摘要：休閑農(nóng)業(yè)是利用農(nóng)業(yè)景觀資源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，發(fā)展觀光、休閑、旅游的種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營形態(tài)。也是深度開發(fā)農(nóng)業(yè)資源潛力，調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，改善農(nóng)業(yè)環(huán)境，增加農(nóng)民收入的新途徑。在綜合性的休閑農(nóng)業(yè)區(qū)，游客不僅可觀光、采果、體驗(yàn)農(nóng)作、了解農(nóng)民生活、享受鄉(xiāng)土情趣，而且可住宿、度假、游樂。下文將以江蘇省海門市星期七生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游觀光項(xiàng)目為例，闡述休閑觀光農(nóng)業(yè)的規(guī)劃設(shè)計(jì)要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：生態(tài)農(nóng)業(yè)；旅游觀光；規(guī)劃設(shè)計(jì)

中圖分類號：TU982.29

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1008-0422（2014）07-0110-04

1 引言

2013年中央一號文件仍將聚焦“三農(nóng)”問題，文件題為《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)進(jìn)一步增強(qiáng)農(nóng)村發(fā)展活力的若干意見》，這是一號文件連續(xù)第十年聚焦三農(nóng)。2013年中央一號文件的主題是創(chuàng)新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營體制，要求堅(jiān)持依法自愿有償原則，引導(dǎo)農(nóng)村土地承包經(jīng)營權(quán)有序流轉(zhuǎn)，鼓勵和支持承包土地向?qū)I(yè)大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社流轉(zhuǎn)，發(fā)展多種形式的適度規(guī)模經(jīng)營。繼續(xù)增加農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼金規(guī)模，新增補(bǔ)貼向主產(chǎn)區(qū)和優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中，向?qū)I(yè)大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社等新型生產(chǎn)經(jīng)營主體傾斜。隨著中國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展、環(huán)境的污染。人們對健康飲食、科學(xué)飲食等越發(fā)重視，越來越多的人需求綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，自然引起整個(gè)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級。在上述大背景下，休閑農(nóng)業(yè)旅游觀光項(xiàng)目如雨后春筍般的拔地而起。

2 海門市概況

海門市，是中國江蘇省南通市代管的縣級市，地處黃海之濱，位于長江和沿海兩大開放帶的交匯點(diǎn)上，東臨黃海，南依長江，是中國黃金水道與黃金海岸T字型的結(jié)合點(diǎn)。與國際大都市上海隔江相望，西靠港口城市南通，北倚廣袤的江海平原，素有“江海門戶”之稱。

項(xiàng)目基地位于三廠鎮(zhèn)，占地面積約443.5hm²。三廠鎮(zhèn)，由清末狀元張謇創(chuàng)辦的“大生三廠”而得名，位于海門市東郊，1949年置青龍港鎮(zhèn)和中心、會英、龍英、帆影、大興、孝威6個(gè)鄉(xiāng)，后并鄉(xiāng)改公社，1993年青龍港鎮(zhèn)、廠洪鄉(xiāng)并入設(shè)三廠鎮(zhèn)。位于市境南部，距市府8km。崇海大橋建成后，三廠加入上海都市1小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈，是商人投資的風(fēng)水寶地。

海門市年平均氣溫15.6℃，1月為全年最冷月，極端最冷月為1963年1月，月平均氣溫0.0℃；7月為全年最熱月，極端最熱年為1971年7月，月平均氣溫29.9℃。海門市年平均降水量1040.4 mm，年最大降水量1500.7 mm（1975年），年最小降水量654.6mm（1978年），年降水量小于700 mm和大于1300 mm的頻率分別為2.2%，15.2%，年降水量在850 mm以上的年分占78%。海門市太陽輻射年均總量為4941.76兆焦/m²，其中冬季太陽高度最低且白晝時(shí)間短，太陽輻射總量小，夏季太陽高度為一年中最高，白晝時(shí)間最長，輻射總量大。

