說到胃病的治療，幾乎所有人都聽過一句話“3分治，7分養(yǎng)”，也就是說，平時飲食生活上的保養(yǎng)對胃病尤其重要?，F(xiàn)在治胃病的藥膳五花八門，但不能胡亂吃，要“對號入座”，即要按照自己的癥狀來選擇，否則的話，不僅起不到治療作用，還有可能加倍傷害你的胃！

30多歲的李先生是一名銷售經(jīng)理，172cm卻只有107斤。李先生患有慢性淺表性胃炎6年，每次休息不好或過于勞累時胃病就會發(fā)作，發(fā)作時感覺胃脘痞滿脹痛、食欲不振、吃了東西后又很容易腹脹、經(jīng)常感覺倦怠乏力，舌質(zhì)比較淡，脈搏比較弱。

最好常飲黨參大棗茶：黨參15克，大棗10枚，陳皮3克。將上3味藥熬湯，代茶飲。每天2次，7天為1個療程。

李先生屬于典型的脾胃虛弱型胃痛，所以需要補脾胃。黨參是臨床常用的補氣藥，功能補脾益肺，效近人參而為較弱，適用于各種氣虛不足者；大棗又名紅棗、棗子，能補中益氣、養(yǎng)血安神，用于脾胃虛弱者；陳皮行氣止痛、健脾和中，不僅可以補益脾胃，還可以理氣，緩解胃部的脹痛。3味藥加在一起，共同起到健脾養(yǎng)胃，消炎止痛之效，主治慢性胃炎。平時也可多喝薏米粥、懷山粥或?qū)⑺鼈冹覝?，都可以起到補脾胃的作用。

年近30歲的劉先生是一名企業(yè)員工。1年前發(fā)現(xiàn)慢性胃炎，每次在吃了冷飲、受寒后發(fā)作，發(fā)作時胃痛、飲食不振，精神不佳，但喝了溫水、加衣保暖之后，胃痛就可以得到緩解，舌苔白，脈搏繃緊。

最好常喝肉桂粳米粥：肉桂末1～2克，粳米100克，砂糖適量。先將肉桂研成細末；再將粳米、砂糖共放入砂內(nèi)，加水煮為稀粥，然后取肉桂末1～2 克，調(diào)入粥中，改用文火，再煮沸，待粥熟?；鸺纯?。早晚餐時空腹溫食。

肉桂補火助陽，散寒止痛，溫中和胃，可緩解心腹冷痛、虛寒吐瀉等癥，它性質(zhì)偏熱，如果不是胃寒的病人，請不要隨便吃；胃寒者在夏季天熱的時候也要適當(dāng)少吃。粳米即我們平常吃的大米，是我國南方人民的主食，自古以來的醫(yī)書就記載著大米有“補脾胃、養(yǎng)五臟、壯氣力”的功效。肉桂和大米煮粥喝，可以溫中補胃，散寒止痛，主治脾胃虛寒型慢性胃炎。因為李先生屬于典型的胃寒型胃痛，所以除了吃肉桂粳米粥之外，還可適當(dāng)?shù)爻砸恍仃柕氖澄?，如羊肉、牛肉、雞肉、鯽魚、生姜、蔥白、丁香、胡椒等。但胃熱或有潰瘍的患者不可吃過多溫?zé)嵝再|(zhì)的食物，以免加重體內(nèi)的熱氣。

20多歲的女大學(xué)生麗麗，第一次胃痛是在半年前的一個下午，那天跟男友吵架，她大哭一場、絕食一餐之后，胃部便開始脹痛，并且反酸，憋悶，吃了一點胃藥之后稍有緩解。從此以后，麗麗每次只要一生氣或心情不好，胃病馬上就會發(fā)作。

最好常飲玫瑰花茶：取干玫瑰花蕾或花瓣5克，用開水沖泡5～10分鐘后代茶飲用，可加糖或蜂蜜。

玫瑰花有舒肝解郁，理氣和胃的功效。《本草綱目拾遺》中記載，玫瑰花可“治肝胃氣痛”。除此之外，玫瑰花對女性朋友來說，還有更多的妙處，如降脂減肥、潤膚養(yǎng)顏等，它的理氣和血作用對于婦女的痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)特別有效。需要注意的是：玫瑰花不能和其他的茶葉一起泡，否則藥效會丟失，而且，月經(jīng)量過多的女性在月經(jīng)期不要喝玫瑰花茶，體質(zhì)偏熱的人要少喝。因為麗麗每次因為心情不順或生氣時胃痛就發(fā)作，屬于典型的肝氣犯胃，因此適合喝玫瑰花茶，此外還可用檳榔、香櫞、橘皮、佛手等疏肝理氣的中藥來熬湯煲粥。平時也可多吃一些黑木耳炒肉，因為黑木耳具有調(diào)理體內(nèi)氣機的功效。

人到中年的吳女士，10多年前被診斷出患有慢性萎縮性胃炎，胃中經(jīng)常像火燒一樣疼痛、口苦、心煩、大便經(jīng)常干燥；往往在勞累后胃痛就會突然發(fā)作。吳女士為此吃過不少中藥，但時好時壞。

