李秀英

優(yōu)質(zhì)后備母雞是高養(yǎng)殖效益的基礎(chǔ)。優(yōu)質(zhì)后備母雞就是具有持久的能力將生產(chǎn)性能發(fā)揮至其遺傳極限的雞。要想養(yǎng)殖效益最高，市場價格無法掌握，只能發(fā)掘雞的最大生產(chǎn)潛能。荷蘭Theo Peters博士在對蛋雞性能的大量數(shù)據(jù)和育成期的數(shù)據(jù)研究后提出：后備蛋雞培育必須抓好兩個最關(guān)鍵階段，即5周齡末體重和16周齡雞的均勻度（雞體重合格）。

5周齡末（即35日齡）是蛋雞的重要日齡。35日齡體重與內(nèi)臟器官同步；與脛骨長度發(fā)育同步；與產(chǎn)蛋率成正相關(guān)；與死淘率成負相關(guān)；與蛋殼質(zhì)量成正相關(guān)。

1 現(xiàn)在蛋雞生產(chǎn)所追求的目標 以最小的投入獲得最高的生產(chǎn)水平。

隨著現(xiàn)代養(yǎng)殖戶養(yǎng)雞水平不斷提高，育雛成活率已達到95%以上，但雛雞5周齡體重卻有一部分達不到品種標準要求。雛雞在5周齡前主要發(fā)育內(nèi)臟器官，5周齡體重是反應內(nèi)臟器官發(fā)育的重要依據(jù)。這一時期是消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等內(nèi)臟器官和消化酶、腸道菌群發(fā)育的最佳時期。為使蛋雛雞體重達到標準，在育雛過程中除了科學免疫、環(huán)境衛(wèi)生消毒外，還應做到以下幾方面：

1.1 把“消化系統(tǒng)”作為雞的“第二大腦”，用營養(yǎng)調(diào)控雛雞腸道，并根據(jù)雛雞生理發(fā)育和營養(yǎng)需要，以雞為本，為雛雞提供最合理的營養(yǎng)。對“第二大腦”的開發(fā)，目的是使雛雞具有非常好的營養(yǎng)攝取，維護腸道健康，把對環(huán)境的影響降到最低，最終達到促進生長發(fā)育和最大限度發(fā)揮生產(chǎn)性能。

1.2 高營養(yǎng)育雛，雛雞生長發(fā)育迅速，代謝旺盛，但胃容積小，消化率低，而且經(jīng)常遭受溫度變化、免疫、用藥、斷喙等應激因素的影響，影響采食量和體形發(fā)育。因此，在育雛前期（0～4周齡），應精心配制日糧，使日糧實際營養(yǎng)水平達到：代謝能12.5～12.9 MJ/kg，粗蛋白20%～22%，蛋氨酸0.45%，含硫氨基酸0.8%，賴氨酸1.15%，并保證鈣、磷等礦物微量元素和多種維生素的供給。

1.3 做好初次飲水，防止雛雞脫水

初飲一般越早越好，因雛雞出殼后體內(nèi)水份大量消耗，所以早飲水，可以促進腸道蠕動、吸收殘留卵黃、排除糞便、增進食欲、有益于飼料的吸收、提高雛雞的成活率。

1.4 及早開食

及早開食可以刺激腸道逆蠕動，促進卵黃吸收，增加腸道容積；促進消化酶系統(tǒng)發(fā)育，提高消化酶活性?？捎行岣咭恢軆?nèi)雛雞的生長發(fā)育。

1.5 采用遞減式光照程序，增加雛雞的采食量

逐漸降低光照，給雞適量的光照，有助于飼料的采食和雛雞的發(fā)育。

1.6 定期稱重

1周齡結(jié)束后，每周定時、定點進行體重的監(jiān)測，對出現(xiàn)異常個體進行不同的飼喂管理計劃，可以促進雞群整體均勻發(fā)育，促進體重和性成熟同步，達到良好的生產(chǎn)水平。

2 均勻度的管理

均勻度是指雞群整體、個體生長發(fā)育的整齊度，它包括體重、體型、性成熟等。雞群的均勻度是蛋雞育雛、育成前一個很重要的指標，是影響蛋雞生產(chǎn)性能的最主要因素之一。