海門市緊緊圍繞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)目標(biāo)，狠抓糧棉油蔬生產(chǎn)，大力發(fā)展高效農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)、質(zhì)量農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、外向農(nóng)業(yè)，使全市農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步調(diào)優(yōu)，設(shè)施農(nóng)業(yè)檔次進(jìn)一步提高，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)質(zhì)量明顯提升，農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)繼續(xù)保持健康發(fā)展的良好態(tài)勢，農(nóng)民增收渠道得到了全面拓展。海門山羊是江蘇省優(yōu)良山羊品種，體型較小，通體潔白，皮、毛、肉兼用。其板皮柔韌致密，肉質(zhì)肥嫩鮮美，膻味少；毛是上等的制筆原料。山羊腸衣是醫(yī)用羊腸線的原。香沙芋芋艿為海門地區(qū)芋艿優(yōu)良品種。海門香沙芋芋艿聞名大江南北，優(yōu)于黃禾芋、白禾芋芋艿。其質(zhì)地細(xì)膩，干香可口。四色寶豆大小袍赤豆、大白皮蠶豆、關(guān)青豆、白扁豆：色澤鮮艷，營養(yǎng)豐富，被列為“中華糧油名特產(chǎn)品種”。小辣椒果紅色亮、皮厚肉多、營養(yǎng)豐富，為調(diào)味佳品，是傳統(tǒng)的出口商品之一，年出口50萬公斤左右，在日本、美國、新加坡等國家和地區(qū)久負(fù)盛名。

3 海門市發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游觀光的SWOT分析

3.1 優(yōu)勢分析

區(qū)域優(yōu)勢：海門素有“江海門戶”之稱。市域東鄰黃海，西靠有中國十大港口之一的南通港，便捷的港口區(qū)位優(yōu)勢有助于海門快速融入全球化的現(xiàn)代海運(yùn)網(wǎng)絡(luò)。南倚長江，西距蘇通（蘇州一南通）長江大橋16km，東距崇啟（崇明一啟東）長江大橋40km，處在上海、蘇州等長三角中心城市以及浦東國際機(jī)場、虹橋機(jī)場等國際空港1-1.5小時(shí)交通圈范圍以內(nèi)，交通區(qū)位優(yōu)勢十分明顯。

資源優(yōu)勢：基地土地平坦，集中連片，土質(zhì)肥沃，適宜發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。村鎮(zhèn)相對集中，利于生產(chǎn)配套區(qū)快速啟動。

民營經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢：近年來，海門市民營經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅猛，活躍的民營經(jīng)濟(jì)和民間資本已經(jīng)成為助推海門市工業(yè)化和服務(wù)業(yè)快速發(fā)展的重要市場力量，也為三廠培育休閑農(nóng)業(yè)提供了基礎(chǔ)條件。

生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢：基地生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，林木茂盛、河水清澈，生態(tài)環(huán)境良好。良好的生態(tài)資源環(huán)境和周邊的江海岸線資源，為三廠現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)的建設(shè)和發(fā)展奠定了良好的生態(tài)基礎(chǔ)。

3.2 劣勢分析

休閑農(nóng)業(yè)作的層次、規(guī)模、集聚度、競爭力、勞動者素質(zhì)等有待進(jìn)一步提升，面臨著難點(diǎn)和制約因素，發(fā)展的體制、機(jī)制、環(huán)境、觀念等諸多環(huán)節(jié)有待進(jìn)一步破解?，F(xiàn)階段園區(qū)內(nèi)休閑產(chǎn)業(yè)類型多樣，不同的分區(qū)開發(fā)存在各自為政的狀況，項(xiàng)目類型同質(zhì)化嚴(yán)重，難以形成合力。

3.3 機(jī)遇分析

機(jī)遇一：長三角區(qū)域一體化、江蘇沿海沿江開發(fā)等多重政策的積極效應(yīng)；機(jī)遇二：新型城鎮(zhèn)化戰(zhàn)略帶來新的發(fā)展機(jī)遇；機(jī)遇三：區(qū)域性重大基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善。

3.4 威脅分析

區(qū)域發(fā)展競爭激烈：在海門周邊，啟東、海安等城市由于區(qū)位條件相近，發(fā)展基礎(chǔ)相近，資源稟賦相似，政策環(huán)境相同，對海門休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展形成一定挑戰(zhàn)。與太倉、常熟、昆山等同處上海周邊的蘇南縣市相比，海門發(fā)展的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)目前相對薄弱，絕對競爭已處在相對落后地位，需要積極找準(zhǔn)自身定位，謀求差異化發(fā)展。

4 江蘇省海門市星期七生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游觀光規(guī)劃設(shè)計(jì)

4.1 規(guī)劃設(shè)計(jì)理念與目標(biāo)