最好常喝豬膽金豆散：豬苦膽1個，黃豆100克，將黃豆放入豬苦膽內(nèi)，浸24小時，取出陰干，研成細粉。每日服3次，每次1克。

豬膽汁性寒，能瀉熱，苦入心，可去除肝膽之火。黃豆是適宜虛弱者使用的補益食品，我國古醫(yī)書記載黃豆具有益氣養(yǎng)血、健脾寬中、健身寧心、下利大腸、潤燥消水的功效。經(jīng)豬膽汁浸泡后的黃豆，不僅可去肝火，還可健脾養(yǎng)胃，最終達到清瀉肝胃之火的作用。由于豬膽汁性寒，所以有胃寒癥狀的人不適合吃。吳女士可能是由于經(jīng)常肝氣不順，時間一長就容易轉(zhuǎn)化為火，或者是她本身體質(zhì)就偏熱，生氣后肝氣就很容易化為火，肝火太旺，影響到胃。因此平時也應(yīng)多吃一些苦寒瀉火的食物，如苦瓜、苦菜、厥菜、冬瓜、南瓜、西瓜、荸薺、芹菜、蘿卜、芥菜等。

年近半百的出租車司機孫老師，患有胃病20余年，時好時壞，經(jīng)常感覺胃部隱隱作痛，餓了的時候也不想吃東西，經(jīng)?？谠镅矢?，必須不停地喝水，大便經(jīng)常秘結(jié)。舌質(zhì)紅，舌苔少，脈搏細而快。

最好常喝沙參蛋湯：取北沙參30克，紅皮雞蛋2個，冰糖適量。將沙參切小塊，雞蛋洗凈，加水適量，共煮，水沸10分鐘后取蛋去殼，放湯中再煮，并加冰糖，5分鐘后即成。取湯溫?zé)岷?，吃蛋。每?次，連用1個月。

孫老師屬于典型的胃陰虧虛型胃痛，因此用沙參來補胃陰，生津止渴，清除胃熱。雞蛋滋陰潤燥，生津涼血，是扶助正氣的常用食品；雞蛋殼還能制酸、止痛，對胃痛很有針對性。冰糖作為輔料，不僅使得藥膳入味口感好，還有補中益氣，養(yǎng)陰生津的功效。三者一起，共同起到補氣生津，養(yǎng)胃止痛的功效。平時也可多吃補陰的食物或中藥，如百合、玉竹、懷山、薏米、大棗、蘋果、鴨肉、鴨蛋、銀耳等。

年近古稀的徐老師，退休在家。30多年前就曾經(jīng)因胃痛而住過院，當(dāng)時診斷為十二指腸球部潰瘍。幾十年來徐老師一直在斷斷續(xù)續(xù)地服藥治療，飲食上非常注意，從不吃辛辣刺激、油炸堅硬的食物，胃痛也很少發(fā)作，一年僅有輕微的胃痛1～2次。而自去年以來，胃痛發(fā)作的次數(shù)開始增加，發(fā)作時痛如針刺刀割一樣，而且感覺疼痛似乎總是固定在一個點，有時扯得后背都疼，舌質(zhì)呈紫暗色的，還有瘀斑。

最好常吃平菇燉肉：豬精肉250克，鮮平菇250克，料酒、食鹽、蔥段、姜片、生油各適量。先將豬肉洗凈，入沸水鍋略煮片刻；然后把肉塊放入鍋中加入料酒，擺上蔥節(jié)，姜片，注入清水適量，先用武火燒沸，后改用文火燉至肉熟爛，再倒入平菇，等熟透入味后即可以吃肉和平菇。

徐老師患有胃病30多年，中醫(yī)講“久病入絡(luò)”“久病必淤”，胃病久了，傷及胃里的血絡(luò)，引起局部淤血，因此痛的時候以刺痛為主。平菇味甘、性溫，具有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效，而且它能增強機體的免疫功能，改善人體的新陳代謝，有防癌、抗癌之功效。用平菇來燉肉，不僅可緩解胃內(nèi)淤血導(dǎo)致的刺痛，還可增強人體免疫力，防止胃潰瘍癌變等。適用于慢性胃炎、 胃潰瘍、十二指腸潰瘍等病癥。還可適當(dāng)?shù)爻砸恍┨胰?、三七粉、仙人掌、山楂等中藥，可燉肉、燉豬肚或煮粥喝都行。

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要記得按時就餐，細嚼慢咽，避免吃過燙、過冷或忽熱忽冷的食物和刺激性食品，避免吃不易消化的食物，如堅硬、粗糙、油膩及纖維過多的食品等。除此之外，還有很多方面您需要嚴格要求自己來執(zhí)行：戒煙、戒酒、減肥；生活要有規(guī)律，不要熬夜，避免勞累過度，心情保持愉快。睡前2～3小時不要進食；注意在氣候變化的季節(jié)里及時添加衣被、保持室內(nèi)溫暖、空氣流通，防止因受寒而引起病情加重；得了其他的病要吃藥時，要在醫(yī)生的指導(dǎo)下吃藥，因為很多藥對你的胃粘膜是有損傷的，如阿斯匹林、激素、紅霉素等；一定要保持心情舒暢，減少無謂的煩惱，不要大怒大悲。特別是氣滯型的患者，更應(yīng)避免心情因素導(dǎo)致病情的加重。

（編輯 劉哲汐）