陸璃 葉振華 阮琳

摘要：文章分析了園林綠化苗木生產(chǎn)、經(jīng)營和標準制定的現(xiàn)狀；闡述了缺乏相應(yīng)標準所帶來的負面影響和制定標準的必要性；結(jié)合苗木生產(chǎn)與綠化工程苗木應(yīng)用， 以角莖野牡丹為研究案例，探討了園林綠化苗木的標準化生產(chǎn)與質(zhì)量控制問題；提出了綠化苗木生產(chǎn)技術(shù)與商品標準化、加強標準宣傳與推廣、實施嚴格的質(zhì)量控制等實現(xiàn)綠化苗木生產(chǎn)標準化的措施和建議。

關(guān)鍵詞：園林綠化苗木；標準化生產(chǎn)；商品標準化；角莖野牡丹

中圖分類號：S688

文獻標識碼：A

文章編號：1671-2641（2014）01-0000-00

收稿日期：2013-06-05

修回日期：2013-09-04

Abstract： By analyzing the status of production， management and standard setting in landscape nursery stock industry， we expatiated the negative impact of lacking standardized production and the necessity for standard formulation. We discussed issues in standardized production and quality control of landscape nursery stock regarding the combination of nursery stock production and nursery stock for afforestation projects. The countermeasures of achieving standardized production of landscape nursery stock industry had been suggested， such as establishing standardized technology and commodity standardization for production of landscape nursery stock， strengthening publicity and popularization of the standard， and implementing strict quality control.

Key words：Landscape nursery stock； Standardized production； Commodity standardization； Tibouchina granulosa

我國生態(tài)城市建設(shè)的發(fā)展，促進了綠化園林工程建設(shè)、苗木產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。廣東是華南地區(qū)重要的花木生產(chǎn)流通集散地之一，到2011年，廣東省觀賞苗木種植面積已經(jīng)達到2.33萬hm2，雖然廣東省現(xiàn)已成為全國數(shù)一數(shù)二的花木種植大省[1]，但多年的生產(chǎn)也出現(xiàn)了不少問題，如：各種規(guī)格產(chǎn)品的一致性較差；品種、規(guī)格雜亂，細分歸類較差；生產(chǎn)密度不合理等。粗放低級的苗木生產(chǎn)管理方式導(dǎo)致不合市場需求的低品質(zhì)苗木嚴重泛濫，這已成為苗木產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的瓶頸。

1 廣東省綠化苗木現(xiàn)狀

目前城市綠化不僅對苗木樹種結(jié)構(gòu)的需求有了較大變化， 而且對苗木質(zhì)量標準也有更高的要求。苗木的質(zhì)量及生產(chǎn)管理技術(shù)與十年前相比有較大提高，苗木生產(chǎn)從單一的模式向多元化轉(zhuǎn)型。通過對廣州、中山、佛山、花都、湛江、潮汕等幾個主要苗木產(chǎn)區(qū)的面積超過6.67 hm2（100畝）的117個生產(chǎn)企業(yè)進行調(diào)查，對這些企業(yè)的生產(chǎn)管理水平和苗木質(zhì)量進行評價，可以將其分為四個等級（表1）。

表1 廣東省主要苗木產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)管理水平和苗木質(zhì)量調(diào)查結(jié)果

地區(qū)