4.1.1 規(guī)劃設(shè)計(jì)理念

海門的生態(tài)涵養(yǎng)區(qū)：通過生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的打造不僅為游客提供一個(gè)休閑度假的理想場所，觀光園同時(shí)具有調(diào)節(jié)區(qū)域氣候、涵養(yǎng)水源、維持生態(tài)平衡的重要作用，成為海門地區(qū)的生態(tài)涵養(yǎng)區(qū)。

城市的休閑養(yǎng)生地：以農(nóng)業(yè)休閑為特色的觀光區(qū)可為游客提供清新自然的戶外休閑場所，并可以在這里享用到遠(yuǎn)離污染的健康飲食，舒緩工作和生活的壓力，為游客提供一個(gè)理想的休閑養(yǎng)生場所。

地區(qū)綠色農(nóng)業(yè)新坐標(biāo)：在食品安全引起全社會普遍關(guān)注的時(shí)代背景下，農(nóng)業(yè)園發(fā)展定位緊密結(jié)合時(shí)代特點(diǎn)，大力發(fā)展有機(jī)農(nóng)作物生產(chǎn)。引入科學(xué)的生產(chǎn)管理理念，將園區(qū)打造成為地區(qū)綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的新坐標(biāo)。

4.1.2 規(guī)劃設(shè)計(jì)目標(biāo)

推廣文化特色旅游：生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園將海門地區(qū)獨(dú)特的海門山羊文化融入到園區(qū)的規(guī)劃設(shè)計(jì)中，讓游客在游園的同時(shí)感受地區(qū)文化，更增添了游覽觀光的樂趣，使海門的山羊文化特色得到進(jìn)一步推廣。

推行綠色生活方式：通過生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的規(guī)劃引導(dǎo)游客選擇更加健康的生活方式。在園區(qū)內(nèi)設(shè)置完整的非機(jī)動車交通體系，鼓勵低碳旅游；通過策劃田地認(rèn)養(yǎng)、親子牧場、有機(jī)餐飲等旅游活動項(xiàng)目，倡導(dǎo)更為綠色自然的生活理念。

推動綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展：生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的規(guī)劃使農(nóng)作物生產(chǎn)布局更加合理，加快農(nóng)業(yè)新技術(shù)和綠色有機(jī)農(nóng)作物品種的推廣和普及。在各個(gè)園區(qū)之間引入競爭機(jī)制，設(shè)置不同的農(nóng)業(yè)發(fā)展定位，使各個(gè)園區(qū)競爭當(dāng)中相互借鑒，實(shí)現(xiàn)園區(qū)綠色農(nóng)業(yè)立體化、規(guī)?；l(fā)展。

4.1.3 整體規(guī)劃設(shè)計(jì)

生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)劃在充分利用并發(fā)揮現(xiàn)有農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，根據(jù)已有的農(nóng)業(yè)觀光旅游資源特點(diǎn)，將整個(gè)園區(qū)分為6個(gè)部分，分別為中維生態(tài)園、維景生態(tài)園、陽光農(nóng)莊、味之原、中華奇異果生態(tài)園、金盛綠園。每個(gè)園區(qū)各自具有不同的景觀特色及旅游發(fā)展定位，實(shí)現(xiàn)園區(qū)之間聯(lián)動式發(fā)展。通過完整的道路體系規(guī)劃將6個(gè)園區(qū)串聯(lián)成為完整的整體，同時(shí)每個(gè)園區(qū)道路系統(tǒng)形成獨(dú)立體系。充分利用現(xiàn)有水系資源，將現(xiàn)有水系聯(lián)通，沿水岸設(shè)置生態(tài)緩；中帶，增強(qiáng)水體活性，減少暴雨徑流及農(nóng)業(yè)化學(xué)肥料對水質(zhì)造成的污染；結(jié)合水系規(guī)劃休閑水街及水上游覽動線，豐富了園區(qū)的旅游方式。沿園區(qū)主要道路及循環(huán)水網(wǎng)設(shè)置連貫的生態(tài)廊道，進(jìn)一步豐富了園區(qū)內(nèi)的生物物種多樣性。通過設(shè)置游客服務(wù)中心、停車場、購物餐飲設(shè)施等服務(wù)內(nèi)容，使游客在旅游觀光的同時(shí)有更為豐富的休閑活動內(nèi)容。園區(qū)內(nèi)設(shè)置完整的綠道網(wǎng)絡(luò)，每個(gè)分園設(shè)置電瓶車停車及交通轉(zhuǎn)換中心，鼓勵游客選擇綠色游覽方式。海門山羊文化特色貫穿全園，結(jié)合地方文化設(shè)置的景觀小品及構(gòu)筑物點(diǎn)綴其中，進(jìn)一步豐富了園區(qū)的旅游文化內(nèi)涵。具體如圖1所示。

