郭雪

[摘 要] 桔梗，為桔?？浦参?，其根具有藥食同源。在我國大部分區(qū)都有分布，東北、華北地區(qū)產(chǎn)量較大。全國年銷量600萬千克左右。九十年代以來，因鮮桔梗大量出口，國內(nèi)桔梗用量激增，同時(shí)，也為藥農(nóng)拓寬了致富的空間。

[關(guān)鍵詞] 東北地區(qū) 桔梗栽培

[中圖分類號(hào)] S56 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2014）11-0084-01

一、栽培技術(shù)

l.選擇地與整地

選擇土層深厚，疏松，富含腐殖，排灌條件良好的土地。以沙質(zhì)土壤為最好，黑腐殖土次之，平地、坡地、山地皆可。細(xì)犁深耕25～40厘米。最好實(shí)行秋翻，每畝施農(nóng)家肥2500～3000千克，過磷酸鈣50千克或二胺25千克，結(jié)合整地翻入土中做底肥，整平耙細(xì)，起l20厘米寬的高15～20厘米的畦，整平畦面。也可以不做畦，直接把土地整平，開小垅直播。

2.種子繁殖

2.1選種留種 留種植株在8月下旬要打去側(cè)枝上的花序和頂部的花序。集中營養(yǎng)物質(zhì)促進(jìn)中部果實(shí)成熟，使種子籽粒飽滿，提高種子質(zhì)量。到9～l0月間，種子變成黑色成熟（也有黃褐色種子），應(yīng)及時(shí)采收。割下全株'放于通風(fēng)干燥處后熟4～5天，然后曬干或陰干，脫粒，除去雜質(zhì)貯藏備用。保管期一年以內(nèi)的桔梗種子發(fā)芽率70%左右，如果當(dāng)年未用完，可放于冷庫低溫保管，溫度可在零點(diǎn)以下。

2.2直播桔梗 直播期可分為春播、秋播，以秋播為最好。播種前用0.3%～0.5%的高錳酸鉀溶液浸種24小時(shí)，取出沖洗去藥液，晾干播種。條播按行距15～25厘米開播種溝，溝深1.5～2厘米，播幅寬約10厘米左右。溝底部要整平，將種子與10倍的細(xì)砂或草木灰拌均再以每畝5～10千克二胺做口肥，均勻撒播在溝內(nèi)，覆土l厘米左右，以蓋住種子為度。墑情不佳要踩格子鎮(zhèn)壓。氣溫偏高，天氣干旱一定要求覆蓋，可用玉米秸、麥秸、稻草、樹葉等做覆蓋物。如遇久不降雨還必須每天澆水一次。每次澆水要澆透。既便是出苗后，在幼苗期天氣久旱不雨也不能停止?jié)菜?，尤其是沙質(zhì)的土地不澆水更容易燙傷小苗。直播畝用種量1000克～2000克。

3.田間管理

3.1間苗、定苗、補(bǔ)苗 桔梗直播出苗后，苗高3～5厘米時(shí)進(jìn)行1～2次間苗，疏去過密的苗。苗高10～12厘米時(shí)定苗。按株距3～6厘米留壯苗1株，拔除小苗，弱苗，病苗。由于播幅較寬達(dá)10厘米，可按橫豎距離交叉留苗或按梅花形、三點(diǎn)式交叉留苗。苗距宜密不宜疏，保持每畝8—10萬苗量。

3.2中耕除草 幼苗期看住雜草是桔梗生產(chǎn)關(guān)鍵因素。幼苗期宜勤除草松土。苗小時(shí)宜用手拔除雜草，每次間苗應(yīng)同時(shí)除草一次。定植后適時(shí)中耕除草松土。保持土壤疏松無雜草。幼苗期松土宜淺，以免傷根、中耕宜在土壤干濕度適中時(shí)進(jìn)行。

