【摘要】校外實習(xí)基地是旅游管理應(yīng)用型專業(yè)本科學(xué)生實習(xí)實踐的重要場所。作者對于其中的景區(qū)類校外實習(xí)基地的建設(shè)與運(yùn)營進(jìn)行了分析，結(jié)合某高校的實踐經(jīng)驗，提出了一些改進(jìn)與提高的措施。

【關(guān)鍵詞】旅游管理應(yīng)用型本科;景區(qū)類校外實習(xí)基地建設(shè);建設(shè)

一、旅游管理應(yīng)用型本科專業(yè)景區(qū)類校外實習(xí)基地建設(shè)的必要性

校外實習(xí)基地是高校開展實踐教學(xué)的重要場所，是校內(nèi)實踐教學(xué)的重要補(bǔ)充，也是理論教學(xué)聯(lián)系實踐教學(xué)的重要橋梁。旅游管理應(yīng)用型本科專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)要求學(xué)生具有較強(qiáng)的實踐技能和動手能力，能較快地適應(yīng)旅游行業(yè)相關(guān)崗位的需求，以解決工作實際問題;要求具有較強(qiáng)的溝通能力、實踐能力和理論應(yīng)用創(chuàng)新能力;要求具有很強(qiáng)的崗位適應(yīng)性和自主學(xué)習(xí)能力，不僅具有勝任旅游行業(yè)職業(yè)崗位的技能，而且具有適應(yīng)其他相關(guān)行業(yè)的就業(yè)能力，以拓展就業(yè)面。實際工作中的這些要求，很大程度都是需要依靠校外實習(xí)基地的培訓(xùn)來完成的，所以加強(qiáng)校外實習(xí)基地的建設(shè)與管理很有必要。

旅游管理應(yīng)用型本科專業(yè)的校外實習(xí)基地一般包括高星級酒店、旅行社、旅游景區(qū)等，這三個行業(yè)的經(jīng)營環(huán)境、行業(yè)特點(diǎn)甚至人力資源供求關(guān)系等都存在不同。所以，對于在景區(qū)類旅游企業(yè)進(jìn)行校外實習(xí)基地的建設(shè)與運(yùn)營，需要采取不同的策略與方法。

二、目前旅游管理應(yīng)用型本科專業(yè)景區(qū)類校外實習(xí)基地建設(shè)存在的問題

1、學(xué)校對景區(qū)類校外實習(xí)基地的建設(shè)缺乏規(guī)劃與投入

目前，許多學(xué)校在建設(shè)旅游專業(yè)的校外實習(xí)基地時，一般由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)或教師的人脈信息傳達(dá)合作意向，或按照課程的教學(xué)計劃安排，臨時找到提供實習(xí)崗位的旅游企事業(yè)單位進(jìn)行接洽。而從與酒店類校外實習(xí)基地比較來看，由于酒店行業(yè)競爭更為激烈，酒店企業(yè)尋求學(xué)校合作的意愿更加突出，市場上（尤其中心城市）也存在大量的人力資源公司為學(xué)校與酒店企業(yè)的合作積極牽線搭橋，所以學(xué)校的酒店類校外實習(xí)基地的建設(shè)與管理相對較為有序。我國的景區(qū)類企業(yè)仍處于急速發(fā)展中的階段，對于與高校旅游專業(yè)的合作迫切性仍不高（對比酒店行業(yè)）。而學(xué)校由于管理機(jī)制的問題，也缺乏主動尋求景區(qū)合作的動力。這就導(dǎo)致許多高校在選擇景區(qū)類校外實習(xí)基地時，以臨時性的應(yīng)急安排為主，缺乏合理的規(guī)劃與設(shè)計。

另外，由于在各種評比檢查中，校外實習(xí)基地的數(shù)量往往是衡量一個學(xué)校專業(yè)建設(shè)質(zhì)量的硬性指標(biāo)，校外實習(xí)基地的數(shù)量建設(shè)很受學(xué)校的重視。在實踐中，往往是校外實習(xí)基地協(xié)議簽訂了許多，而使用效率不高，而由于旅游管理專業(yè)的文科屬性，對實習(xí)基地的經(jīng)費(fèi)投入更是基本為零。

2、學(xué)生對校外實習(xí)效果滿意度不高

旅游管理應(yīng)用型本科專業(yè)的學(xué)生對于到校外景區(qū)進(jìn)行實習(xí)，對進(jìn)入真實的工作環(huán)境進(jìn)行體驗有一種踴躍的心態(tài)。但在經(jīng)過了最初的興奮期后，學(xué)生開始對實習(xí)的體驗進(jìn)行客觀的評估，從而發(fā)現(xiàn)了理想和現(xiàn)實的差距。在景區(qū)類企業(yè)，學(xué)生實習(xí)崗位多為基層一線崗位，如接待部門、驗票部門、運(yùn)營部門等，學(xué)習(xí)到的專業(yè)技能較少，又無法獲得中層或基層管理崗位的鍛煉，不少學(xué)生在實習(xí)結(jié)束后，產(chǎn)生了將來不在景區(qū)行業(yè)就業(yè)的想法，這與校外實習(xí)的設(shè)計初衷是相背的。