4.2 特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃

海門山羊產(chǎn)業(yè)鏈：海門山羊文化貫穿農(nóng)業(yè)園區(qū)，是以資源高效和循環(huán)利用為核心，以生態(tài)、科學(xué)的養(yǎng)殖方式、山羊系列產(chǎn)品的加工處理，縮短從養(yǎng)殖到銷售的中間環(huán)節(jié)。標(biāo)準(zhǔn)化適度規(guī)模養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)“人畜分離，種養(yǎng)結(jié)合”，構(gòu)建穩(wěn)定的流通渠道和產(chǎn)加銷體系，園區(qū)餐飲也會成為海門山羊的推廣平臺。

奇異果生態(tài)產(chǎn)業(yè)：在采摘旺季，每個(gè)月都有一個(gè)主打品種上市。果園中在培育當(dāng)?shù)剜l(xiāng)土果樹成為主要栽培品種的同時(shí)，引進(jìn)桃、杏、櫻桃等水果的新品種，時(shí)令水果種類不斷增加，形成多元化的品種格局。園區(qū)規(guī)劃采摘園采用‘田園超市’的運(yùn)營模式，通過自摘自買的方式，游客們既可體驗(yàn)勞動的樂趣，又能分享豐收的喜悅，同時(shí)營造園區(qū)的特色觀光景觀。

苗圃林木培育：在園區(qū)中林木基地的苗圃的選育工作緊密結(jié)合城市綠化調(diào)整改造的要求，注重需求量較大的花境材料和樹木的繁殖。除了儲備常見的植物材料外，逐年增添新優(yōu)品種。園區(qū)也成為苗木展示的平臺，縮短培育到銷售的溝通環(huán)節(jié)。

有機(jī)農(nóng)作物生產(chǎn)：園區(qū)的有機(jī)農(nóng)作物采取生態(tài)種植方式，以培育綠色農(nóng)產(chǎn)品為生產(chǎn)目標(biāo)。推廣和發(fā)展新技術(shù)栽培方式、控制田間農(nóng)藥和化肥的施用。將園區(qū)的綠色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行再加工，和園區(qū)的生態(tài)餐飲相結(jié)合。

4.3 重點(diǎn)區(qū)域規(guī)劃設(shè)計(jì)

4.3.1 中維農(nóng)業(yè)觀光園

本園以“生態(tài)田園、休閑樂園、心靈家園”為規(guī)劃理念，以“生態(tài)、休閑、人文”為規(guī)劃設(shè)計(jì)主題，打造最大的生態(tài)休閑樂園，為游客構(gòu)建一個(gè)“久在樊籠里，復(fù)得返自然”的夢想田園。以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，觀光休閑為主旨，農(nóng)業(yè)、生態(tài)、旅游三位一體，生產(chǎn)養(yǎng)殖、旅游觀光、綠色休閑、科技教育相互融合的現(xiàn)代化生態(tài)休閑樂園。規(guī)劃設(shè)計(jì)示意圖如圖2所示。

4.3.2 休閑水街

依托孝漢河良好的水質(zhì)條件，沿水系設(shè)置一條具有休閑住宿、生態(tài)餐飲、特色垂釣功能于一體的休閑水街。水街規(guī)劃通過建筑空間圍合形成院落空間與線性街市相互組合，開敞有序的空間節(jié)奏。沿水岸設(shè)置親水平臺、木棧道、生態(tài)島、小木屋等景觀空間元素，進(jìn)一步豐富了休閑水街的景觀風(fēng)貌。規(guī)劃設(shè)計(jì)示意圖如圖3所示。

