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        寶寶吃零食,媽媽怎么選?

        2014-04-29 00:00:00黃宏曉
        都市主婦 2014年1期

        你在給孩子選購零食時

        一般都會注重哪些方面?

        產(chǎn)品名氣、營養(yǎng)成分、含量……35%

        價格,和家庭收入掛鉤……29%

        食品衛(wèi)生安全,合格質(zhì)檢認(rèn)證……15%

        產(chǎn)地,國產(chǎn)或進(jìn)口,大城市還是小

        鄉(xiāng)村……9%

        品牌的知名度,有沒有負(fù)面新聞……12%

        你會通過什么途徑購買零食?

        大型連鎖超市,兒童零食、進(jìn)出口零食貨架區(qū)……30%

        評價高、信譽(yù)好的零食網(wǎng)店……21%

        附近的一般超市、小賣部……29%

        專門的零食小店……20%

        影響孩子愛吃零食的原因,你認(rèn)為?

        食品投孩子所好,多集中在油炸、甜食、味重等方面……43%

        廠家花樣繁多,包裝精致,易讓孩子上癮……26%

        商業(yè)廣告狂轟亂炸的宣傳……17%

        兒童伙伴之間的攀比……14%

        你和孩子一起購買零食,如何決定購買?

        爸媽商量之后決定購買……32%

        爸媽提出購買意見,由孩子來選擇……22%

        家長和孩子共同決定,然后購買……20%

        孩子提出自己喜愛的,和父母商量……18%

        孩子自行決定購買……8%

        你和孩子一起購買零食,如何決定購買?

        爸媽商量之后決定購買……32%

        爸媽提出購買意見,由孩子來選擇……22%

        家長和孩子共同決定,然后購買……20%

        孩子提出自己喜愛的,和父母商量……18%

        孩子自行決定購買……8%

        一般家里有多少零食儲備量?

        不會儲備,不給孩子隨時吃零食的

        機(jī)會……13%

        健康綠色食品平時常備,不儲藏含酒精的飲料和垃圾零食……30%

        孩子學(xué)習(xí)有好成績時,會作為獎勵給他買零食……34%

        家中常備,每周去一次超市掃貨……23%

        如何安排孩子吃零食的數(shù)量?

        堅決抵制,發(fā)現(xiàn)后立刻沒收……8%

        適量購買,每日有定量配額……29%

        不影響正餐的食量,睡覺前半小時不吃……30%

        學(xué)習(xí)運(yùn)動需要時,或在正餐之間適量吃……33%

        你會如何安排讓孩子吃得健康?

        正餐多樣化,常換花樣和口味……25%

        多準(zhǔn)備新鮮蔬果,避免讓孩子吃外賣或微波爐加熱的飯菜……18%

        和孩子一起在家里烘焙,DIY點心、小吃,增進(jìn)親子關(guān)系……19%

        以身作則,父母基本不吃零食……10%

        考慮食品安全,及時清除過期食品……12%

        多給孩子喝水,每天食用蛋奶制品以及紅薯、土豆等五谷雜糧……16%

        零食的安樂窩

        boon Snack Ball零食球

        這款零食球顏色鮮艷熱情,全封閉式的設(shè)計,很好地儲藏食物,避免食物掉出來、軟化,可隨身攜帶,也可當(dāng)球來玩耍,一定會是孩子的最愛。

        60%

        衛(wèi)生部疾病預(yù)防控制局、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全研究所、中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布首部《中國兒童青少年零食消費(fèi)指南》。調(diào)查顯示,60%以上兒童均有吃零食的習(xí)慣,而這些兒童均存在不同程度的營養(yǎng)不良問題。

        和孩子達(dá)成協(xié)議

        讓孩子戒掉零食比登天還難,沒辦法,只能妥協(xié)了。但是我會控制他吃零食的量和時間,比如做一次家務(wù)吃一次零食,既可以讓他充分運(yùn)動,也培養(yǎng)他的自律精神。

        DIY零食,健康又親子

        學(xué)做點心和小零食,在顏色、形狀、味道、香味上吸引孩子的注意力,特別是在營養(yǎng)的搭配上。當(dāng)孩子又犯嘴饞的時候,可以拿出家庭DIY的零食來代替。這樣不僅可以讓孩子吃得更健康,而且還能增進(jìn)親子關(guān)系。

        零食是童年萬花筒

        如果武斷地徹底剝奪他們享受零食的樂趣,也的確有點太不近人情。但是也不能太嬌縱他們,讓他們從小就長在“無菌溫室”里,一點細(xì)菌也不能碰,太溺愛了,以至于身體的抵抗力反倒更差。

