徐國輝

東北“龍葵三號”向日葵以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強、口感和色澤好等優(yōu)點，深受廣大客商和消費者的青睞。其商品在國內(nèi)食用葵花市場占已有較高份額。目前黑龍江省內(nèi)的推廣種植面積達向日葵種植面積的80%以上。現(xiàn)將東北“龍葵三號”向日葵栽培技術(shù)介紹如下。

1 選地

選擇土地平整，肥力中等，灌排方便，土壤粘性相對較小的地塊。不宜重茬。向日葵具有耐鹽堿、耐干旱、耐瘠薄的特性，莖桿中含氯化鉀0.5%，在鹽堿地種植向日葵，能起到使土壤脫堿的作用。

2 整地施肥

深翻整地利于主側(cè)根的生長，減少地下害蟲的危害。結(jié)合深翻整地施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4.5-7.5萬千克/公頃，施種肥磷酸二銨150-300千克/公頃，缺鉀的地塊施35-50千克/公頃硫酸鉀，根據(jù)各地的土壤測試結(jié)果適當(dāng)補充硼、鋅、鉬等微肥。

3 播種

3.1播期

當(dāng)土壤表層5厘米溫度連續(xù)3-4天穩(wěn)定在8-10℃時向日葵，即可播種。向日葵幼苗在短時間內(nèi)有抵抗-3至—5℃低溫能力。黑龍江省一般在5月15日前后播種為宜，第一、二積溫帶也可在5月下旬播種。適當(dāng)晚播可使向日葵最易發(fā)病的階段躲過高溫多濕的發(fā)病高峰期，這樣能躲避或減輕病蟲害提高產(chǎn)量：減輕菌核病、葉斑病和向日葵螟蟲的危害，但要以向日葵的成熟不受初霜凍的影響為原則。

3.2播量

根據(jù)“龍葵三號”向日葵品種特性和栽培要求確定播量。一般人工點播每667平方米需種600克，機播需種700克。

3.3播種方式

播種時墑情要好，深度3-4cm為宜。播種方式采用精量點播，每穴1-2粒。

4 田間管理

4.1定苗

及早定苗，有利于培育壯苗，也有利于花盤發(fā)育。定苗應(yīng)在2對真葉時進行。

4.2合理密植

為保證出苗株數(shù)，實際播量比計算播量應(yīng)加大10—20%。食葵的自我調(diào)節(jié)能力很強，種植密度大則花盤小籽粒小；密度小則花盤大籽粒也大。在既保證產(chǎn)量、又保證商品性的前提下，667平方米保苗株數(shù)應(yīng)保持在3000株左右為宜，行距60-70cm，株距30-35cm。

4.3中耕除草

全生育期中耕2-3次。第1次中耕在1-2對真葉時結(jié)合間苗定苗進行，深度10cm。第2次中耕在定苗后1周進行，深度15cm。第3次中耕在封壟前完成，結(jié)合開溝、培土、施肥，深度20cm。

4.4開溝追肥

第3次中耕時進行，以氮磷肥為主。每667平方米磷酸二銨5公斤，尿素10公斤，混合均勻后施入土壤。通過開溝培土，保證次生根生長發(fā)育，防止倒伏，減少子葉節(jié)以下基部分枝。

4.5灌水

采用溝灌方式，減少每次灌水量的方法可有效防止倒伏。推遲灌頭水時間，能有效地控制食葵株高。一般株高1.5米的品種，灌頭水時應(yīng)在花蕾直徑4-5cm時進行，二水在初花期，三水在灌漿期。株高2米左右的品種，灌頭水時間在開花前4—5天進行。二水在頭水后6-7天，三水在灌漿期。

4.6授粉

“龍葵三號”向日葵是蟲媒異花授粉作物，自交結(jié)實率極低，主要靠蜜蜂、昆蟲傳粉結(jié)實。積極開展蜜蜂或人工輔助授粉，提高結(jié)實率。在蜂源不足情況下，采用人工輔助授粉，未經(jīng)授粉的柱頭，保持授粉能力10天左右。每天上午9點，露水消后十一點進行，人工輔助授粉效果最好。及時進行人工輔助授粉。用“對花盤”、“粉撲子”、“棉線手套”等方式進行花盤問相互傳粉，或收集父本花粉用小刷子輕輕涂抹在母本的柱頭上。授粉在盛花期進行3-4次。

授粉時間過早，露水未干，花粉結(jié)塊，影響授粉效果。中午天氣炎熱，花粉生活力減弱，效果不好。用硬紙殼剪成圓形，上面放上棉花或紗布，在用毛巾包上，在背面扎緊，便形成凸起，既成為授粉時用的花拍子。用拍子挨頭沾花盤，不要用力過猛，以免挫柱頭。一般3-5次即可。

5 病害防治

向日葵主要病害有霜霉病、菌核病。霜霉病防治方法：采用輪作種植，消滅菌源，及時清除病殘體。早期發(fā)病可用百菌清、多菌靈、甲托等噴霧防治，有一定效果。

菌核病防治方法：與禾本科作物實行5—6年輪作；將地面上菌核翻入深土中使其不能萌發(fā)；清除田間病殘體，發(fā)現(xiàn)病株拔除并燒毀；適當(dāng)晚播，增施磷鉀肥；種子處理用35～37℃溫水浸種7—8分鐘并不斷攪動，菌核吸水下沉，撈出上層種子曬干。種子內(nèi)帶菌采用58-60℃恒溫浸種10-20分鐘滅菌；藥劑防治用種子重量0.32%的50%腐霉利或40%菌核凈可濕性粉劑拌種?；ūP期噴灑40%紋枯利可濕性粉劑800-1200倍液或50%農(nóng)利靈（乙烯菌核利）可濕性粉劑1000倍液、50%腐霉利可濕性粉劑1500-2000倍液、70%甲基硫菌靈1000倍液、60%防霉寶超微可濕性粉劑1000倍液，重點保護花盤背面。

6 收獲

根據(jù)“龍葵三號”向日葵品種的特性，選擇采取人工收割、人工脫粒的方法。收獲過早，千粒重低，皮殼率高，含油率下降。收獲過晚，子實掉粒，或遇雨花盤、子實發(fā)霉腐爛，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。及時收獲能減少病蟲鼠鳥為害。按皮殼顏色和籽粒大小分開脫粒，保證商品整齊一致。籽粒應(yīng)在15℃以下的室內(nèi)儲藏，并注意通風(fēng)干燥，不要置于室外長時間暴曬。儲藏時間不宜超過一年，時間過長會使籽仁內(nèi)的油分酸敗。