劉福生

一、整地

選擇深厚、疏松、肥沃、排水良好的土壤栽培番茄。為促進番茄根系向縱深發(fā)展，必須深耕，冬季休閑的地塊，可在上凍前深耕25-30cm，翻后不耙，以利土壤風(fēng)化。

二、播種技術(shù)管理

1.選種。選用耐寒、抗病的早熟品種。

2.品種屬無限生長型、生長勢旺、座果率高、中果型、色澤鮮艷、整齊度好、無裂紋、無青皮現(xiàn)象、抗病毒、果皮厚、質(zhì)地硬、品質(zhì)佳、紅果采收、貨架期長、耐貯運、產(chǎn)量高的品種。

3.種子處理。溫湯浸種，先用清水浸濕30min，然后放入55℃溫水中，保持10min，不斷攪動，直至水溫降至25～30℃，繼續(xù)浸泡6-8h，吸足水為止。將種子澇出，裝入潔凈的布袋中放在棉布包里，然后一起放在塑料袋里，而后將其放在貼身口袋里，每隔12h用溫水清洗1次粘液，濾干后再放到布袋里，待種子露白1/3—1/2時即可播種。

4.播種。播種前1d用水把苗床澆透，第2天挖松整細整平，鋪上1層營養(yǎng)土，澆透水，待水滲透后，將種子與適量細沙或細土拌勻后撒播?；虬?0cmx5cm的規(guī)格人工擺播。然后覆蓋1cm厚的營養(yǎng)土。為防止番茄發(fā)生猝倒病，播種覆土后。用50%多菌靈或50%托布津按1m²拌營養(yǎng)土8—10g再撒1層。厚度不超過0.5cm，再在苗床上用稻草覆蓋，并在上面澆水保濕。拱架覆膜和蓋遮陽網(wǎng)。

三、苗期管理

1.幼苗期間避免干旱，保持見干見濕。2.當出苗達到50%時，將報紙撤去。3.在種子拱土?xí)r和出齊苗時各噴施一遍普力克2000倍液，防治猝倒病。4.每隔5-7天噴施一次綠野神或益農(nóng)寶，蟲螨克3-5滴加水30斤，在傍晚進行葉面噴施，提高秧苗質(zhì)量，防治病毒病。

四、定植管理

1.大田準備

定植前將土深翻、曬白，每公頃撒施石灰1.3—1.5t中和土壤酸性，減少青枯病發(fā)生，增加土壤中鈣元素，減輕臍腐病發(fā)生，45-75t施農(nóng)家肥，三元復(fù)合肥0.75-1.3t公斤，30kgEM肥，過磷酸鈣0.45-0.75t。定植前，起好壟，畦高大于40cm，每畦寬1.5m，畦間寬50cm以上，做到深溝高畦。雙桿整枝每公頃栽1.95—2.25萬株，單桿整枝栽3.3萬株。

2.定植

番茄定植既要看季節(jié)，又要看天氣，選擇冷尾暖頭，有利于活苗，發(fā)根?？坷锓N植，定植時盡量向畦面中央靠攏，定植穴離溝沿15—20cm，有利于根系伸展、發(fā)育。露地栽培，應(yīng)注意減輕水土流失造成露根。定植時，在定根水中加生根劑縮短緩苗時間，根的傷口早日愈合，早發(fā)新根。同時加青萎散或鉻氨銅進行土壤消毒。傍晚用辛硫磷灌根，防治地老虎。

五、田間管理

番茄具有莖葉繁茂、分枝力強、生長發(fā)育快、易落花落果等特點，為調(diào)節(jié)各器官之間的均衡生長，改善光照、營養(yǎng)條件，在栽培過程中應(yīng)采取一系列植株調(diào)整措施，如搭架、綁蔓、整枝、打杈、摘心、?；ū９?、疏花疏果等。番茄除少數(shù)直立性品種外，均需搭架栽培。一般多采用圓錐架（三角圓錐架或四角圓錐架），比較簡單、牢固。

在整枝過程中，摘除多余側(cè)枝，即打權(quán)。打權(quán)過晚，消耗養(yǎng)分過多，在植株生長初期，過早打權(quán)會影響根系的發(fā)育，尤其對生長勢較弱的早熟品種，應(yīng)待側(cè)枝長到3—6cm長時，分期分次地摘除。

對無限生長型品種，在生長到一定果穗時，需將植株頂部摘除，稱為摘心或打頂，以保證有限的生長期內(nèi)所結(jié)的果實能充分肥大和成熟。摘心應(yīng)根據(jù)栽培方式而定。在南方栽培時，留3-4層果穗；在北方栽培時，留4-5層果穗摘心。

番茄栽培原則上不進行摘葉，保持植株較大的同化面積。只有在結(jié)果盛期以后，對基部的病葉、黃葉可陸續(xù)摘除，改善通風(fēng)條件，減少呼吸消耗。

六、水肥管理

番茄為茄科作物中根系較深的作物，根系可深達120-150cm，而茄子及甜椒根系則只達120cm左右，其理想的土壤為土層深厚，排水良好的砂質(zhì)土壤，番茄忌連作，可和水稻、豆類、玉米等輪作，尤其曾發(fā)生番茄青枯病和酸性較強的土地更需要特別注意。保護地內(nèi)應(yīng)充分進行土壤消毒，防止病害嚴重發(fā)生。整地要求深耕20-30cm，土壤細碎來整，并可視土壤酸堿度加入50-100公斤的石灰，在容易缺硼的地區(qū)，還應(yīng)適量施入一定量的硼沙，每畝施用量以不超過1.5公斤為宜。長期果菜類的栽培需要大量的有機肥，基肥的施入10000-15000公斤/畝，復(fù)合肥30-40公斤/畝，磷鉀肥15-25公斤/畝，基肥施肥方法為：施肥前先在畦面中央挖一條深溝，然后均勻施入溝中，再拉平畦面?；蚓鶆蛉鍪缓蠼Y(jié)合深翻也可。追肥的使用相當重要，番茄定植后一個月內(nèi)干物質(zhì)的積累相當慢，所以第一次的追肥一般都在植后20-30天施用，追肥以復(fù)合肥料為主，配合灌溉，施肥前一天灌水，以利施肥后肥料溶解吸收，且施用量可較小，其后的追肥則保持定量，每隔三星期施用一次。但有的地區(qū)是采收一次果，澆一次水追一次肥。番茄對缺硼及缺鈣的反應(yīng)極為敏感，硼為微量元素，使用過量會造成毒害作用，目前建議硼砂1公斤左右/每畝作基肥撒布。鈣肥的吸收受根系及其他營養(yǎng)元素的影響，如氮肥過量往往會引起缺鈣的果頂腐爛病。如番茄植株浸水超過24小時，根系受傷也會影響鈣肥的吸收。如果栽培期發(fā)現(xiàn)果實產(chǎn)生缺鈣或缺硼的病癥，可用葉面施肥的方式補充，使用的濃度為0.5%的氯化鈣或硼砂水溶液。