        《零食:60道好吃好做的零食和小吃》

        作者:尾巴

        出版:中國旅游出版社

        讀本介紹:國內(nèi)少有的專門介紹零食做法的書籍,書中詳細(xì)推薦了60道好吃又好做的零食、小吃、飲品等,是媽媽們在家DIY創(chuàng)意美食的入門書籍。

        零食分級制 媽媽聰明選

        時下,很多年輕的媽媽們都還不知道兒童零食也有了分級制度,遵循以下零食的分類,給孩子挑選最健康的零食吧。

        最健康零食:如新鮮奶制品、果蔬、低糖的果汁、全麥面點、蒸熟的粗糧等。每天都可以攝取,富含鈣、蛋白質(zhì)、纖維素的小零食,可在飯后和正餐之間拿來補(bǔ)充能量。

        適當(dāng)食用的零食:此類零食雖然含有豐富的營養(yǎng),但是也加了反式脂肪酸、糖、鹽等添加劑,建議不要給孩子經(jīng)常食用。此類零食有:火腿腸、松花蛋、蛋糕、各種餅干、含量超過30%的果(蔬)飲料(咖啡、山楂飲料、杏仁露、乳酸飲料等)、鮮奶冰淇淋、水果冰淇淋。

        限制級零食:此類零食家長一定不要讓孩子經(jīng)常食用,每周一次足矣。因為其高糖、高鹽、高脂肪,對于孩子的健康成長沒有好處。此類零食有:奶糖、水果糖、話梅糖、炸制食品、膨化食品、方便面、奶油蛋糕、各種罐頭、果脯、煉乳等。

        特殊寶寶零食四吃法

        據(jù)華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員調(diào)查,合理吃零食,在一定程度上是有益的,在兒童的飲食結(jié)構(gòu)中,營養(yǎng)零食扮演著不可代替的角色,但是不同的孩子有不同的體質(zhì),媽媽們在采購和制作零食時,要有針對性和重點。

        “蠟筆小新”肥胖型

        肥胖型兒童胃口好,喜歡吃飯也喜歡吃零食,尤其愛高糖、高鹽、高脂肪的食物。對于這類易胖體質(zhì)的兒童,最好戒掉他們的零食癮。

        做法:多選糖類較低的蔬果,如黃瓜、獼猴桃、圣女果之類,代替荔枝、龍眼、芒果等含糖高的水果,同時不要吃棉花糖、泡泡糖、奶糖等甜食。媽媽的烹調(diào)方法主要以清淡、爽口為主,逐步在飲食習(xí)慣中改變孩子對零食的依賴。

        “流浪三毛”瘦弱型

        瘦弱型兒童攝取營養(yǎng)不足,食欲比正常孩子要低,發(fā)育較緩慢,氣色也略差,可能先天營養(yǎng)不足,后天又沒有很好地調(diào)理。

        做法:多選蛋白質(zhì)含量高,營養(yǎng)成分豐富且含有一定脂肪的零食,類似雞蛋糕、全麥面點、蛋制品和牛奶等。媽媽可以學(xué)煲湯,食材經(jīng)過慢火慢燉會更滋補(bǔ),若是加入干貝、紫菜、蟲草等,會更加鮮香有營養(yǎng),當(dāng)然,你也可以蒸雞蛋羹、煮蓮子糖水之類的甜品。

        “倒霉熊”缺鈣型

        缺鈣型孩子學(xué)步、出牙會比較遲緩,白天易煩躁,入睡困難,很難達(dá)到沉睡狀態(tài),且入睡后多汗、啼哭、易驚醒,會比一般的孩子偏食或厭食。

        做法:水果可選一些纖維素含量高的,如柚子、梨子等。少喝汽水,督促孩子早晚各喝一杯牛奶(250ml左右)。如與淀粉類同食,鈣的吸收效果會更好。多吃含有膠原蛋白、鈣質(zhì)的食物,媽媽可以多煮豬蹄湯、魚湯、骨頭湯等,也可以經(jīng)常煮一些放了海帶、蝦皮的海鮮粥。

        “花輪同學(xué)”貧血型

        貧血型寶寶體內(nèi)缺少鐵元素,血紅蛋白不足,和其他正常孩子相比,面色蒼白,很難集中注意力。貧血型寶寶在零食方面非常挑剔,挑食厭食情緒嚴(yán)重,媽媽要先治好孩子的貧血,然后進(jìn)行營養(yǎng)均衡的補(bǔ)充。

        做法:多引導(dǎo)孩子選擇生葡萄干、花生、杏仁、山楂、黑棗之類的零食,以及利于鐵吸收的蔬果、藕粉、酸奶羹、肝末蛋羹、炒三丁和麻醬拌茄泥等。還要更多選擇補(bǔ)鐵的奶粉和飲品,為了口感良好,可適當(dāng)加入蜂蜜和白糖。

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