說明：等級A——生產(chǎn)管理規(guī)范，苗木質(zhì)量高 等級 B——生產(chǎn)管理較規(guī)范，苗木質(zhì)量較高

等級C——高生產(chǎn)管理水平一般，苗木質(zhì)量一般 等級D——生產(chǎn)管理較差，苗木質(zhì)量差

由表1可以看出，處于中等管理及質(zhì)量水平（等級B和C）的苗木生產(chǎn)企業(yè)占78.63%，可見目前苗木生產(chǎn)還處于粗放的管理階段。苗木生產(chǎn)存在的主要問題體現(xiàn)在以下幾個方面：一、對標準化生產(chǎn)與質(zhì)量控制的關(guān)注較少，對產(chǎn)品附加值的提高不夠重視；二、同一批苗木的規(guī)格、質(zhì)量整齊度較差，當苗木達到出圃規(guī)格時，由于購買者的選苗導(dǎo)致各生產(chǎn)場地經(jīng)常出現(xiàn)苗木擺放混亂、空缺；即使補種樹苗，也會由于品種和規(guī)格的差異導(dǎo)致苗場雜亂；三、苗圃基礎(chǔ)設(shè)施投入資金普遍較少，機械化、自動化程度較低；在生產(chǎn)管理、栽培技術(shù)、苗木質(zhì)量或栽培品種方面具有鮮明特色的苗圃非常少；四、很少根據(jù)植物的品種、生長特性和栽培特點進行合理施肥，自始至終施用同一類型和相同用量的肥料，且通常以固體肥為主，很少進行配方施肥；五、容器苗灌溉以人工灌溉或噴灌為主，很少采用滴灌、微噴灌溉方式，對水肥的浪費較大。

2 苗木生產(chǎn)標準缺乏帶來的問題

2.1苗木規(guī)格混亂

家庭型或小規(guī)模苗木生產(chǎn)者的產(chǎn)品常出現(xiàn)成批不整齊的情況；各苗圃生產(chǎn)的花木，特別是綠化苗木，缺少統(tǒng)一的質(zhì)量標準，苗木出圃方與驗收方常因產(chǎn)品檢驗要求不統(tǒng)一而發(fā)生矛盾。綠化工程業(yè)主、綠化施工者常抱怨：現(xiàn)在要找到一定批量、同一品種和規(guī)格的商品苗非常困難；要找到高品質(zhì)的、具有更高觀賞性的、使人眼睛為之一亮的苗木更難。只有全面實現(xiàn)苗木產(chǎn)品生產(chǎn)標準化和商品標準化，才能夠達到生產(chǎn)大批量、具有一致性的苗木產(chǎn)品的量化指標，這樣既方便定價銷售，使市場拍賣和網(wǎng)上交易等營銷工作正常進行，又能培育出高質(zhì)量和高觀賞性的、多樣化的苗木，以滿足市場多方面和多種消費層次的需求。

2.2綠化工程各個環(huán)節(jié)存在隱患

作為園林建設(shè)工程領(lǐng)域唯一具有生命特征的項目，如果沒有明確的苗木質(zhì)量等級標準，苗木定價、招標評價將存在諸多不便，綠化工程的招投標無法順利進行。另外，在苗木驗收過程中若供苗方與建設(shè)方因苗木的品質(zhì)、規(guī)格產(chǎn)生糾紛，沒有苗木質(zhì)量等級標準作參考，將難以處理這些不必要的矛盾。而多數(shù)家庭型或小規(guī)模苗圃因缺乏有效的技術(shù)管理，只能靠壓低成本、犧牲質(zhì)量來維持經(jīng)營。在市場中，工程用苗的采購很大程度上取決于苗木的價格，因此苗木經(jīng)營者競相壓低價格，從而引起價格戰(zhàn)。由于價格下壓，商家更不愿意在苗木質(zhì)量上多下成本，故苗木質(zhì)量越來越差，雖然能夠成活，但樹形、長勢均不良。同時，由于沒有相應(yīng)的標準對苗木質(zhì)量進行約束，苗木經(jīng)銷商為減少運輸量，往往將樹冠、根系相應(yīng)縮小，造成栽后恢復(fù)生長緩慢，后期的養(yǎng)護管理上需要投入更多的人力、物力和財力。

2.3產(chǎn)、銷不暢形成惡性循環(huán)，不利于苗木經(jīng)營水平的提高

我國綠化苗木標準體系建設(shè)不完善，生產(chǎn)和經(jīng)營無標準可循，存在很大的隨意性，甚至有欺騙行為的出現(xiàn)，在某種程度上制約了綠化苗木產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展；同時，也給苗農(nóng)的生產(chǎn)經(jīng)營帶來了很多難題。海外苗木產(chǎn)銷早已實現(xiàn)訂單化生產(chǎn)和網(wǎng)絡(luò)化銷售，而國內(nèi)苗木產(chǎn)銷渠道目前仍不夠通暢，主要制約因素是苗木生產(chǎn)標準化程度太低。制定城市園林育苗技術(shù)規(guī)程和商品標準已勢在必行。今后如能按照商品標準的要求全面貫徹執(zhí)行苗木標準化育苗技術(shù)規(guī)程，將不僅為苗木生產(chǎn)的質(zhì)量管理、質(zhì)量分級和產(chǎn)品銷售提供有力的技術(shù)支撐；還對規(guī)范花木市場、保護消費者和生產(chǎn)者的權(quán)益起到積極的作用，而且對苗木品種的品牌創(chuàng)造和培育也有很好的促進作用。

