臺灣當局領導人馬英九14日晚表示，當局追查黑心食品業(yè)者沒有底線，不查干凈不停止，一定要盡快讓民眾生活恢復正常，重拾對食安的信心。全臺現有13個地檢署分出48個案件正在調查，動員警調近千人次參與，大動作空前。已顯示出當局的決心與魄力。

馬英九表示，對于頂新、正義、強冠等廠商的黑心作為，感到震驚與失望，譴責這些廠商不僅讓民眾對食品安全失去信心，更傷害到社會中彼此相互信任的基礎。

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臺灣檢方偵辦劣質黑心油品案續(xù)有進展，14日凌晨又有頂新制油公司董事長陳茂嘉遭檢方聲請羈押禁見，彰化地方法院14日上午8時30分開庭后，經過1個多小時庭訊，法官裁定陳茂嘉羈押禁見。

據統計，截至14日，臺灣檢察單位偵辦這波劣質油品案，至少已有11名相關涉案人員被羈押禁見。

臺灣食安事件不斷延燒，馬英九日前召集高層會議，指示提高食安處理層級，“行政院”將成立“食品安全辦公室”。針對頂新、正義、強冠等黑心廠商，馬英九強烈譴責，并呼吁民眾與當局聯手，對于黑心產品及企業(yè)的黑心行為，予以查辦、抵制到底。

馬英九近日將出面宣示決心，當局人士指出，馬英九和江宜樺一定會和消費者站在同一陣線，他們也會拒食頂新味全產品，“對黑心產品抵制到底”。

馬英九指示，提高食安層級，比照災害防救組織模式，“行政院”食品安全推動工作小組將擴大組成“食品安全辦公室”，江宜樺則指派蔣丙煌負責食安辦公室，并成為常設單位。

馬英九親自主持該會議，宣示當局總動員，“財經部”會掌握的資料非常豐富，將從源頭鎖住，讓黑心業(yè)者無所遁形；之前的問題在于當局信息整合，例如南檢查正義混油，訊息就沒傳到“衛(wèi)福部”，未來食安辦公室可同步整合信息。

馬英九辦公室發(fā)言人馬瑋國轉述，馬英九表示，食安事件造成民眾及廠商損失，會議目的就是擴大當局單位參與；當局一定要讓社會感覺到執(zhí)行公權力的魄力和決心，徹底清除黑心業(yè)者。

馬英九譴責頂新、正義、強冠等黑心廠商，也希望朝野早日完成“食管法”修法。

臺灣當局“經濟部長”杜紫軍表示，“經濟部”曾預估強冠油品后，影響產值1%，加上新一波頂新油品事件，預估對臺灣食品影響將超過70億元新臺幣大關。

臺當局“行政院長”江宜樺日前表示，“政府”決心整頓食安，不管廠商規(guī)模多大、市占率多高，一定查辦到底，“該查封就查封、該搜索就搜索、該聲押就聲押”，要辦到沒有黑心廠商為止。為應對豬油可能產生短缺，當局將開放境外豬油進口。

食品安全風波引發(fā)臺灣民眾公憤，各地都發(fā)起抵制頂新食品的運動。當局也拉高了層級，由馬英九召開食品安全會議。

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臺當局“行政院長”江宜樺9月17日下午主持劣質豬油事件記者會，宣布8項強化食品安全措施。

江宜樺親自出席記者會，表示加重刑責罰款的部分，將現行“食品安全衛(wèi)生管理法”中規(guī)定的5年以下有期徒刑，提高為7年以下有期徒刑，得并科8000萬元以下罰金；黑心廠商行為“致危害人體健康”者，處1年以上、7年以下有期徒刑，并得并科1億元以下罰金。

黑心廠商行為“致人于死”者，處無期徒刑或7年以上有期徒刑，得并科2億元以下罰金；致“重傷者”，處3年以上、10年以下有期徒刑，得并1億5千萬元以下罰金。而所有預計修正的罰金額度，都是原來罰金的10倍。江宜樺還說，修法后將避免“一罪不兩罰”。

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據臺灣《聯合報》報道，今年6月臺灣黑心食品案件連環(huán)爆，銷往全臺夜市及小吃攤食用的知名品牌醬油，被驗出“單氯丙二醇”含量超標。還有業(yè)者加工病死豬肉賣給學校、市場和便當店。

臺“調查局”臺北市調查處6月4日搜索醬油制造商一江食品公司，查扣2.3萬公升醬油（膏），帶回業(yè)者李權峰等人偵訊，懷疑有600公升“行政查封”的醬油遭偷賣。

調查還發(fā)現，醬油沒有貼制造日期，而是依廠商需求或在出貨時才貼上制造日期與有效期限；辦案人員現場還發(fā)現三種知名品牌醬油包裝，將送鑒定厘清是真品還是遭仿冒。

臺檢調機關今年5月抽驗一江的12項產品，有9項產品含量超標；其中巧香醬油的“單氯丙二醇”值高達0.95PPM ，比法定含量高出兩倍多，雙鶴醬油也有0.8PPM。其余超標產品包括雙鶴小辣醬、福味香醬油、雙鶴醬油膏、尚鶴醬油膏、勝發(fā)油膏、一江油膏、郁方醬油膏。

檢調指出，李權峰2008年起，未依規(guī)定將合成醬油定期送驗，每周出貨上千桶到士林夜市、逢甲夜市、瑞豐夜市等小吃攤及雜糧行。這些醬油在出貨或客戶下單時才印制不實日期，下游廠商發(fā)現買到囤積醬油，檢舉李涉及詐欺及偽造文書。

“單氯丙二醇”是在化學醬油制作過程中，原料經鹽酸水解后所產生的物質，一般純釀造的醬油不會產生單氯丙二醇。根據動物實驗，單氯丙二醇具有基因毒性，過量暴露恐罹癌、造成男性不孕，并具有肝腎毒性。