2.1 均勻度與開產(chǎn)日齡的關(guān)系

體成熟與性成熟呈正相關(guān)，性成熟延遲，雞群不能按預定時間進入產(chǎn)蛋期。如果雞群體均勻度差，體重輕的母雞在應該達到開產(chǎn)日齡時，許多生理閾值都達不到，使性成熟和開產(chǎn)日齡受到影響；均勻度越高，開產(chǎn)日齡及達到5%產(chǎn)蛋率的周齡與標準越接近。

2.2 均勻度與產(chǎn)蛋高峰期的關(guān)系

均勻度高的雞群，開產(chǎn)后產(chǎn)蛋率增加較快，大約在開產(chǎn)后4～5周達到產(chǎn)蛋高峰，而且維持時間長，以后隨著產(chǎn)蛋月齡的增長而緩緩下降，在整個產(chǎn)蛋期高峰突出，因而其產(chǎn)蛋曲線呈嚴格的偏態(tài)分布。均勻度差的雞群，其產(chǎn)蛋高峰往往在開產(chǎn)后9～10周才出現(xiàn)，同時，由于性成熟不一致，而導致群體中產(chǎn)生不同的個體生產(chǎn)模式。群體中個體雞只生產(chǎn)模式的高峰不能相互發(fā)生重疊，所以產(chǎn)蛋高峰不突出，而且維持時間短，其產(chǎn)蛋率曲線也較平緩。

2.3 均勻度和全期產(chǎn)蛋量的關(guān)系

全期產(chǎn)蛋量受均勻度影響很大，均勻度每±（4%～6%），每只入舍母雞平均產(chǎn)蛋數(shù)相應±4個左右。這主要是因為均勻度差的群體，開產(chǎn)日齡及產(chǎn)蛋高峰不一致。

3 16周齡均勻度的調(diào)控

現(xiàn)代集約化養(yǎng)雞，人們在逐漸改善雞群生存條件的同時，卻越來越忽視雞群中個體之間的差異。我們必須認識到：全群生產(chǎn)性能的提高依賴于個體生產(chǎn)性能的提高，個體生產(chǎn)性能的提高依賴于均勻度的提高及對個體差異的重視。

3.1 根據(jù)稱測結(jié)果判斷雞群體重大小、體質(zhì)強弱，及時合理地調(diào)整雞群、分群管理，根據(jù)小群發(fā)育狀況調(diào)節(jié)飼養(yǎng)水平。應及時淘汰那些鑒別錯誤、發(fā)育很差和明顯有病的雞只，對死亡雞只及時處理，對于籠養(yǎng)蛋雞及時補充缺位，保持每籠雞數(shù)一致。對挑出體質(zhì)較弱、個體較小的雞集中飼養(yǎng)，推遲換料時間，使其盡快達標，以此提高整體均勻度。

3.2 調(diào)整飼養(yǎng)密度

飼養(yǎng)密度是決定雞群均勻度的一個很重要的方面。飼養(yǎng)密度過大則雞群活動受限、雞群混亂、競爭激烈，采食、飲水都不均勻，生長發(fā)育緩慢，極易使部分雞體重下降影響雞群均勻度；密度過小，則飼養(yǎng)成本增加。具體要根據(jù)雞舍和設(shè)備配置來決定，飼養(yǎng)密度建議如下：地面平養(yǎng)，7～14周齡，每平方米10～12只，15～20周齡，每平方米6～8只；網(wǎng)上平養(yǎng)，7～14周齡，每平方米12～14只，15～20周齡，每平方米8～10只；立體籠養(yǎng)，7～14周齡，每平方米20～24只，15～20周齡，每平方米12～16只。

優(yōu)良后備雞的培育是一個綜合的飼養(yǎng)體系，除上述因素外，還包括斷喙、免疫等管理因素和飼料因素的影響。在后備雞的管理過程中，我們一定要抓好飼養(yǎng)管理意識，確保雞群的穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)，達到養(yǎng)殖效益最大化。（編輯：郭遠）