王成巖

中圖分類號：S831.2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：C 文章編號：1673-1085（2014）11-0026-02

在實(shí)際的孵化生產(chǎn)中，因孵化設(shè)備迅速的更新，導(dǎo)致很多老孵化師傅很難去熟練的使用和適應(yīng)新的設(shè)備；同時(shí)很多新入列的孵化師傅又不知從何著手提高孵化率，往往只能道聽途說，到頭來僅僅停留在溫濕度控制的這些基本環(huán)節(jié)上。以EIFXDZ90720巷道機(jī)為例，僅從溫度和濕度著手是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。下面筆者就標(biāo)題中的問題給大家分享，如有不恰當(dāng)?shù)牡胤秸埮u指正。

很多師傅在孵化中都遇到過“入孵種蛋碼放越密集經(jīng)濟(jì)效益越高嗎？”這個(gè)問題，而且大多數(shù)師傅都認(rèn)為碼放越密集、“浪費(fèi)”的孵化空間越小，成本就越低；事實(shí)真的是這樣嗎？且看筆者下面給各位以數(shù)學(xué)模型的形式做詳細(xì)解答。

為了方便文章的表達(dá)，我們不妨做如下假設(shè)：

EIFXDZ90720型孵化機(jī)所使用的蛋盤可容納共計(jì)42枚種蛋，分為7列，每列6枚；設(shè)蛋盤全部碼滿種蛋為“滿碼”，中間一列不碼蛋為“疏碼”。

我們假設(shè)兩種情況下的電費(fèi)和設(shè)備費(fèi)同樣為C，因兩種工藝下孵化時(shí)間相同，電耗主要維持“空氣循環(huán)”“加熱”“冷負(fù)荷”，其中前兩個(gè)電耗很容易推斷是相等的，冷負(fù)荷可以通過如下公式計(jì)算：

CLQτ=KF⊿tτ-ε

式中，K——圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱系數(shù)，W/m2·K；兩種工況相同。

F——墻體的面積，m2；兩種工況相同。

τ——計(jì)算時(shí)間，h；兩種工況相同。

ε——圍護(hù)結(jié)構(gòu)表面受到周期為24h諧性溫度波作用，溫度波傳到內(nèi)表面的時(shí)間延遲，h；兩種工況相同。

τ-ε——溫度波的作用時(shí)間，即溫度波作用于圍護(hù)結(jié)構(gòu)內(nèi)表面的時(shí)間，h；兩種工況相同。

⊿tε-τ——作用時(shí)刻下，圍護(hù)結(jié)構(gòu)的冷負(fù)荷計(jì)算溫差，簡稱負(fù)荷溫差。兩種工況相同。

可得：兩種工況下，冷負(fù)荷相同。

進(jìn)而得知兩種工況下設(shè)備費(fèi)和電費(fèi)相同，為C。

假設(shè)此時(shí)雞苗市場價(jià)格為Y元/只，種蛋成本為D元/枚。

滿碼：假設(shè)全部種蛋數(shù)90720枚=A1，上孵蛋孵化率X1，人工費(fèi)7Z，那么滿碼的經(jīng)濟(jì)效益設(shè)為E1= A1X1Y-A1D-7Z-C

疏碼：假設(shè)全部種蛋數(shù)77760枚=A2，上孵蛋孵化率X2，人工費(fèi)6Z，那么疏碼的經(jīng)濟(jì)效益設(shè)為E2= A2X2Y-A2D-6Z-C

若“疏碼”的經(jīng)濟(jì)效益好于“滿碼”，那么7E2-6E1>0，△X=X2-X1>0，有：

當(dāng)市場苗價(jià)Y=2元，得△X>0.55%。

即苗價(jià)2元的市場下“疏碼”比“滿碼”提高0.55%的孵化率，效益就會增加。

當(dāng)市場苗價(jià)Y=3元，得△X>0.37%。

即苗價(jià)3元的市場下“疏碼”比“滿碼”提高0.37%的孵化率，效益就會增加。

當(dāng)市場苗價(jià)Y=4元，得△X>0.28%。

即苗價(jià)3元的市場下“疏碼”比“滿碼”提高0.28%的孵化率，效益就會增加。

在實(shí)際孵化中，據(jù)筆者的統(tǒng)計(jì)“疏碼”比“滿碼”孵化率平均提高0.84%，即△X>0.84%；在濕度很高的雨季該數(shù)值更是高達(dá)1.66%。以EIFXDZ90720型孵化機(jī)為例，一個(gè)月產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益可支付一名種蛋碼放工人的工資。

另外，在巷道機(jī)中“疏碼”比“滿碼”孵化率要高，且雛雞質(zhì)量更優(yōu)秀，尤其在空氣濕度大的雨季更為明顯。

經(jīng)多次實(shí)際測量數(shù)據(jù)得，“滿碼”比“疏碼”高溫點(diǎn)溫度相比平均高0.47℃，達(dá)到平均39.05℃；高溫點(diǎn)溫度過高，確定對發(fā)育中的胚胎不利。在空氣濕度大的雨季，高濕頻繁出現(xiàn)，導(dǎo)致18d失水率遠(yuǎn)低于12%甚至不足8%，“疏碼”可以加快氣流速度，間接提高種蛋失水率，實(shí)驗(yàn)效果明顯。圖1是20批種蛋分別以“滿碼”和“疏碼”對比孵化實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)：

結(jié)論：并不是種蛋碼放越密集經(jīng)濟(jì)效益就越高，適當(dāng)?shù)慕档头N蛋碼放密度不僅可以提高經(jīng)濟(jì)效益，且能夠提高初生雛雞的質(zhì)量。