王麗 周增強(qiáng) 侯琿

葡萄是我國的主要果樹之一，由于葡萄生長期處于高溫多雨季節(jié)，利于葡萄病害的滋生蔓延，常引發(fā)病害大流行，嚴(yán)重影響葡萄的品質(zhì)和產(chǎn)量。近年來我國葡萄果實病害發(fā)生嚴(yán)重，如炭疽病、灰霉病、白粉病、潰瘍病、白腐病、黑痘病等。枝干病害發(fā)生趨勢加重，如根癌病、枝枯病等。葉部病害主要有霜霉病等。

1 葡萄主要病害識別

1.1 葡萄炭疽病

果實后期的主要病害。感病的果粒先在果面出現(xiàn)水漬狀淡褐色斑點，逐漸擴(kuò)大呈同心輪紋狀。果實腐爛后，表面會出現(xiàn)粉色黏稠物，是該病的主要特征。

1.2 葡萄灰霉病

能引起葉片和果穗發(fā)病，以花序和幼果發(fā)病損失較大。葉片發(fā)病初期，病部呈淡褐色，逐漸變成暗褐色并軟腐，表面產(chǎn)生灰色霉層?；ㄐ蚋胁『笾饾u萎縮，干枯脫落。果梗感病后極易折斷，造成大量花穗腐爛、脫落。果粒感病后遇雨引起裂果，在裂口處長出灰霉，并逐漸擴(kuò)散蔓延，造成周邊果粒腐爛。

1.3 葡萄白粉病

能引起葉片、新梢及果實發(fā)病，以果實成熟期發(fā)病較重。葉片發(fā)病后，葉面產(chǎn)生灰白色斑點，上有白色粉狀物，病斑較大時，可使葉片卷縮和脫落。果實發(fā)病后，果面被白粉覆蓋，果粒僵硬、畸形。

1.4 葡萄穗軸褐枯病

主要危害花序軸或花序梗，也危害幼小果粒?；ㄐ蜉S或花序梗發(fā)病初期，產(chǎn)生褐色水浸狀斑點，后逐漸變?yōu)樯詈稚?、稍凹陷的病斑，濕度大時斑上可見褐色霉層；嚴(yán)重后致花序軸變褐壞死，后期干枯，其上面的花蕾或花也將萎縮、干枯、脫落，干枯的花序軸易在分枝處被風(fēng)折斷脫落。謝花后的幼果受害，形成黑褐色、圓形斑點，僅危害果皮，隨果實增大，病斑結(jié)痂脫落，對生長影響不大。幼果稍大時，病害就不能侵染了。

1.5 葡萄白腐病

能危害葡萄的穗軸、果粒、枝蔓和葉片，以果實成熟期果穗受害最重。果梗和穗軸發(fā)病處先產(chǎn)生淡褐色水浸狀近圓形病斑，病部腐爛變褐色，很快蔓延至果粒，果粒變褐軟爛，后期果粒及穗軸病部表面產(chǎn)生灰白色小粒點，病果易脫落。天氣干熱時，病穗的穗軸和果梗萎蔫變褐干枯，未脫落的果粒也迅速失水，干縮成有明顯棱角呈豬肝色的僵果，不易脫落；葉片受害多從葉尖、葉緣開始形成近圓形、淡褐色大斑，有不明顯的同心輪紋，后期也產(chǎn)生灰白色小粒點，最后葉片干枯很易破裂。

1.6 葡萄黑痘病

主要危害幼嫩的新梢、幼葉、幼果。新梢感病后，初現(xiàn)褐色圓形或橢圓形病斑，后變成灰黑色，病斑梢凹陷，嚴(yán)重時病梢干枯。葉片感病后，出現(xiàn)水漬狀褐色斑點，后期病斑干枯穿孔。幼果感病后，果面上出現(xiàn)圓形淺褐色斑點，病斑周圍呈紫褐色，中間色淡，稍凹陷，發(fā)病果實呈綠色，僵硬。

