摘 要 有機(jī)化學(xué)實驗課程的雙語教學(xué)是一項很有意義的工程，它的實施受到學(xué)校、教師和學(xué)生等多方面制約。我們在教學(xué)過程中，只有從教學(xué)準(zhǔn)備、教學(xué)方法、教學(xué)手段、教學(xué)細(xì)節(jié)等各個環(huán)節(jié)精心設(shè)計、認(rèn)真準(zhǔn)備和有效實施，才能達(dá)到雙語教學(xué)的理想效果。

關(guān)鍵詞 有機(jī)化學(xué)實驗 雙語教學(xué) 教學(xué)效果

一、教師精心備課，學(xué)生認(rèn)真預(yù)習(xí)

雙語教學(xué)對教師有很高的要求，能否達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，備課非常關(guān)鍵。教師不僅要做到熟練駕馭英語語言和精通講授的專業(yè)知識，還要對課堂上采用的教學(xué)方法和手段，以及擬提出的問題，提問對象，學(xué)生可能如何回答，如何進(jìn)一步做好啟發(fā)引導(dǎo)等都做好心中有數(shù)。

1、教學(xué)目標(biāo)的制定

要考慮到學(xué)科目標(biāo)和語言目標(biāo)的制定。學(xué)科目標(biāo)是每節(jié)課要求學(xué)生掌握的實驗技能及知識點。這是雙語教學(xué)的首要目標(biāo)，即以英語為語言媒介，探索和掌握專業(yè)知識。語言目標(biāo)是雙語教學(xué)的第二個目標(biāo)，即通過雙語教學(xué)提高學(xué)生英語水平，建立英語思維。這不僅包括讓學(xué)生了解與掌握相關(guān)學(xué)科的專業(yè)術(shù)語以及獨特的語言結(jié)構(gòu)和表達(dá)方法，還包括聽說讀寫等基本語言技能的提高，即：能聽懂該學(xué)科的英語授課，讀懂并準(zhǔn)確理解該學(xué)科的英語教學(xué)資料和相關(guān)文獻(xiàn)，進(jìn)而能用英語就該學(xué)科領(lǐng)域問題進(jìn)行口頭和書面交流。這兩個目標(biāo)的制定又取決于學(xué)生已有的知識能力水平和需要發(fā)展的能力水平的分析。

2、兩種語言的分配

為達(dá)到上述目標(biāo)，采用什么樣的語言分配方式，中英文各使用多少，這也是雙語教學(xué)中一個關(guān)鍵問題。語言的分配要根據(jù)上課內(nèi)容和學(xué)生的語言水平?jīng)Q定，以學(xué)生實際接受情況為標(biāo)準(zhǔn)。

對學(xué)生來講，實驗課的預(yù)習(xí)也很重要，要求學(xué)生在進(jìn)入實驗室前知道自己來做什么，還要知道怎么做。讓學(xué)生在預(yù)習(xí)的時候，對實驗?zāi)康?、實驗裝置和實驗流程做到心中有數(shù)。如果有現(xiàn)成的雙語教材當(dāng)然最好，如果沒有，也可以在做實驗前將英文講義發(fā)給學(xué)生，在做實驗前，讓學(xué)生在預(yù)習(xí)完中文內(nèi)容后，通讀相關(guān)實驗的英文講義。

二、詳略得當(dāng)，重點突出

要使有機(jī)化學(xué)實驗課的雙語教學(xué)達(dá)到預(yù)期效果，合理安排教學(xué)過程非常重要。雖然一節(jié)實驗課的教學(xué)內(nèi)容不多，但講授時間較短，因此一定要詳略得當(dāng)。除操作外，下面一些內(nèi)容是講授中的重點。

1、知識點

通常在每節(jié)實驗課中，都有一些需要學(xué)生掌握的知識點，如普通蒸餾中沸點和蒸餾的概念；重結(jié)晶的原理，干燥劑的使用等。在介紹這些知識點時，可以讓學(xué)生課前做好預(yù)習(xí)，課堂上采用提問的方式。同時這部分內(nèi)容若用全英文講解，應(yīng)該屬于最難理解的一部分，而且會占用較多的時間。因此可以根據(jù)學(xué)生情況，采用中英文或中文的方式講解。

