安曉霞 曾糧斌 薛召東 余永廷 楊瑞林

（中國農業(yè)科學院麻類研究所，湖南長沙 410205）お

摘要 從應用外源物質來提高植物抗逆性入手，綜述了國內外應用外源物質來提高植物抵抗非生物逆境、生物逆境的能力，并總結分析了誘導抗性產生的生理生化機理。

關鍵詞 外源物質；抗逆；生理生化機理；誘導抗性

中圖分類號 SB432.2文獻標識碼 A文章編號 0517-6611（2014）19-06241-04

Research Advance of Application of Exogenous Substances in Plant Resistance

AN Xiao瞲ia, YANG Rui瞝in et al

(Institute of Bast Fiber Crops, Chinese Academy of Agricultural Science, Changsha, Hunan 410205)

Abstract In the standpoint of improving plants stress resistance by applying exogenous substances, applied exogenous substances to improve plant abilities to resist abiotic stress and biotic stress at home and abroad were reviewed, the physiological and biochemical mechanism for the induced resistance was analyzed.

Key words Exogenous substances; Stress resistance; Physiological and biochemical mechanism; Induced resistance

基金項目 國家麻類產業(yè)技術體系建設專項（GARS19）。

作者簡介 安曉霞（1986- ），女，河北贊皇人，在讀碩士，研究方向：作物栽培。*通訊作者，研究員，碩士生導師，從事麻類栽培研究。

收稿日期 20140605

自然環(huán)境中生長的植物，其生長過程中難免會遭受各種各樣的逆境。逆境可使細胞膜系統(tǒng)破壞、細胞脫水、光合速率下降、呼吸速率發(fā)生變化，是影響農林業(yè)產量的最直接、最重要的因素［1］。人們一直在尋求增強植物抵抗逆境的簡單、高效的方法，外源物質符合這一要求。外源物質包括營養(yǎng)元素、滲透調節(jié)物質、植物生長調節(jié)劑、信號分子等，具有抗逆性廣、用量小、見效快、效益高等特點，同時又能促進植物的生長發(fā)育，是發(fā)展可持續(xù)農業(yè)的一項重要技術。筆者綜述了外源物質在植物抵抗生物逆境和非生物逆境中的應用，并以對生物逆境——病蟲害的抗性為重點，分析了抗性產生的生理生化機制，旨在為利用外源物質改善逆境中植物的生長發(fā)育及其在生產中的應用提供參考。

1 植物抗逆性

植物在其生長發(fā)育過程中都承受著不良環(huán)境條件的影響，這些不良環(huán)境條件統(tǒng)稱為逆境。逆境包括生物逆境和非生物逆境，前者有病害、蟲害、雜草；后者包括寒冷、高溫、干旱、澇害、鹽漬、礦質元素缺乏、離子（如重金屬）毒害、殺蟲劑、除草劑、有毒氣體、輻射等。植物對這些不良環(huán)境的適應性和抵抗力稱為植物的抗逆性［1］。不論生物逆境還是非生物逆境都會阻礙植物的生長發(fā)育，植物抗逆性的存在可減輕逆境帶來的損害，維持正常生長。

2 外源物質在抗非生物逆境中的應用

目前，對于寒冷、高溫、鹽漬等非生物脅迫幾乎沒有有效的措施，通過農藝栽培措施來改善植物生長環(huán)境、采用抗性育種手段來培育抗逆品種以及外源物質等措施來保護植物，在一定程度上可改善逆境條件下植物的生長發(fā)育。但農藝栽培措施費時、費工且效果有限，抗性育種周期長，且植物遺傳抗性很難和高產、優(yōu)質等農藝性狀有機結合。目前比較簡單有效的抗逆栽培方式是施用外源物質來提高作物對逆境的耐受力，改善作物逆境條件下的生長發(fā)育狀況。

