張淼

許多人知道馬德里，是因?yàn)榫扌窃萍摹般y河戰(zhàn)艦”皇家馬德里足球隊(duì);還有許多人知道馬德里，是因?yàn)椴桃懒帜鞘赘琛恶R德里 不思議》。

旅行書告訴我，這是西班牙陽光最充足的城市，可是新年伊始陰雨連綿的天氣著實(shí)讓我“不思議”了一把。馬德里作為西班牙的首都，如果讓我說有什么驚艷或者難忘的游覽處，我還真要費(fèi)心思量一番，但是毋庸置疑，這里濃縮了西班牙整個(gè)國家的特征與性格。

比起西班牙的其他城市，這里可以說更加歐洲，只是沒有巴黎那么講究，沒有倫敦那般忙碌。走在路上，迎面感受到的是濃郁而厚重的歐洲老派風(fēng)格。在太陽門廣場(chǎng)，從西班牙的地理零起點(diǎn)坐標(biāo)開始，對(duì)這個(gè)國度開始一次“管中窺豹”。我是一個(gè)觀察者，樂在其中。

歐洲之門：以小見大的典范

太陽門廣場(chǎng)（Puerta del Sol）、馬約爾廣場(chǎng)（Plaza del Mayor）等諸多地理坐標(biāo)，聽名字覺得磅礴大氣，但身臨其境時(shí)便覺得不過如此?？墒窃隈R德里人的心中，這里便是他們的宇宙。

太陽門廣場(chǎng)的繁華程度，讓我猜測(cè)大概馬德里本地人無論是朋友聚會(huì)還是親友見面都會(huì)選在這里碰頭;這一邊，來自世界各地的游客拿著相機(jī)對(duì)著馬德里市徽——熊與石楠樹猛拍不已;另一頭，當(dāng)?shù)貥逢?duì)在激情四射地舉行著新年演唱會(huì);從附近幾個(gè)大商場(chǎng)出來的人個(gè)個(gè)手提購物袋，開懷不已，一片樂騰騰的氣氛……我的視線不知該停留在哪里。

而百步之外的馬約爾廣場(chǎng)，長128米，寬不過94米，在面積上完敗于眾多拉美國家的首都廣場(chǎng)?？墒沁@里有著濃郁的生活味，少了幾分氣勢(shì)，卻多了幾分精美。面包房之家下面熱鬧的二手貨市場(chǎng)，旋轉(zhuǎn)木馬那兒傳來的兒童的歡笑聲，在咖啡館閑談的人們，外加四周暖色系的建筑，糅合在一起，真的感覺有那么一點(diǎn)“不思議”。

坐落在馬德里的普拉多畫宮（Museo del Prado）從外表看去不過是另一處新古典主義的歐洲建筑。可是深入其中，里三層外三層的竟然讓我走得有些體力不支。這里珍藏著西班牙國寶級(jí)畫家戈雅等眾多藝術(shù)家的杰作。我從戈雅的名作前一一走過，無論是那幅有名的《裸體的瑪哈》，還是黑色系風(fēng)格的肖像畫，我都感受到了一種說不出來的無奈，但它們同時(shí)也給人帶來一種欣慰感，兩種相互對(duì)立的感情一起迸發(fā)，瞬間讓我的“藝術(shù)品位”提升不少。

而托萊多，這座位于馬德里以南70公里的舊時(shí)首都，一開始置身其中時(shí)并不覺得有什么令人驚艷之處，可是登上對(duì)面的小山鳥瞰整座城市，你就會(huì)立刻折服，那明信片式的畫面讓人不忍離開。

這就是馬德里，無論是白色小清新的皇宮，矗立著堂吉訶德雕像的西班牙廣場(chǎng)，還是類似于紐約第五大道的Gran Via，處處都從那種小格局中彰顯出大氣魄來。

西班牙美食：極致間的跨越

中國人在西班牙旅行，關(guān)于“吃”的一個(gè)很大的感觸是，嘴巴一整天沒有停下來，可總是好像沒吃到正餐——當(dāng)然，海鮮飯除外。但是我們也不能頓頓都吃海鮮飯，鹽分會(huì)過量的。

西班牙美食首當(dāng)其沖的要數(shù)tapas，其實(shí)就是一小碟一小碟肉或菜，事先烹飪好擺在吧臺(tái)上，想要什么就自取一小份，加熱后就著小餅干或面包，這就算一頓飯了。tapas可以獨(dú)吞，也可以分享，我所理解的真諦是，份量可以妥協(xié)，但精致不能缺，同時(shí)手里要有酒，還要有歡聲笑語相伴。吃什么不是最重要的，享受當(dāng)下勝過一切。而從安達(dá)盧西亞到巴塞羅那再到馬德里，所到之處，tapas都融入了當(dāng)?shù)靥厣?，所以我在旅行的兩周時(shí)間內(nèi)吃了一路tapas，新鮮感還是源源不斷。

