劉海琳

種子是最基本的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，是農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的內(nèi)因，是各項技術(shù)措施的載體。種子貯藏是種子生產(chǎn)經(jīng)營活動的重要環(huán)節(jié)，也是救災(zāi)備荒的重要措施。如果管理不善，會使害蟲危害嚴重，導(dǎo)致種子的生活力降低，數(shù)量減少，嚴重的會使種子霉爛，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受到很大損失。不同的作物種子，采取相應(yīng)的科學(xué)管理措施，可保持種子生活力，提高種植收益。

一、大豆貯藏方法

1.控制好貯藏溫度。溫度是影響大豆貯藏的重要因素。溫度低于16%。不易生蟲。因此，大豆貯藏溫度應(yīng)控制在16%以下。

2.降低大豆水分含量。水分含量是影響大豆貯藏的一個最重要因素.對農(nóng)產(chǎn)而言.降低大豆含水量主要有兩種方法。一是風(fēng)垛通風(fēng)法：即在大豆垛與跺之間留有空隙，便于空氣流通.使水分易于散失.大豆垛堆放一定的時間應(yīng)該及時進行倒垛.先倒水分大、雜質(zhì)高、等級稍低的大豆.倒垛時，上面的大豆倒到垛的下面，這樣可使大豆降水均勻。二是采用晾曬降水法：適用于水分含量較高的大豆.晾曬降水法要防止陽光暴曬，最好在初春時開始，并且做到薄攤勤翻，減少爆腰粒的產(chǎn)生，以保證大豆的商品價值。

3.控制適宜的貯藏期。隨著貯藏期的延長，大豆中的脂肪酸值升高，油脂被氧化酸敗，導(dǎo)致大豆變質(zhì)，產(chǎn)生異味，所以大豆的貯藏期限應(yīng)根據(jù)其含水量和用途不同靈活掌握.大豆含水量在16%左右的，可以越冬；含水量在15%左右的，一般可以保管到6月；含水量在13%左右的可保管到7月；含水量在12%左右的可以過夏。但對于發(fā)芽用大豆，水分應(yīng)保持在11.5%左右。

二、雜交水稻貯藏方法

1.貯藏特性雜交水稻種子在貯藏方面相對常規(guī)水稻所不同：①種子保護性能比常規(guī)稻種子差。雜交水稻種子米粒組織疏松，閉穎較差，而穎殼閉合差，使種子保護性能降低，易受外界因素影響，不利于貯藏。②耐熱性差。干燥或曝曬溫度控制不當，均能增加爆腰率，引起種子變色，降低發(fā)芽率。③休眠期短，易穗萌。雜交水稻種子生產(chǎn)過程中需使用赤霉素，高劑量赤霉素的使用可打破雜交水稻種子的休眠期，使種子易在母株萌動。

2.貯藏方法對于雜交水稻越夏貯藏關(guān)鍵是控制種子的水分和貯藏的溫度。具體可以采取以下措施。

2.1降低水分，清選種子。首先準確測定種子水分。種子水分在12.0%以下，可以不作翻曬處理，采用密閉貯藏，但必須對進庫種子進行清選，提高種子貯藏穩(wěn)定性，提供通風(fēng)換氣的能力，為降溫降濕打下基礎(chǔ)。

2.2控制溫濕度。外界溫濕度可直接影響種堆的溫濕度和種子含水量。長期處于高溫高濕季節(jié)，往往造成倉內(nèi)溫濕度上升。如果水分較低，溫度變幅稍大，對種子貯藏影響不大。但水分過高，則必須在適當?shù)蜏叵沦A藏。

2.3密閉貯藏。種子含水量在12.5%以下時，可采用密閉貯藏，但對高水分種子，應(yīng)進行翻曬，如無機會翻曬，安裝除濕機吸濕，隨著含水量的降低而逐步轉(zhuǎn)入密閉貯藏。

2.4低溫庫貯藏。低溫庫貯藏，可以較好地保持種子的生活力。在低溫庫條件下（15℃以下）種子的水分控制在13%以下，可以安全度夏。

三、油菜

1.貯藏特性①吸濕性強。油菜種子種皮脆薄，組織疏松，且子粒細小。油菜收獲正近梅雨季節(jié)，很容易吸濕回潮，但是遇到干燥氣候也容易釋放水分。②通氣性差，容易發(fā)熱。油菜種子近似圓形，密度較大，一般在60%以上，不易向外散發(fā)熱量。然而油菜種子的代謝作用又旺盛，放出的熱量較多。經(jīng)發(fā)熱的種子不僅失去發(fā)芽率，同時含油量也迅速降低。③含油分多，易酸敗。油菜種子的脂肪含量較高，一般在36%-42%。在貯藏過程中，脂肪中的不飽和脂肪酸會自動氧化成醛、酮等物質(zhì)，發(fā)生酸敗。

2.貯藏方法

2.1低溫貯藏。貯藏期間除水分須加控制外，種溫也是一個重要因素，必須按季節(jié)嚴加控制，在夏季一般不宜超過28—30℃，春秋季不宜超過13—15℃，冬季不宜超過6～8℃，種溫與倉溫相差如超過3—5℃就應(yīng)采取措施，進行通風(fēng)降溫。

2.2適時收獲，及時干燥。油菜種子收獲以在花薹上角果有70%—80%呈現(xiàn)黃色時為宜。脫粒后要及時干燥，攤晾冷卻才可進倉，以防種子堆內(nèi)部溫度過高，發(fā)生干熱現(xiàn)象。

2.3清除泥沙雜質(zhì)。油菜種子入庫前，應(yīng)進行風(fēng)選1次，以清除灰塵雜質(zhì)及病菌之類，可增強貯藏期間的穩(wěn)定性。

2.4嚴格控制入庫水分。油菜種子水分控制在9%～10%，可保證安全，但如果當?shù)靥貏e高溫多濕以及倉庫條件較差，最好能將水分控制在9%以內(nèi)。