外源物質在緩解旱澇、鹽漬、寒冷、高溫、重金屬等非生物逆境對植物造成的毒害方面具有重要的應用價值。外源物質種類繁多，涉及到的植物種類也紛繁復雜，已有研究表明，施用外源脫落酸（ABA）可顯著提高銀中楊、白榆苗木、白樺樹、大葉楠及茶樹對干旱及冷害的抵抗力［2］。外源物質除了應用于林木之外還在農作物上有廣泛應用，“抗旱劑一號”-黃腐酸可顯著提高小麥及玉米的抗旱性［1］。水楊酸（SA）是一種在植物中廣泛存在的重要的生長調節(jié)劑，外源噴施水楊酸可顯著提高多種農作物的抗逆性能，例如可提高水稻幼苗的抗冷性，提高抗氧化能力，減緩低溫下葉綠素含量的減少［3］；緩解澇害［4］、鹽漬［5］及重金屬Hg2+、Pb2+［6］對玉米幼苗造成的損傷；改善黃瓜在鹽漬［5］、高溫［7］條件下的生長狀況；增強干旱條件下高粱種子萌發(fā)率、萌發(fā)指數(shù)、幼苗干重等指標，降低缺水對葉片細胞膜造成的損傷，提高抗旱性能［8］。另一種常用的外源物質硅酸鈉在提高小麥在鹽漬［9］、水稻在高溫［10］及白菜在鎘脅迫［11］下的耐受力發(fā)揮重要作用。

3 外源物質在抗生物逆境中的應用

應用外源物質可有效降低非生物逆境對植物造成的各種損害。類似地，應用外源物質處理植物可使其增強對生物逆境——病蟲害侵襲的抵抗力。該種現(xiàn)象在病蟲害防控上專稱為“誘導抗性”。

3.1 誘導抗性的定義

植物的誘導抗性（IR）又稱獲得性免疫，是指植物在一定的生物或非生物因子的刺激作用下，通過信號傳導激活植物的天然防御機制，產生一種后天免疫功能，使植物免受或減輕病蟲危害。誘導抗性現(xiàn)象有不同的描述方式：系統(tǒng)獲得抗性和誘導系統(tǒng)抗性。系統(tǒng)這個術語強調保護不局限于處理部位，而是擴展到非處理部位，甚至擴展到植物新生部位。誘導狀態(tài)是持續(xù)的、廣泛的，是對多種類型病蟲害的抗性，但幾乎不能阻止病蟲害發(fā)生，通常只可降低其危害嚴重程度［12］。

3.2 誘抗劑

植物防御基因需要合適的刺激或信號來激活，這種誘導植物產生抗性的外界因子稱為激發(fā)子，又稱誘抗劑。誘導因子因來源不同可分為生物因子和非生物因子。生物因子包括病原弱毒株、非寄主專一性病原和來源于病原、植物或其他生物的誘導因子（寡糖類、蛋白類、糖蛋白類）；非生物因子包括物理因子（紫外線輻射、機械損傷等）和化學因子（水楊酸、茉莉酸、亞精胺等）。在一定濃度閾值之下，誘導抗性的強弱與誘導因子的濃度有關，并且在一定范圍內誘導抗性的強度與誘導因子的濃度呈正相關，但到達一定濃度后，誘導抗性的強度趨于恒定［13］。以下介紹目前廣泛應用的水楊酸、苯并噻二唑（BTH）、茉莉酸甲酯（MeJA）及殼寡糖（COS）4種誘導因子在植物誘導抗性中的實際應用。

3.2.1 水楊酸。

水楊酸是廣泛存在于植物中的一種簡單酚類物質，是植物源激素物質。研究表明，水楊酸是激活植物防御反應的自然信號物質，可通過韌皮部運輸，從而誘導系統(tǒng)獲得抗性的產生。外源應用水楊酸及其類似物可誘導病程相關蛋白基因表達、增強植物的抗性。

