原料：包好的水餃、面粉水（清水100克、普通面粉10克拌勻）、食用油

做法：

1.根據(jù)自己的口味包好餃子。

2.準備好面粉水。

3.平底鍋里倒入適量食用油，搖晃一下鍋，讓油在鍋底均勻，開火，鍋燒熱后放入餃子，煎1分鐘左右。

4.倒入準備好的面粉水，蓋上鍋蓋，中小火煎6分鐘左右

5.冰花形成，倒扣在盤中即可。

小貼士：

1.掌握好面粉水中面粉和水的比例。

2.往平底鍋里倒油時，可以稍微多一點，這樣倒入面粉水后，油水分離更利于形成冰花。