2、專業(yè)術(shù)語及詞匯

結(jié)合有機(jī)化學(xué)實驗的特點，課程中用到的專業(yè)詞匯主要包括：（1）化合物或試劑的名稱；（2）儀器的名稱，包括玻璃儀器、電學(xué)儀器及金屬用具等；（3）實驗基本操作名稱，如蒸餾、重結(jié)晶、過濾、攪拌、回流、干燥等。這些內(nèi)容可以在每節(jié)課的開始或結(jié)束介紹，并讓他們在做實驗過程中誦讀和記憶。

3、實驗步驟的一些英文表達(dá)方法

做實驗離不開具體的實驗步驟，了解和學(xué)習(xí)這些英文表達(dá)方法對日后閱讀英文文獻(xiàn)有一定的幫助。這部分內(nèi)容在講解時，應(yīng)按照循序漸進(jìn)的原則，讓學(xué)生逐步從閱讀到聽懂，甚至能表達(dá)。

除上述內(nèi)容外，每節(jié)課的內(nèi)容還有實驗?zāi)康?、原理及影響本實驗的關(guān)鍵因素等，應(yīng)該鼓勵學(xué)生在預(yù)習(xí)的基礎(chǔ)上上臺講述，教師做出必要的補(bǔ)充提問、訂正和解答。

三、循序漸進(jìn)，逐步提高

在授課方式上，雙語教學(xué)中要堅持循序漸進(jìn)的原則。對低年級學(xué)生來說，與專業(yè)英語的接觸幾乎為零，因此如果在開始階段就灌輸大量的專業(yè)術(shù)語與英文表達(dá)，即使英語水平較好的學(xué)生也會覺得難以應(yīng)付，所以在雙語教學(xué)過程中應(yīng)堅持循序漸進(jìn)的原則，讓學(xué)生在逐步積累中去掌握使用英文學(xué)習(xí)專業(yè)知識。具體實施時，可在起始階段，采用英文板書，以漢語為主以英語為輔來進(jìn)行講述；第二階段采用以英語為主，以漢語為輔的教學(xué)方式；第三階段讓學(xué)生嘗試進(jìn)行一些英文表達(dá)和交流，達(dá)到雙語教學(xué)的理想境界。

例如在講授實驗步驟時，剛開始，可以將描述這些步驟的英文句子寫在黑板上或是多媒體課件上，用中英文的方式進(jìn)行講解。待學(xué)生熟悉這些英文表達(dá)以后，可以只在板書中用示意圖表示實驗流程，而在講授中采用英文。如果順利的話，在最后的幾個實驗中，可以嘗試讓學(xué)生自己用英文表達(dá)。

四、區(qū)分雙語教學(xué)與外語教學(xué)的目標(biāo)差異，把握雙語教學(xué)的“度”

雙語教學(xué)不同于外語教學(xué)，雙語教學(xué)的目的不是為了學(xué)習(xí)外語而是用外語來進(jìn)行學(xué)習(xí)；雙語教學(xué)也不同于專業(yè)外語，雙語教學(xué)是采用外語作為教學(xué)形式和手段去講授學(xué)生所要學(xué)習(xí)的專業(yè)知識。雙語教學(xué)以外語作媒介進(jìn)行專業(yè)教學(xué)，達(dá)到使用漢語教學(xué)所要求教學(xué)水平和課程要求。在雙語教學(xué)中，學(xué)科知識的獲得是主要目的，同時給學(xué)生創(chuàng)造學(xué)習(xí)和使用第二語言的空間，培養(yǎng)學(xué)生通過用英文思考問題、解決問題獲取相關(guān)專業(yè)知識，使學(xué)生具備在專業(yè)領(lǐng)域里運(yùn)用外語進(jìn)行交流的能力。因此，在雙語教學(xué)中，不能一味地追求“雙語”而忽略了學(xué)科內(nèi)容的科學(xué)性和知識體系的完整性。在雙語教學(xué)中，專業(yè)課程學(xué)習(xí)總是在第一位的。

（作者單位：駐馬店市衛(wèi)生學(xué)校）