3、景區(qū)類企業(yè)對實習(xí)學(xué)生缺乏針對性的人力資源管理措施

企業(yè)為了盡快讓實習(xí)生上崗，通常會安排一周左右的集體培訓(xùn)，如果遇到人員短缺甚至僅安排兩三天的時間讓實習(xí)生熟悉環(huán)境，之后都到各自的崗位上邊干邊學(xué)了。景區(qū)企業(yè)通常把實習(xí)生作為上崗的員工與其他的正式員工一樣對待，在培訓(xùn)、激勵和考核等人力資源管理方面，沒有考慮到實習(xí)生的特點(diǎn)，進(jìn)行針對性地管理，因此會造成酒店和學(xué)生之間立場不同，溝通不良的狀況。

三、景區(qū)類校外實習(xí)基地建設(shè)的思考

1、積極申報，爭取列入學(xué)校的有關(guān)建設(shè)計劃中，獲得支持。

相對于校內(nèi)實習(xí)，校外實習(xí)成本要高昂的多，經(jīng)費(fèi)是校外實習(xí)的重要保障。許多高校目前用于實習(xí)的經(jīng)費(fèi)非常有限，不足以支付教學(xué)所需成本。因此，為保證學(xué)生在企業(yè)實習(xí)的教學(xué)環(huán)節(jié)有效開展，學(xué)校應(yīng)加大投入。但在爭取學(xué)校支持的過程中，各個專業(yè)的主動性和積極性也應(yīng)當(dāng)充分體現(xiàn)。

在某校的校外實習(xí)基地建設(shè)專項活動中，學(xué)校共投入約數(shù)百萬元經(jīng)費(fèi)，建設(shè)六個校外實習(xí)基地。該校旅游管理應(yīng)用型本科專業(yè)積極申報，組織專業(yè)教師遴選合作企業(yè)，在對合作單位的實習(xí)現(xiàn)狀、實習(xí)效果、管理規(guī)范等方面進(jìn)行評估后，由專業(yè)實習(xí)帶隊老師撰寫申報書。在經(jīng)歷了學(xué)校的答辯、評估等環(huán)節(jié)后，最后成功獲得立項，成為六個建設(shè)項目中唯一一個在外省建設(shè)的校外實習(xí)基地建設(shè)項目，得到寶貴的建設(shè)經(jīng)費(fèi)、學(xué)校重視等支持。

2、積極改善實習(xí)條件，穩(wěn)定景區(qū)類企業(yè)實習(xí)學(xué)生參與實習(xí)的積極性

基地建設(shè)目標(biāo)是滿足校外實習(xí)教學(xué)需要，企業(yè)也希望通過合作減輕招聘員工的壓力。所以應(yīng)當(dāng)通過對硬件設(shè)施的投入，爭取在短時間內(nèi)達(dá)到提升學(xué)生實習(xí)效果的目標(biāo)。比如，學(xué)校與該企業(yè)合作，投入資金，購買專業(yè)書籍與專業(yè)期刊，在該企業(yè)建立圖書資料室;同時購買多臺電腦與學(xué)術(shù)期刊網(wǎng)的上網(wǎng)帳號，供實習(xí)師生與企業(yè)管理層查閱資料。另外，該企業(yè)大型活動較多，實習(xí)學(xué)生也很感興趣，但企業(yè)無法讓很多學(xué)生參與策劃這些大型活動，該校同時在該企業(yè)建設(shè)實習(xí)案例分析室與市場營銷策劃活動室，組織學(xué)生模擬整個策劃活動。

3、針對企業(yè)需求，提升合作質(zhì)量

雙方建立穩(wěn)定的合作關(guān)系后，進(jìn)入聯(lián)合人才培養(yǎng)階段，提升實習(xí)活動質(zhì)量是基地建設(shè)重要內(nèi)容之一。廣東觀音山景區(qū)是我國首個民營資本管理和運(yùn)營的國家森林公園，在其探索、發(fā)展的道路上有較豐富的經(jīng)驗與曲折的道路。企業(yè)有自我總結(jié)的需求，大學(xué)也應(yīng)當(dāng)進(jìn)行前沿的理論探索。雙方組織骨干教師、實習(xí)學(xué)生和企業(yè)核心管理人員，對廣東觀音山國家森林公園的發(fā)展道路進(jìn)行深入的典型案例剖析，研究出民營資本管理和運(yùn)營國家森林公園的一般規(guī)律。同時，在此過程中，雙方也在企業(yè)管理水平、教學(xué)科研、實習(xí)合作內(nèi)涵上得到提升。

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【3】應(yīng)用型本科院校校外實習(xí)基地群建設(shè)與管理評價探討———以經(jīng)管類專業(yè)長隆實踐教學(xué)基地群為例" 陳宏敏" 現(xiàn)代企業(yè)教育 2014.06