4.3.3 中央景觀

中央景觀區(qū)的規(guī)劃位置處于生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的區(qū)位核心，通過對現(xiàn)有水系的梳理、聯(lián)通營造開闊水面，設(shè)置生態(tài)島、木棧道和生態(tài)濕地，營造大氣自然的田園景觀風(fēng)貌。利用具有觀賞價(jià)值的農(nóng)作物品種設(shè)置大片的五彩花田作為景觀湖面的色彩背景，五彩花田在滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的同時(shí)具有極高的觀賞價(jià)值和大地景觀吸引力，可以作為場地的婚紗攝影區(qū)和郊野寫生基地，在中央景觀的核心位置設(shè)置觀光塔作為全園的景觀制高點(diǎn)。通過對水系環(huán)境、大地景觀與地形變化的處理營造全園景觀品質(zhì)最高的區(qū)域作為全園的核心景點(diǎn)和人流轉(zhuǎn)換中心。規(guī)劃設(shè)計(jì)示意圖如圖4所示。

4.3.4 陽光農(nóng)莊

陽光農(nóng)莊以綠色有機(jī)無公害的海門特色蔬菜種植和特色生態(tài)餐飲為主題特色。以種植苗木和果林作為輔助。與生態(tài)農(nóng)業(yè)園主入口對應(yīng)規(guī)劃一條特色商業(yè)街滿足游客的餐飲和購物需求，利用有機(jī)蔬菜種植和果林設(shè)置蔬果采摘園為游客提供別樣的農(nóng)耕生活體驗(yàn)。規(guī)劃設(shè)計(jì)示意圖如圖5所示。

4.3.5 中華奇異果生態(tài)園

本園為果業(yè)文化板塊，以生產(chǎn)國外高檔水果為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)品牌。規(guī)劃在滿足園區(qū)生產(chǎn)功能的同時(shí)設(shè)置優(yōu)良水果展廳、露天展示區(qū)、水果采摘園等內(nèi)容滿足游客的休閑、度假、旅游的需求。水果大棚的個(gè)性化設(shè)計(jì)和自然景觀的合理規(guī)劃進(jìn)一步提高園區(qū)的旅游吸引力。規(guī)劃設(shè)計(jì)示意圖如圖6所示。

4.3.6 維景生態(tài)園

本園為珍稀花卉苗木板塊，以種植珍稀花卉和苗圃栽培為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)品牌。在滿足花卉苗圃種植的基礎(chǔ)上規(guī)劃設(shè)置花卉園藝展示館、特色烏巢溫室提供展覽和銷售服務(wù)。通過園林景觀設(shè)計(jì)構(gòu)筑微地形，形成曲徑通幽的自然景觀作為苗木品種的樣板展示區(qū)。規(guī)劃設(shè)計(jì)示意圖如圖7所示。

4.4 景觀小品設(shè)計(jì)

景觀小品主要在環(huán)境空間中給游人提供休憩便利的場所，造型的設(shè)計(jì)給人以視覺的美感，并對景觀形象的塑造起了裝飾作用，景觀小品材料選擇主要以經(jīng)濟(jì)環(huán)保為主。光影長廊：從南通紡織文化當(dāng)中提取靈感，塑造帶狀形態(tài)光影長廊，為游人提供休憩空間營造光影婆娑的遮陰環(huán)境。如圖8所示。

鋪裝設(shè)計(jì)包括廣場鋪裝和道路鋪裝等，以干凈大方為主，通過色彩和圖案的變化來界定空間的范圍，同時(shí)也營造了空間的整體性，貫穿游人游覽過程的始終。鋪裝材料主要選用與整體環(huán)境相協(xié)調(diào)的生態(tài)材料環(huán)保材料。具體如圖y所不。

5 結(jié)語

海門市擁有豐富的農(nóng)業(yè)資源、優(yōu)越的區(qū)位交通條件、良好的旅游基礎(chǔ)。存在著休閑農(nóng)業(yè)的層次、規(guī)模、集聚度、競爭力、勞動者素質(zhì)等有待進(jìn)一步提升，發(fā)展的體制、機(jī)制、環(huán)境、觀念等諸多環(huán)節(jié)有待進(jìn)一步破解等劣勢。也存在著長三角區(qū)域一體化、江蘇沿海沿江開發(fā)政策效應(yīng)的發(fā)展機(jī)遇；同時(shí)面臨著區(qū)域發(fā)展競爭激烈的威脅。在上述科學(xué)合理、切實(shí)可行的規(guī)劃設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上，相信在不久的將來，海門市會迎來生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游觀光蓬勃發(fā)展的新局面。