水楊酸誘導抗性的相關研究主要集中在抗病及抗病毒上，抗蟲方面的研究鮮見報道。病害相關研究涉及多種植物-病害系統(tǒng)，寄主植物涉及糧食作物、蔬菜及多年生樹木等。研究表明，水楊酸可誘導水稻對白葉枯?。?4］、四季豆對立枯?。?5］、番茄對根結線蟲?。?6］、尾葉桉對青枯病［17］、土豆對土豆Y病毒病［18］、黃瓜對西花薊馬［19］的抗性，然而所用的水楊酸濃度卻各不相同，0.5 mmol/L水楊酸即可使尾葉桉產生對青枯病的抗性、黃瓜產生對西花薊馬的抗性，而使水稻產生對白葉枯病的抗性則需要2.0 mmol/L水楊酸，更高濃度的水楊酸（5.0 mmol/L）才可顯著降低瓜哇根結線蟲侵染番茄后產生的根癭直徑及根癭數(shù)。由此可見，不同的植物-病蟲害系統(tǒng)誘導抗性產生所需要的水楊酸的濃度大小不同，這可能與植物本身所含水楊酸濃度有關，也可能與誘導時植物所處的生長發(fā)育時期及環(huán)境條件有關。此外，水楊酸對許多植物的最適宜濃度較低且范圍窄，易形成藥害，因此實際應用中應當針對特定的植物-病蟲害系統(tǒng)選用合適的┡ǘ取＊

3.2.2 茉莉酸甲酯。

MeJA是一類廣泛存在于植物體內的具有環(huán)烷酮結構的新型天然植物激素，無毒無害。MeJA在植物抗逆中起信號傳遞作用，不但可誘導植物對植食昆蟲產生系統(tǒng)性抗性，而且可以揮發(fā)到空氣中，通過氣孔進入到相鄰植物中，誘導相鄰植物產生相應的抗性反應［20］。外源應用MeJA能激發(fā)植物防衛(wèi)基因的表達，產生防御相關酶和次生代謝產物，降低植物的適口性或對植食害蟲生理活動產生不利影響［21］。

目前應用外源MeJA誘導植物抗蟲性的研究涉及到多種植物-蟲害系統(tǒng)。寄主植物包括模式植物煙草、番茄、水稻等，還有各種樹木。用外源MeJA預處理煙草植株，可誘導煙草對煙草天蛾幼蟲的抗性，與對照相比處理組的幼蟲生長發(fā)育緩慢，死亡率升高，且取食量顯著降低［22］。Thaler等［23］用0.5、1.5 mmol/L 2個濃度的MeJA去處理番茄幼苗，發(fā)現(xiàn)5種害蟲的存活率、蛹重均降低，而且傾向于取食未經誘導的番茄植株。MeJA在林木上的應用也很廣泛，刑家華等［24］用外源MeJA預處理青楊使誘導苗木上舞毒蛾的生存適合度降低。

3.2.3 苯基（1，2，3）噻二唑7擦虼羧酸硫甲酯。

BTH又名ASM，目前已商品化，由先正達公司研發(fā)，諾華公司用美國商標Actigard或歐洲商標BION生產。BTH可參與防衛(wèi)信號傳導，通過激活防衛(wèi)基因的表達，誘導抗性相關物質的合成來提高植物抗性。作為第1個商品化的化學誘抗劑，它的一個明顯優(yōu)勢是對作物安全，在植物體內可以很快降解為無殺菌活性的苯并（1，2，3）噻二唑7布姿幔誘抗效果好，具有較好的發(fā)展前景［24］。

BTH作為一個誘導抗性的激發(fā)子，它的有效性已在多種作物上的多種病原菌都有研究，而且已在很多作物生產上應用，并給農民帶來很好的收益。

許多研究表明，BTH對斑點病、白粉病、灰霉病、菌核病等均有很好的防治效果。Buonaurio等［25］用BTH處理辣椒，發(fā)現(xiàn)BTH誘導處理可有效誘導辣椒產生對斑點病的系統(tǒng)獲得性抗性，使病斑數(shù)及病斑直徑降低，顯示出很好的防治效果。Azami睸ardooei等［26］研究表明1~50 mg/L BTH可顯著誘導番茄對灰霉病的抗性。BTH誘導抗蟲的研究并不多見，Hammerschmidt等［12］研究表明BTH可誘導番茄產生對煙粉虱的抗性，降低病情指數(shù)，同時獲得更好的產量。BTH也可誘導辣椒對辣椒金色花葉病（Pep GMV）的抗性［27］。