1.7 葡萄根癌病

又叫根頭癌腫病，是一種細(xì)菌性病害，主要發(fā)病部位在植株的根頸部或二年生以上的枝蔓上。發(fā)病初期，在病部形成愈傷組織狀的瘤狀物，稍帶綠色，內(nèi)部組織松軟，表面粗糙不平。后逐漸擴(kuò)大，顏色加深，變?yōu)楹稚涟岛稚?，表層組織枯死，內(nèi)部組織木質(zhì)化，后期在陰雨天腐爛發(fā)臭。癌瘤形狀不整齊，多為球形或扁球形，大小不一。病株生長逐漸衰弱，矮小，葉漸變黃，數(shù)年后死亡。

1.8 葡萄枝枯病

可危害枝蔓、葉片和花果，但以危害枝蔓為主。主干初發(fā)病時木質(zhì)部變?yōu)闇\褐色水漬狀，后期病部有縱裂現(xiàn)象，剝開韌皮部，可看見木質(zhì)部變成暗褐色，根據(jù)發(fā)病程度不同而在各發(fā)育期發(fā)生枯枝（蔓）的現(xiàn)象，病原菌在病斑處破壞組織并產(chǎn)生許多孢子堆，隨后枯死。

1.9 葡萄霜霉病

主要危害葉片，是目前我國葡萄生產(chǎn)中最嚴(yán)重的葉部病害，也可危害果實。侵染葉片初期在葉正面產(chǎn)生半透明油漬狀的淡黃色小斑點，邊緣不明顯；隨后漸漸變成淡綠色至黃褐色的多角形大斑，后變黃枯死。在潮濕的條件下，葉片背面形成白色的霉?fàn)钗铩Ｓ坠麖墓ｉ_始發(fā)病，受害幼果呈灰色，果面布滿白色霉層。感病的果粒初期變硬，成熟時變軟，易脫落，在穗軸上留下疤痕。已著色的接近成熟的果粒較少感病。

2 葡萄主要病害防治

2.1 種植抗病品種

種植抗病品種，如紅瑞寶、京超、夏黑、希姆勞特等對炭疽病的抗性較強(qiáng)；巨峰、紅富士、玫瑰露、夏黑等對黑痘病的抗性較強(qiáng)；康拜爾、北醇等對霜霉病的抗性較強(qiáng)；紅瑞寶對白腐病的抗性較強(qiáng)；紅富士、玫瑰香等較抗銹病。

2.2 加強(qiáng)栽培管理

適時清園，減少菌源，徹底剪除病果、病枝蔓，修剪時避免留枝過密，藥劑涂抹剪口；通過各項栽培措施加強(qiáng)樹勢，提高抗病性；選擇通風(fēng)排水條件好的地塊做果園。

2.3 應(yīng)用生物生態(tài)技術(shù)

避雨栽培：能阻止雨水對葡萄的淋刷，有效控制借雨水傳播，需高濕條件的病害危害。但南方避雨栽培葡萄霜霉病和白粉病有加重的趨勢。

套袋：套袋能使果實避免與外界接觸，避免機(jī)械擦傷，減少病蟲侵染機(jī)會，避免了農(nóng)藥的頻繁施用。

2.4 藥劑防治

掌握適當(dāng)?shù)姆乐螘r期和選用合適的農(nóng)藥品種對于葡萄病害的防治至關(guān)重要。前期做好穗軸褐枯病和灰霉病等病的防治，幼果膨大期至果實采收期要重點防治好炭疽病和霜霉病，可用藥劑有50%異菌脲懸浮劑1 200～1 500倍、10%多抗霉素水劑800～1 000倍、400克/升嘧霉胺懸浮劑1 000～1 500倍、80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500～2 000倍、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800～1 000倍、70%代森聯(lián)水分散粒劑800倍、50%烯酰嗎啉水分散粒劑2 000倍、430克/升戊唑醇懸浮劑5 000倍或25%硅唑·咪鮮胺水乳劑800倍。避免單一使用一種藥劑，多種藥劑應(yīng)交替使用。