3.3追肥 桔梗施肥應(yīng)以磷肥為主，配合適當(dāng)?shù)浄?，否則易造成地 上部分瘋長，既不利于地下根生長，形成大莖葉小根莖的長勢。桔梗除在整地時(shí)施足基肥外，在出齊苗后苗高15厘米時(shí)，結(jié)合中耕除草追第1次壯苗肥。每畝施入畜糞肥1000～2000千克，配以磷酸二胺10千克。6月底7月初.植株開花前，結(jié)合第二次中耕施花前肥，每畝施入農(nóng)家肥（以人畜肥為主）2000千克，過磷酸鈣20千克或復(fù)合肥30千克，施后培土。如果地上部分瘋長，枝體高大，也可以在第一次追肥后的5月份噴一次矮壯素500倍稀釋液。8月份進(jìn)行第3次中耕除草，同時(shí)追施一次攻果肥。每畝施入人畜糞水2000克，磷酸二胺15千克，鉀肥5千克。入冬后割出地上莖葉，搬出地外焚燒，施越冬蓋頭糞。以農(nóng)家肥（廄肥、圈肥、綠肥等）3000～5000千克施以畦面復(fù)蓋桔梗茬上。

3.4疏芽、疏花、疏果 桔梗直播后第一年產(chǎn)出部分種子，不能做種子使用。第一年田間管理的重點(diǎn)側(cè)重于除草中耕，松土追肥。第二年田間管理除繼續(xù)追肥、中耕除草以外，田間管理的側(cè)重疏芽、疏花、疏果。桔梗生長的第二年春4，5月間，在芽苞萌發(fā)出土后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行疏芽處理。二年生桔梗容易萌發(fā)多個(gè)側(cè)芽苞。據(jù)觀察枯梗多芽苞容易生叉根、側(cè)根，因此，應(yīng)清除正芽，壯芽以外的側(cè)芽苞，只留一個(gè)芽苞，以減少叉根側(cè)根數(shù)量，疏芽要及時(shí)，越早越好。二年生桔梗大量開花結(jié)果，消耗了大量養(yǎng)份，在生產(chǎn)田中留出少量種子田外，大田生產(chǎn)可全部疏除花蕾，用0. 075%～0.1%的乙烯利在盛花期噴灑花蕾，以花朵沾滿藥液為度。每畝使用乙烯利藥液75～100千克。

3.5排水 桔梗種植密度高，在高溫多濕的雨季，要及時(shí)清溝，排除積水，防止土壤濕度過大，引起爛根。

4.病蟲害防治

4.1輪紋病 葉部病害。受害葉片病斑呈近圓形，6月開始發(fā)病，7～8月嚴(yán)重。防治方法：①冬季清園，把地內(nèi)枯枝落葉雜草集中燒毀。②夏季高溫發(fā)病季節(jié)，加強(qiáng)田間排水，降低田間濕度并及時(shí)清除田間雜草。③發(fā)病初期用1：1：100的波爾多液或50%多菌靈或退菌特或托布津1000倍稀釋液噴施。

4.2斑枯病 葉部病害，嚴(yán)重時(shí)葉片枯死，防治方法同輪紋病。

4.3立枯病 苗期病害。病苗基部出現(xiàn)黃褐色水潰狀條斑，隨著病情發(fā)展變成暗褐色，最后病部縊縮，幼苗折倒死亡。防治方法：①播種前每畝用75%五氯硝基苯1千克進(jìn)行土壤消毒。②發(fā)病初期用75%五氯硝基苯200倍液稀釋灌澆病區(qū)，深度約5厘米。

二、采收加工

l.采收

直播桔梗種植2年可以采收。采收期可在秋季后和春季萌動(dòng)前。

2.加工

采收的桔梗根，如果要制成干品要趁鮮用竹片、瓷片、玻璃片剝?nèi)ニㄆぃ们逅磧魰窀?，刮皮后?yīng)及時(shí)曬干。日曬時(shí)上下翻動(dòng)，如果要出售鮮品，則洗凈晾干，表面無浮水即可。一般每畝可產(chǎn)干貨200～250千克，折干率為4：1?？僧a(chǎn)鮮桔梗1000千克左右，高產(chǎn)田可達(dá)2000千克。