有研究報道，草莓中含有一種名叫非瑟酮的天然類黃酮物質(zhì)，它能夠刺激信號通路，從而有助于提高長期記憶力。

然而，如果僅僅靠吃草莓來達到提高記憶力的目的，每天要吃大約4.5千克的草莓，這不容易做到。其實，除草莓外，西紅柿、橙子、桃子、葡萄、獼猴桃和柿子也含有非瑟酮，這些蔬果也是不錯的選擇。不過，這里要提醒大家，提高記憶力需要采取多種措施，不是光吃上述水果就可以達到目的的。