3.2.4 殼寡糖。殼寡糖也稱幾丁寡糖、甲殼低聚糖，學名為β1，4補丫-葡萄糖胺。普通殼寡糖的分子量是5 000以下，是天然聚合物，由2~15個氨基葡萄糖通過β1，4蔡擒占連接而成的低聚糖。殼寡糖是最初從節(jié)肢動物外殼提取的、在海洋生物界廣泛存在的動物源激素物質。中國科學院大連化學物理研究所通過酶解法降解而制備的殼寡糖制劑中科6號（好普）已獲準登記上市，主要用于防治真菌和細菌病害。殼寡糖具有良好的抗病蟲害功能，且具安全、微量、高效、成本低等優(yōu)勢。在土壤中經微生物分解后的最終產物又可被植物吸收利用，屬于真正意義上的環(huán)保型生物源化學誘抗物質。與殼聚糖相比，殼寡糖不僅有很好的水溶性，而且能更有效地激發(fā)復雜的抗性反應。

殼寡糖可使水果、蔬菜、糧食增產10%~30%。殼寡糖用于誘導抗性方面的研究主要集中在抗病方面，抗病毒方面也有一些報道，但是抗蟲方面的研究卻未見報道。

盆栽試驗表明殼寡糖可誘導黃瓜對黑星病的抗性［28］。也有殼寡糖在田間應用的相關研究，趙小明等［29］在田間和室內用50~100 mg/L殼寡糖處理棉花幼苗，均可顯著誘導其對黃萎病的抗性，其中100 mg/L殼寡糖處理的效果最顯著，防效達63.00%。在木本植物山茶上應用50 mg/L殼寡糖噴施葉面可有效誘導其對炭疽病的抗性，誘導效果達25.40%，而且經抑菌試驗發(fā)現(xiàn)該濃度對炭疽菌生長無抑制作用，只有當殼寡糖濃度達到100~400 mg/L時才會抑制菌絲生長［30］。殼寡糖對病毒的誘導抗性研究多見于煙草上，用50 mg/L殼寡糖處理煙草可誘導其對煙草花葉病毒（TMV）的抗性，使病斑數(shù)減少，對枯斑的擴展也有很好的抑制作用，防效可達85.45%［31］。

4 抗性產生的生理生化機理

植物誘導抗性的機理是復雜的、多層次的，涉及到組織、細胞、分子結構與功能的一系列變化。當植物受到外界（激發(fā)子）誘導時首先會快速積累活性氧，引發(fā)局部的過敏性壞死反應。同時胼胝質及植保素在受侵染部位積累來增強細胞壁強度、抵御病蟲害侵襲。另外，局部侵染后產生防御反應信號，傳導到未受侵染部位，緊接著防御基因表達，繼而產生防御相關酶、次生代謝產物及病程相關蛋白等抗性相關物質，上述因素綜合作用來減輕病蟲侵襲對植物造成的損害。

4.1 防御相關酶在植物抗性中的作用

植物抗性是基于一系列生理生化代謝的，而這些生理生化代謝首先是以防御相關酶的催化活動來實現(xiàn)的。寄主植物防御酶可催化一些誘導型抗病物質的合成，從而使寄主完成防衛(wèi)反應，因此對防御相關酶的研究顯得尤為重要。在生物和非生物脅迫下細胞會產生高濃度的活性氧，可造成細胞水平的氧傷害。抗氧化酶通過分解活性氧而對植物的器官起到保護作用，維持逆境下活性氧代謝的平衡，防止活性氧傷害，保證生命活動的順利進行。

4.1.1 多酚氧化酶（PPO）。

PPO是植物體內廣泛存在的一種抗營養(yǎng)酶類，也是反映植物抗性的重要生化指標之一［32］。其主要是將昆蟲食物中的酚類物質氧化為影響昆蟲生長發(fā)育的高毒性醌，經酚類氧化而成的醌類物質和氨基酸親核側鏈相互作用，導致蛋白質交聯(lián)，降低昆蟲中腸蛋白酶的水解能力，減慢昆蟲的生長發(fā)育或致死；氧化成的醌也可將食物中的氨基酸烷基化，使昆蟲不能加以利用，從而降低植物組織的營養(yǎng)價值。PPO也可催化形成預苯酸（木質素合成的前體），使木質素大量生成并沉積在細胞周圍，以抵抗病原菌的侵入和擴展［33］。

