南瓜：童話般溫暖美味

南瓜又叫金瓜，是從北美漂洋過(guò)海而來(lái)的食材。提到南瓜我總是想到灰姑娘的南瓜馬車，溫暖而幸福。有誰(shuí)會(huì)拒絕南瓜的香甜呢？無(wú)論是南瓜泥、南瓜濃湯、南瓜餅還是南瓜饅頭，寶寶們都會(huì)喜歡，好看又好吃！

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：南瓜的營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克南瓜含蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.1克，碳水化合物5.7克，粗纖維1.1克，富含鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素等多種微量元素，有助于寶寶增加食欲，預(yù)防皮膚干燥，促進(jìn)寶寶的發(fā)育和成長(zhǎng)。長(zhǎng)期食用可以增強(qiáng)寶寶的免疫力。

寶寶愛(ài)吃：南瓜口感或甜或面或兼而有之，如同它的顏色一樣，味道溫暖而恰到好處。將南瓜蒸熟后用牛奶調(diào)成南瓜糊非常適合給寶寶添加輔食用。或者在一個(gè)陽(yáng)光明媚的早晨，媽媽為全家用粗糧和老南瓜熬上一鍋暖暖的甜粥，香香甜甜的南瓜勾引著味蕾，再挑食的寶寶也難以拒絕媽媽這暖暖的愛(ài)吧。

冬瓜：含水量最多的瓜菜

冬瓜又叫枕瓜或白瓜，因成熟時(shí)瓜表上會(huì)形成一層白粉狀物質(zhì)，看起來(lái)像冬天的白霜而得名冬瓜。冬瓜味道清爽，微甜，天氣熱的時(shí)候，來(lái)一碗冬瓜湯格外解暑。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素，及多種礦物質(zhì)元素及人體必需的8種氨基酸，其中有兒童特需的組氨酸。難得的是冬瓜不含脂肪，膳食纖維很高，是營(yíng)養(yǎng)全面合理的優(yōu)質(zhì)食物。炎炎的夏日，寶寶很容易厭食，乏困，多食用冬瓜能夠增強(qiáng)寶寶的食欲，補(bǔ)充流失的水分，預(yù)防中暑。

寶寶愛(ài)吃：因?yàn)槎纤址浅６?，所以常?jiàn)又適合寶寶的吃法那當(dāng)然是做湯咯，比如冬瓜肉丸湯、冬瓜排骨湯、冬瓜蛤蜊湯等。來(lái)一碗以冬瓜為主旋律的湯，夏日也會(huì)變得清爽少許。當(dāng)然消暑最好的莫過(guò)于來(lái)一杯清爽的冬瓜汁，給寶寶喝的話最好是煮熟再打汁。

絲瓜：媽咪寶貝都愛(ài)的瓜菜

絲瓜也叫菜瓜，口感順滑，所以很多寶寶都愛(ài)吃，同時(shí)絲瓜汁有“美人水”之稱，絲瓜的美容作用也非常受媽媽們的歡迎。絲瓜味道清甜，制作簡(jiǎn)單易熟，是夏季居家常備良菜。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：每100克絲瓜中含蛋白質(zhì)1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纖維0.3～0.5克，及鈣、磷、鐵、維生素C、維生素B1等多種微量元素。由于絲瓜中的維生素B含量非常高，所以常食用絲瓜有利于寶寶的大腦發(fā)育。夏季天氣炎熱，多吃絲瓜可以降暑清熱解毒。

寶寶愛(ài)吃：絲瓜汁水豐富，味道清甜，所以適合現(xiàn)切現(xiàn)做，不宜放味道重的調(diào)料。給寶寶和媽媽們推薦湯和清炒的做法。絲瓜肉末湯、清炒絲瓜、絲瓜蝦仁、絲瓜粥都是味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，適合寶寶們的菜肴。

西葫蘆：不像葫蘆的葫蘆瓜

西葫蘆又叫茭瓜、白瓜。就外形而言，完全和葫蘆沒(méi)啥聯(lián)系，卻有西葫蘆之名，可能是有“西”這一定位，讓這位來(lái)自印度的舶來(lái)品雖與葫蘆不像，也能稱“葫蘆”了。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：西葫蘆中的維生素C、蛋白質(zhì)、葡萄糖、礦物質(zhì)特別是鈣的含量非常高，多食用可以促進(jìn)寶寶的骨骼發(fā)育。中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆有潤(rùn)肺止咳、清熱止渴的功效，夏季食用西葫蘆對(duì)消暑非常有效。西葫蘆中還含有一種干擾素誘生劑，對(duì)提高寶寶們的抵抗力很有幫助。

寶寶愛(ài)吃：西葫蘆營(yíng)養(yǎng)豐富且容易吸收，可以做西葫蘆泥作為輔食給寶寶食用。對(duì)于2～3歲的寶寶，西葫蘆燴番茄、西葫蘆糊塌子、西葫蘆雞蛋餅等營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴都很適合。