梁錄瑞等

自2011年蘋果精準化生產(chǎn)技術推廣以來，我們緊緊抓住生產(chǎn)無公害蘋果這個目標，按照“無公害綠色食品蘋果質(zhì)量標準”和“生產(chǎn)技術規(guī)范”，結合本村存在的主要差距，組裝配套相應管理技術，在果園大力推廣實施了以產(chǎn)定果有標準，疏花疏果按數(shù)留的標準化疏果技術；施肥之前先測土，以產(chǎn)配肥巧搭配，適時適量來施肥的巧施肥技術；選園選樹選果實，再選標準優(yōu)質(zhì)袋，先噴藥后套袋，適時規(guī)范細操作的果實套袋技術；預測預報抓關鍵，農(nóng)藥生化相結合，禁毒限高減污染，低毒高效保安全為主要內(nèi)容的無公害病蟲防治技術，通過這些技術的研究、推廣實施，使傳統(tǒng)技術與現(xiàn)代技術緊密結合，經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益明顯，并打造出綠色果業(yè)品牌，使環(huán)境與資源有機結合，達到了預期目標，現(xiàn)將主要技術實施效果總結如下：

1 采取的主要技術措施

四年來，按照NY/T5012—2001（無公害蘋果生產(chǎn)技術規(guī)范），大力推廣強拉枝、果實套袋、果園生草、花果管理、無公害病蟲害防治等精準化技術措施，對果園實行四統(tǒng)一（即統(tǒng)一培訓、統(tǒng)一技術、統(tǒng)一操作、統(tǒng)一管理），嚴格按照技術標準，進行規(guī)范管理。通過標準化使果園行間有1.5米的通風空間和作業(yè)道，果園覆蓋率降低到70%左右，樹冠透光率提高了15%左右，每畝留枝量由10萬左右降低到6萬左右。同時，將矮化樹樹高控制在2.5～3.5米，冠徑1.5～2米，干高0.8米以上；喬化樹樹高控制在3～4米，冠徑3～4米，干高1米以上；在推廣果實套袋中，嚴格選用符合DB61/292—2004省頒標準的紙袋，淘汰劣質(zhì)紙袋和膜袋，規(guī)范進行操作；畝留果量控制在8 000～10 000個；果園推行行間種植白三葉草、黑麥草，株間割草覆蓋的耕作制度，種草寬度控制在行距的2/3～1/2；實施以農(nóng)業(yè)和物理防治為基礎，生物防治為核心，科學合理使用化學防治的病蟲害綜合防治技術，使蘋果品質(zhì)達到部頒標準所規(guī)定一等品以上指標，感官指標和衛(wèi)生指標達到NY5011—2001（無公害蘋果）標準。

2 取得的效果

項目實施四年來，年實施0.1萬畝，占全村蘋果園總面積0.138萬畝的72.4%。4年累計有效推廣面積0.4萬畝，共推廣疏花疏果0.36萬畝，果實套袋1.2萬只，果園生草0.1萬畝，摘葉轉果0.11萬畝次，無公害病蟲害防治0.4萬畝次。畝均產(chǎn)量由實施前的1 108千克提高到1 811千克，優(yōu)果率由53%提高到80%，實現(xiàn)總產(chǎn)235.4萬千克，新增總產(chǎn)值1 412萬元，掛果園畝均產(chǎn)值8 790.06元，農(nóng)民得益率為156%，投入產(chǎn)出比為1∶4.06。精準化生產(chǎn)技術的應用推廣，提高了果品質(zhì)量，增加了果農(nóng)效益，增強了市場的競爭力。畝產(chǎn)量比對照增加285千克，增產(chǎn)幅度達26.4%，優(yōu)果率提高13個百分點，單果質(zhì)量增加66克，硬度提高0.5千克/平方厘米，可溶性固形物含量增加0.7%，商品果率提高15個百分點，品質(zhì)有顯著提高。畝均產(chǎn)值比對照增加1 470.08元，增產(chǎn)增值效果顯著。

3 各項技術應用效果

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4 小結

蘋果標準化生產(chǎn)推廣4年來，顯著地提高了果品的外觀、內(nèi)在質(zhì)量及衛(wèi)生質(zhì)量，使優(yōu)質(zhì)果率明顯提高，果品整體質(zhì)量達到國家“無公害蘋果”質(zhì)量標準，有4個樣品先后2次在國家、省、市取得金質(zhì)獎和銀獎，有1 000畝果園被認定為綠色蘋果基地，項目區(qū)蘋果銷路由滯轉暢、價格上漲，果農(nóng)收入增加，產(chǎn)生了良好的技術效果和較大的經(jīng)濟效益。

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