4.1.2 超氧化物歧化酶（SOD）。

SOD是活性氧清除反應過程中第1個發(fā)揮作用的抗氧化酶，能將具有高毒性、不穩(wěn)定的自由基轉化為毒性較低、相對穩(wěn)定的H2O2。它催化的反應為：O2-+2H+→H2O2+O2。SOD對于清除活性氧自由基，防止氧自由基破壞細胞的組成、結構和功能，保護細胞免受氧化損傷具有十分重要的作用。植物受到病蟲害侵襲時會產生大量活性氧，通過提高SOD活性來及時清除植物組織中的活性氧，使植物保持正常代謝，提高防御能力。

4.1.3 過氧化物酶（POD）。

POD是普遍存在于植物體內的一種復雜的防御相關酶，屬于病程相關蛋白PR9家族，可以由很多生物及非生物的激發(fā)子誘導產生，并且該酶活性升高是一個與系統(tǒng)獲得抗性表達有關的生物化學標志［34］。POD作為重要的活性氧清除劑可以將SOD產生的H2O2分解為無毒性的H2O和O2，該反應在細胞壁物質的交聯(lián)、木質素的合成與沉積中起重要作用［14］。細胞壁蛋白與多糖分子之間的交聯(lián)以及木質素的合成會降低植物的營養(yǎng)價值，阻止昆蟲的取食和生長發(fā)育。在脫氫酶的參與下，POD可催化許多化合物如脂肪酸、芳香胺和酚類物質等的氧化，可產生半醌自由基，進而生成對昆蟲具有高毒性的醌類化合物。

4.1.4 過氧化氫酶（CAT）。

CAT又稱觸酶，是一類廣泛存在于動植物和微生物體內抗氧化酶，CAT與SOD、POD等保護酶系在植物體內協(xié)同作用消除積累的活性氧類（ROS）。與POD類似，CAT也可將SOD產生的H2O2分解為無毒性的H2O和O2。它受到抑制后會使其底物H2O2含量升高，而H2O2是植物防御昆蟲侵襲的一個穩(wěn)定的活性氧類，可作為局部信號介導防御基因的表達。目前CAT與植物抗性關系尚未取得一致性結論。

4.1.5 苯丙氨酸解氨酶（PAL）。

PAL是一類可把苯丙氨酸用于酚類化合物合成的酶。當病菌入侵時，細胞受到刺激后啟動PAL系統(tǒng)產生木質素并沉積在細胞壁周圍，將病原物限制在一定的細胞范圍之內阻止其進一步擴散為害。大多數(shù)研究表明PAL活性與品種抗病性呈較高的正相關性，并將PAL活性作為植物抗病的一個生理指標［35］。另外，PAL還介導植保素的合成。

4.2 病程相關蛋白（PRs）在抗性中的作用

病程相關蛋白最早在1970年從煙草中發(fā)現(xiàn)，是植物被病原菌感染或一些特定化合物處理后新產生（或累積）的1種或多種蛋白。PR蛋白在健康植物中不存在或表現(xiàn)微弱，而當植物被病原菌感染或誘導后，則迅速產生并累積［36］。已將不同植物來源PRs按氨基酸序列、血清關系和酶學或生物學活性歸為17個家族［37］，其中PR2是內源β1，3財暇厶敲?，PR3，4，8，11均為內源幾丁質酶，該2類酶不僅可降解真菌細胞壁的主要成分β1，3財暇厶羌凹付≈剩而且其作用的產物（低聚糖）可作為誘導物誘導與抗病反應有關的酶類如PAL活性的升高。PR12防御素及PR13硫素均有抗細菌及真菌活性；PR6為蛋白酶抑制劑，暗示能防御昆蟲和其他食草類、微生物類和線蟲。胰凝乳蛋白酶抑制劑就屬于一種蛋白酶抑制劑［35］。

