方文革
高血壓患者,除了定時吃降壓藥外,多吃降壓食品也是很好的保健措施。美國“健康文獻101網(wǎng)”最新載文,介紹了美國研究人員推薦的“有助于降低血壓的八大黃金食物”。
菠菜菠菜是降壓飲食中不可或缺的蔬菜。菠菜富含多種維生素、微量元素和抗氧化劑,其中鉀對調(diào)節(jié)血壓起到至關(guān)重要的作用。高鈉低鉀是高血壓的重要發(fā)病因素,因此膳食補鉀,有益于降壓。
大蒜大蒜中富含的硫化物有助于保持人體內(nèi)一種酶的穩(wěn)定,進而避免出現(xiàn)高血壓。多項研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吃大蒜的人群比不常吃大蒜的人群平均血壓水平更低。每天吃兩三瓣大蒜是最簡單易行的降壓妙招。
不加鹽的堅果 降壓飲食離不開大量的蛋白質(zhì)。不加鹽的堅果(核桃、腰果、碧根果、松子等)和植物種子(葵花子、南瓜子、芝麻和亞麻籽等)就是極佳的蛋白質(zhì)來源。每天吃一把堅果或植物種子,有助于控制血壓。
西葫蘆 西葫蘆含有多種維生素和微量元素,鉀含量尤其豐富,因而有輔助降壓的作用。
橙子 橙子或橙汁富含鉀和維生素C,有助于擴張血管,降低血壓。常吃橙子或喝橙汁還有助于攝入多種人體必需的其他營養(yǎng)物質(zhì)。
豆類 黃豆、豌豆和扁豆等豆類食物含有大量的蛋白質(zhì)及多種人體必需營養(yǎng),豆類中的植物雌激素有保護血管的作用。
香蕉多吃香蕉可預(yù)防高血壓和心腦血管疾病。多項研究發(fā)現(xiàn),香蕉富含鉀,可降低由鈉引起的高血壓,因此,經(jīng)常吃香蕉有助于降低高血壓。研究顯示,每天吃兩根香蕉可使血壓降低10%。
土豆 土豆具有低脂肪、低熱量、營養(yǎng)豐富的特點,富含多種抗氧化劑。美國斯克蘭頓大學(xué)的一項新研究發(fā)現(xiàn),土豆還是微量元素鉀的絕佳食物來源,常吃土豆有助于降壓護心。土豆連皮煮熟或烤制最佳,不會破壞土豆中有益于健康的營養(yǎng)物質(zhì)。