據(jù)澳大利亞媒體報(bào)道，近日澳大利亞新南威爾士州爆發(fā)禽流感，導(dǎo)致兩家規(guī)模較大的養(yǎng)雞場(chǎng)關(guān)閉，雞蛋供應(yīng)量下降。澳大利亞民眾在即將來臨的圣誕節(jié)假期里，將面對(duì)雞蛋短缺的局面，預(yù)計(jì)雞蛋價(jià)格也會(huì)因此上升。

據(jù)報(bào)道，今年十月下旬，新南威爾士州西南部地區(qū)蘭費(fèi)爾德牧業(yè)公司被檢出禽流感病毒。該公司的散養(yǎng)雞場(chǎng)首先感染了該病毒，不久傳染至鄰近的籠養(yǎng)雞場(chǎng)。

目前，當(dāng)局已經(jīng)銷毀了兩家雞場(chǎng)約45萬只雞，這導(dǎo)致全澳雞蛋出現(xiàn)短缺，使蛋價(jià)上升，預(yù)計(jì)大約6至12個(gè)月后，蛋價(jià)才會(huì)回落。

新南威爾士州農(nóng)民協(xié)會(huì)雞蛋委員會(huì)主席伯克稱，每打雞蛋的出場(chǎng)價(jià)目前已經(jīng)上漲10澳分。

位于墨爾本的“卓越農(nóng)產(chǎn)品”（Farm Pride Foods）是澳大利亞最大的雞蛋生產(chǎn)商，他們已取消了大批訂單。與去年同期相比，銷售額下降了8～9%.

澳大利亞沃爾沃斯超市（Woolworths）一名員工說，我們正在和雞蛋供應(yīng)商一起努力，將該事件對(duì)顧客的影響減至最小。

新南威爾士州初級(jí)產(chǎn)業(yè)廳認(rèn)為，該禽流感的致病原并非可致人類感染死亡的H5N1病毒，已對(duì)兩個(gè)雞場(chǎng)進(jìn)行了檢疫，雞場(chǎng)還將關(guān)閉數(shù)周。并稱目前沒有食品安全問題，家禽和雞蛋仍可安全食用。州首席獸醫(yī)官羅斯說，沒有跡象表明，病毒已傳播至兩家雞場(chǎng)之外的地區(qū)。

（摘編自：食品伙伴網(wǎng) 2013-12-10 ）