3 實現(xiàn)綠化苗木生產(chǎn)標準化的途徑

3.1我國綠化苗木標準制定現(xiàn)狀

國家和一些地方性林業(yè)育苗技術(shù)規(guī)程、園林綠化工程施工及驗收規(guī)范、園林植物栽植技術(shù)規(guī)程等相繼出臺，這些都對規(guī)范行業(yè)行為、加強行業(yè)自律和保護業(yè)者利益起到了很好的作用，但仍不能很好地滿足快速發(fā)展的綠化苗木產(chǎn)業(yè)的需求。

3.1.1國家或行業(yè)標準不全面、不完整 當前，苗木生產(chǎn)大多采用傳統(tǒng)的培育用材林苗木的方法和技術(shù)標準， 如《主要造林樹種苗木質(zhì)量分級》（GB 6000-1999）、《育苗技術(shù)規(guī)程》（GB 6001-85）等。但這些標準主要適用于用材林、防護林等所需的1～2a生的苗木，不太符合城市園林綠化用苗的培育需求。隨著城市化進程加快，要在城市綠化中發(fā)揮立竿見影的景觀效果，盡早實現(xiàn)城市園林綠地的生態(tài)功能[2]，勢必要求景觀苗木的整體形態(tài)、苗高、冠形、枝下高、分枝數(shù)量等都有嚴格的評價體系和可控指標。近年來，為提高城市綠化的質(zhì)量和水平，建設(shè)部及北京、上海、廣州、深圳等大城市相繼發(fā)布了一批標準，如北京市地方標準《城市園林綠化工程施工及驗收規(guī)范》（DB11/T 212—2003）、《城市綠化和園林綠地用植物材料木本苗》（GJ/T 34-91）、《城市園林苗圃育苗技術(shù)規(guī)程》（CJ14-86）等。苗木生產(chǎn)者只要按照要求組織標準化生產(chǎn)，就能獲得更大的產(chǎn)品市場和較大的利潤。

3.1.2 地方標準尚不能成為規(guī)范生產(chǎn)、約束應(yīng)用的標準體系 各地省、市、縣林業(yè)和園林主管部門、大型企業(yè)為了規(guī)范綠化苗木生產(chǎn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力，紛紛制定了各級地方標準和企業(yè)內(nèi)控標準，對綠化苗木產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了積極的促進作用。如中華人民共和國林業(yè)行業(yè)標準《紅花檵木苗木培育技術(shù)規(guī)程和質(zhì)量分級》（LY/T 1631-2005）、《常用苗木產(chǎn)品主要規(guī)格質(zhì)量標準》（CJ/T34-91）、《人參榕生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和質(zhì)量等級》（LY/T 1632-2005）、廣州市地方標準《園林綠化用植物材料》（DB440100T 105-2006）、南京市地方標準《紅花槭穴盤苗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（DB3201/T 108-2007）、河北省地方標準《木槿苗木生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（DB13/T 915-2007）等。雖然各地相繼出臺了針對城市綠化苗木的各種標準，但還不夠完善，跟不上綠化苗木產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，目前尚不能很好地起到規(guī)范生產(chǎn)、約束應(yīng)用的作用，甚至有些是為了制定標準而制定，脫離生產(chǎn)的實際情況，生產(chǎn)者無法按照該標準來生產(chǎn)經(jīng)營，設(shè)計和施工按標準無法找到達標的產(chǎn)品，標準也就成為一紙空文。