另外不得不提的是火腿，那可是西班牙人引以為豪的特產(chǎn)。當(dāng)朋友帶著我去太陽門廣場(chǎng)附近的火腿博物館（Mueso Del Jarmon）享用午餐的時(shí)候，我著實(shí)錯(cuò)愕了一番，心想：在博物館里吃飯，這也行？西班牙火腿有五花八門的吃法，見我面對(duì)紛繁復(fù)雜的菜單無從下手，朋友索性就幫我點(diǎn)了一份，“火腿+哈密瓜”，其實(shí)就是把哈密瓜放在火腿上。這樣的搭配中和了火腿的油膩，多了份哈密瓜的清爽，口感讓我驚艷不已。

還有一道享譽(yù)全球的甜點(diǎn)——西班牙油條churros。在太陽門附近有一家百年老店，一大清早就顧客盈門，很多是游客，但其中也有不少當(dāng)?shù)厝?。churros最傳統(tǒng)的吃法是蘸著熱巧克力吃，那種入口即化松軟美妙的感覺直入大腦神經(jīng)。

或許這就是舌尖上的西班牙。從tapas到火腿，再到churros，從單品來看都是一種極致的口味，而與其他食材中和在一起則會(huì)產(chǎn)生奇妙的化學(xué)反應(yīng)，給味蕾極大的滿足。

西班牙人：逆境中的堅(jiān)韌

熱情的西班牙人很瘋狂，晚上10點(diǎn)開餐，然后去party狂歡到凌晨四五點(diǎn)，接著跑去上班。西班牙人愛交流，tapas在晚餐長桌上一一排列開，人們拿著面包就跑到這頭跑到那頭和別人交談;西班牙有數(shù)不清的慶典，看過當(dāng)年西班牙隊(duì)捧得大力神杯后舉國歡慶的場(chǎng)面吧，你應(yīng)該不難想象番茄大戰(zhàn)、斗牛節(jié)的歡脫了，仿佛西班牙人個(gè)個(gè)充滿激情和能量，渾身有使不完的勁！

在馬德里，我有幸在當(dāng)年學(xué)校里認(rèn)識(shí)的西班牙同學(xué)家里住了一宿，他的父母不會(huì)英文，知道我會(huì)一點(diǎn)西班牙語之后，就整晚拉著我說個(gè)不停。最后得知我感冒了，他們就貼心地遞上西班牙良方，讓我好好休息。

第二天晚餐結(jié)束時(shí)已經(jīng)12點(diǎn)了，同學(xué)和他的妹妹拉著我去了一間酒吧，幾輪碰杯之后，我已經(jīng)精神恍惚，西班牙語倒是說得更溜了。離開酒吧已近凌晨3點(diǎn)，他們還要拉著我去Disco，幾乎站著都能睡著的我，已經(jīng)忘了該怎么拒絕。在太陽門附近，有著數(shù)不清的酒吧和club，入夜后熱鬧非凡，這才是所謂的不夜城吧。

連年經(jīng)濟(jì)不景氣，對(duì)于喜歡慵懶、熱愛派對(duì)的西班牙人來說，是個(gè)不小的打擊。朋友告訴我，有些人被迫終止學(xué)業(yè)，只因?qū)W費(fèi)不夠。如今，很多西班牙人去國外工作，將大筆大筆的錢帶回來支援國內(nèi)經(jīng)濟(jì)。

我在酒吧結(jié)識(shí)了兩位女醫(yī)生，她們也和我聊到，如今在西班牙工作非常不容易。她們中的一位摔傷了，她說她不得不忍痛繼續(xù)工作，因?yàn)楣ぷ鲘徫惶?，而需要工作的人太多，你若不干，很快就?huì)被人取而代之。不過，她說這些的時(shí)候顯得很輕松，離開時(shí)她還對(duì)我說，享受當(dāng)下。

你可以批評(píng)是他們的慵懶造成了金融危機(jī)，使整個(gè)國家一蹶不振，也可以欣賞他們?cè)谀婢持幸廊粯酚^的天性，“work harder， play harder，”西班牙人正全力詮釋著這句話。

（本文配圖除署名外均由本文作者提供）

離開西班牙那天，我在一家咖啡廳點(diǎn)了一杯拿鐵，服務(wù)員熱情地念叨著我的名字，say hi，say goodbye。一縷陽光終于頑強(qiáng)地透過云層灑落下來，我回望這片即將離開的土地，不由得怔怔了半天。