶的精髓得到淬煉、完善、升華

這一切都使得武夷茶變得好“玩”了起來！