3.2 實現(xiàn)綠化苗木生產(chǎn)標準化的實踐

苗木生產(chǎn)的企業(yè)內(nèi)控質(zhì)量標準——簡稱企業(yè)品牌標準，是實現(xiàn)綠化苗木生產(chǎn)標準化的基礎(chǔ)，誰先制訂和應(yīng)用了標準，誰就先占領(lǐng)產(chǎn)業(yè)的制高點，掌握市場的話語權(quán)[3]。本文以角莖野牡丹Tibouchina granulosa為例，探討園林綠化苗木標準化生產(chǎn)的實踐。

3.2.1確定角莖野牡丹多個商品規(guī)格標準，深挖品種商業(yè)價值 通過對角莖野牡丹綠化苗木的培育研究，現(xiàn)將角莖野牡丹按分枝點的高度不同而應(yīng)用于不同的需求環(huán)境，其應(yīng)用標準為：1）分支點在10～30 cm的花灌木系列；2）分支點在80～120 cm的景觀和道路隔離帶應(yīng)用系列；3）分支點在150～180 cm的行道樹及景觀應(yīng)用系列。這樣為角莖野牡丹開拓了更加廣闊的應(yīng)用市場，擴大了商業(yè)總價值，取得更大的經(jīng)濟效益。

表2 角莖野牡丹商品規(guī)格標準

綠化苗木是具有生命特征的商品，在不同的階段會表現(xiàn)出不同的形態(tài)。通過長期的生物學(xué)特性觀測及推廣實踐中市場對該苗木應(yīng)用的反饋，證明表2所明確的三種規(guī)格對生產(chǎn)者控制苗木質(zhì)量有很好的規(guī)范作用；同時，也有利景觀設(shè)計人員、施工方及業(yè)主對產(chǎn)品質(zhì)量進行檢驗。應(yīng)當指出，在生產(chǎn)和應(yīng)用中，角莖野牡丹這類植物的分枝點在30～80 cm及120～150cm等標準間隙并不是最佳生長狀態(tài)或觀賞形態(tài)，即不是標準的商品規(guī)格。對于這類非標準商品規(guī)格苗木，目前通常作為半成品繼續(xù)栽培至下一商品標準或折價銷售。

因此，應(yīng)根據(jù)市場需求，增強對苗木產(chǎn)品品種的細分和優(yōu)選利用的工作。通過對苗木品種的科學(xué)鑒定，優(yōu)選出具有更高觀賞和利用價值的優(yōu)良品種，并制定相關(guān)的商品標準和生產(chǎn)標準，有計劃地擴大生產(chǎn)，形成規(guī)模，創(chuàng)品牌，使它成為企業(yè)上新臺階的拳頭品種，也提高了它的商品價值，增加了經(jīng)濟效益。同時采取不同的培育方法和造型手段，生產(chǎn)出獨具特色、姿態(tài)各異的苗木產(chǎn)品，如景觀苗、造型苗、盆栽苗和干道樹苗等不同風(fēng)格、規(guī)格和用途的苗木，以滿足不同地區(qū)和不同消費層次的用苗需求。

3.2.2 以達到商品標準為生產(chǎn)目標，制定出相對安全、高效的生產(chǎn)標準（培育技術(shù)規(guī)程） 通過對角莖野牡丹所開展的繁殖技術(shù)試驗、肥料試驗、栽培密度試驗及基質(zhì)試驗的結(jié)果進行總結(jié)分析，可合理估算出達到商品生產(chǎn)目標所需要的時間，即生長周期。生長周期可能是一個，也可能是幾個。從表3可以看出，從組培苗移栽到105孔規(guī)格的穴盤中約六周的時候，組培苗出瓶成活率、穴盤苗移栽成活率相對保持在最高水平，而穴盤苗發(fā)病率、徒長率相對保持在較低的水平。幾個正負的指標在第六周左右保持在一個平衡的狀態(tài)，是移栽的最佳時機，可以減少移栽死亡損失，提高后期栽培苗木質(zhì)量，圖1為角莖野牡丹標準化栽培的穴盤種苗。同時，在成苗的栽培過程中，要與土地合理利用結(jié)合起來充分考慮，才能使培育的角莖野牡丹苗在整個生長周期內(nèi)都能有合理的空間（圖2）。在苗木完成生長周期時，樹與樹之間的樹冠保持合理間距（圖3），即科學(xué)地設(shè)定植株的株距和行距，可以達到安全、高效的生產(chǎn)目的。