4.3 次生代謝產物在防御中的作用

次生代謝產物是代謝的終產物，是植物抗病蟲的主要生化基礎。次生代謝產物一般不作為昆蟲的營養(yǎng)成分，但卻影響昆蟲對食物的選擇、攝食和利用，從而影響昆蟲的生長發(fā)育。次生代謝產物種類很多，依據(jù)合成途徑的不同，植物體內被誘導產生的次生化合物可分為酚類、生物堿和萜類。酚類化合物包括單寧、酚酸、異類黃酮等。

酚類次生物質可加強植物細胞壁的強度，抵抗病原物的侵入，也可作為病蟲害等逆境信號防御系統(tǒng)啟動，有些用于合成植保素、有毒物質或本身即具有一定的毒性，可對害蟲機體造成一定的損傷。單寧可沉淀食物中蛋白質或與消化酶結合成復合體干擾腸道對蛋白質的消化，降低對食物中蛋白質等營養(yǎng)物質的利用進而阻礙它們的生長發(fā)育，降低它們的繁殖率［38］。木質素含量的增加為阻止病原對寄主的進一步侵染提供了有效的保護屏障，增強了細胞壁抗酶溶的作用，因為病原菌不能分泌分解木質素的酶類，同時韌性提高使植食者不宜取食；植保素是植物受侵染而局部產生的一種低分子量的脂溶性化合物，具有抗菌性，多數(shù)為異黃酮和類萜化合物，可大大提高天敵對害蟲寄主的搜尋行為和搜尋效率；植物凝集素在植物未受誘導時以存儲蛋白形式存在，一旦受到誘導凝集素便從受侵襲的細胞中釋放至捕食者的消化道，通過糖結合活性引發(fā)毒性效應來完成其外源性功能，而且對病原真菌具有抑制作用［39］。

5 討論

綜上所述，已有的研究表明運用生理生化相關知識，通過施用外源物質來提高植株的抗逆性是有效可行的，脫落酸、水楊酸、硅酸鈉等外源物質在保護水稻、小麥、玉米、高粱等糧食作物以及黃瓜、白菜等蔬菜作物免受或減輕非生物逆境（旱澇、鹽漬、寒冷、高溫、重金屬）等危害發(fā)揮重要作用；水楊酸、苯并噻二唑可誘導糧食作物及蔬菜作物對各種病蟲害的抗性。茉莉酸甲酯主要誘導糧食作物及蔬菜作物對害蟲的抗性，殼寡糖則主要側重于誘導對病害的抗性。

在揭示其機制等方面均取得了一定進展，誘導抗性的產生首先是信號的傳導，然后是防御基因的表達，進而產生了一系列防御相關酶、次生代謝產物及病程相關蛋白，其中SOD主要負責細胞解毒，清除植物體內過剩的活性氧，POD也介導活性氧的清除，另外和PPO、PAL一起參與木質素、醌類、酚類物質的合成，從而使病原菌擴展受到抑制，影響昆蟲取食，降低昆蟲生存適合度。作為水楊酸信號途徑的受體蛋白，CAT活性受到抑制，從而積累較多H2O2，而H2O2作為第二信使可將防御信號傳遞到未受誘導的部位，從而產生系統(tǒng)防御反應，在非水楊酸信號途徑的誘導抗性中，CAT可能扮演不同的角色，其活性有可能升高，用于清除過多的活性氧H2O2。在上述保護酶的作用下，植物細胞膜脂完整性受到較好保護，因此膜脂過氧化產物MDA含量顯著降低。誘導抗性機制是復雜的，病蟲害的抗性往往是這些復雜機制的┳酆稀＊

然而目前開展的研究還存在不足，如對不同農作物外源物質的最佳施用時期、施用濃度等不明確，且大部分抗逆性試驗都是在室內盆栽的情況下完成的，大田試驗應用結果還有待深入研究。另外，抗性的生理生化機制相關研究也未取得一致結論，應進一步對其研究的環(huán)境條件進行控制，以免誘抗劑以外的其他因素對試驗造成干擾，而且應結合分子機制及細胞水平的相關研究來綜合剖析抗性產生的機制，為更好地服務于生產實踐奠定良好的基礎。外源物質作為一種成本較低的緩解逆境脅迫的方式，有利于新型生物農藥的開發(fā)，在提高植物抗逆性中具有廣闊的應用前景。

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