表3 角莖野牡丹種苗穴盤栽培效果

注：表3數(shù)據(jù)來自栽培時間為6～8月期間；表中0值，表示未發(fā)生徒長現(xiàn)象及未移栽。

根據(jù)角莖野牡丹的生長習(xí)性和當?shù)氐耐寥?、水源、氣候等自然狀況，制定出能夠?qū)崿F(xiàn)商品生產(chǎn)目標的安全、高效的生產(chǎn)標準（培育技術(shù)規(guī)程）和合理套種方案。生產(chǎn)標準主要的兩個部分：一是培育，內(nèi)容主要包括移栽、灌溉、施肥、修剪整理等方面；一是管護，內(nèi)容主要包括除草、病蟲害防治、抗旱防澇和預(yù)防突發(fā)的極端氣候現(xiàn)象等方面。其中有些方面，如施肥工序，只有對歷年的施肥次數(shù)和每次施肥所用的有機肥或無機肥、氮磷鉀的比例、量的多少、施放的時期和方式進行記錄和分析才能使標準更趨于科學(xué)合理。這就需要我們在生產(chǎn)標準的實施過程中，對這些尚未能完全確定其科學(xué)性和準確性的生產(chǎn)環(huán)節(jié)繼續(xù)跟蹤觀察和科研對比試驗，及時調(diào)整規(guī)程，使之逐步完善，以達到真正安全、高效生產(chǎn)的目的[4]。

3.2.3 商品標準和生產(chǎn)標準（培育技術(shù)規(guī)程）的努力方向 現(xiàn)在，國外大多數(shù)現(xiàn)代化苗圃從整地、作床、播種、扦插、苗期管理，到起苗、包裝和運輸，都已經(jīng)實現(xiàn)了作業(yè)全過程的機械化。電子化管理在國外苗圃應(yīng)用也十分普遍，從氣象觀測、灌溉、施肥、病蟲害防治等自動化控制，到苗圃的技術(shù)檔案管理等都實現(xiàn)了電子化管理。本院苗木生產(chǎn)、銷售也正向電子化管理和機械化的方向發(fā)展，如推動安裝和使用科研型自動檢測、控制扦插溫室系統(tǒng)的做法。在今后開展標準化育苗技術(shù)探索中，應(yīng)增加機械化作業(yè)和電子化管理兩方面的內(nèi)容，并加以推廣，以此提高產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營管理水平和效率，進一步推進花木產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化進程[5]。

總之，在推進苗木標準化的過程中需要通過相關(guān)的試驗工作來探索解決產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、管理精細化和商品標準化等問題。在宣傳和推廣標準化的同時，加強溝通購銷渠道，開展多種形式的苗木信息交流，完善生產(chǎn)企業(yè)內(nèi)部的檢測監(jiān)督體系、生產(chǎn)配套服務(wù)體系等工作。

參考文獻：

[1] 中國花卉報http：//news.china-flower.com/paper/papernewsinfo.asp？n_id=217199

[2] 閆大成，張建國，李輝，等.喬木大苗的標準化生產(chǎn)與質(zhì)量控制的探討[J].山東農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報（ 自然科學(xué)版），2005，36（ 4） ： 501-504.

[3] 程曉建，洪兆龍，裘麗珍.制定綠化苗木標準，促進產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展[J].苗木世界，2007，（12）：67-69.

[4] 朱廷樸.苗木標準制訂需科學(xué)合理與時俱進[J].中國花卉園藝.2007，（7）：26-27.

[5] 程曉建，洪兆龍，裘麗珍.綠化苗木標準制定的現(xiàn)狀與對策探討[J].福建林業(yè)科技. 2009，（6）：212-215.

■審稿編輯：聶磊 李意德

作者簡介：

陸璃（1981-），男，廣西武宣人

高級園林工程師，碩士，從事園林植物開發(fā)應(yīng)用研究及園林景觀工程建設(shè)

E-mail：82095357@qq.com