侯軍寧 陳淑娟 張美榮

[摘 要] 秸稈綜合利用，既有利于發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)，推進(jìn)農(nóng)村新能源建設(shè)，促進(jìn)農(nóng)民增收，還可以有效控制污染，優(yōu)化環(huán)境，保障社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活的有序進(jìn)行，具有重要的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和政治意義，是從根本上解決“秸稈焚燒問題”的辦法。

[關(guān)鍵詞] 農(nóng)業(yè) 秸稈 利用 建議

[中圖分類號(hào)] S216.2 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2014）08-0077-02

近年來(lái)，如何“消化”農(nóng)作物秸稈已成為農(nóng)業(yè)管理部門的大問題。每年夏秋兩季，各級(jí)行政管理部門都要投入大量的人力、物力進(jìn)行秸稈禁燒工作。秸稈綜合利用，既有利于發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)，推進(jìn)農(nóng)村新能源建設(shè)，促進(jìn)農(nóng)民增收，還可以有效控制污染，優(yōu)化環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，具有重要的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和政治意義，是從根本上解決“秸稈焚燒問題”的辦法。

一、周至縣農(nóng)作物秸稈綜合利用現(xiàn)狀

周至縣是農(nóng)業(yè)大縣，農(nóng)作物秸稈資源豐富，秸稈種類有小麥、玉米、油菜、果樹秸稈等。2013年，全縣糧食種植面積79.02萬(wàn)畝，其中小麥種植面積40.49萬(wàn)畝、玉米38.53萬(wàn)畝。按照小麥秸稈產(chǎn)量353公斤/畝、玉米秸稈產(chǎn)量403公斤/畝計(jì)算，全縣年產(chǎn)小麥秸稈14.29萬(wàn)噸，玉米秸稈15.53萬(wàn)噸，僅糧食作物可利用農(nóng)作物秸稈量就達(dá)29.82萬(wàn)噸。加上果樹秸稈等其它秸稈，全縣秸稈總量可達(dá)36萬(wàn)噸以上。

目前，農(nóng)作物秸稈利用途徑主要有以下幾種：

1.秸稈粉碎還田：秸稈粉碎還田是以機(jī)械粉碎、破茬、深耕和耙壓等機(jī)械化作業(yè)為主，將作物秸稈粉碎后直接還到土壤中去的一項(xiàng)農(nóng)業(yè)耕作技術(shù)。秸稈還田有助于土壤有機(jī)質(zhì)積累和肥力的提高，近年來(lái)已逐漸為農(nóng)民群眾所認(rèn)識(shí)和接受，是目前農(nóng)作物秸稈綜合利用最直接、最常用的方法。2013年全縣小麥秸稈粉碎還田面積38.45萬(wàn)畝，還田秸稈13.57萬(wàn)噸；玉米秸稈粉碎還田面積30.4萬(wàn)畝，還田秸稈12.25萬(wàn)噸；共計(jì)25.82萬(wàn)噸，占全年可利用秸稈總量的71.72%。隨著近年來(lái)秸稈禁燒工作的深入開展和保護(hù)性耕作技術(shù)的推廣應(yīng)用，以及國(guó)家農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼政策的推動(dòng)，秸稈還田機(jī)械數(shù)量逐年增加，秸稈還田已成為我縣秸稈綜合利用的主要方式。

2.秸稈飼草加工：秸稈是發(fā)展畜牧業(yè)的重要原料，秸稈飼料是解決“人畜爭(zhēng)糧”矛盾的有效方式。通過技術(shù)處理，將秸稈中的有害物質(zhì)、有害病原微生物進(jìn)行清理和祛除，將不易被動(dòng)物消化吸收的粗纖維轉(zhuǎn)化成能被動(dòng)物吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，制成適口性好、營(yíng)養(yǎng)成分豐富的飼料，可降低飼料和勞力成本，提高養(yǎng)殖效益和競(jìng)爭(zhēng)能力。以玉米秸稈為例，有關(guān)化驗(yàn)結(jié)果表明，玉米秸稈含有30%以上的碳水化合物、2%-4%的蛋白質(zhì)和0.5%-1%的脂肪，既可青貯，也可直接飼喂。對(duì)玉米秸稈進(jìn)行加工處理，制作成高營(yíng)養(yǎng)牲畜飼料，可降低飼養(yǎng)成本30%-60%，還可縮短飼養(yǎng)周期，不僅有利于發(fā)展畜牧業(yè)，而且通過秸稈過腹還田，更具有良好的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。2013年全縣生豬存欄20.45萬(wàn)頭、牛存欄3.29萬(wàn)頭、羊存欄1.3萬(wàn)只、禽類存欄95.58萬(wàn)羽，每年要消耗大量的飼料。但全縣秸稈青貯量?jī)H為10.23萬(wàn)噸，氨化量1.2萬(wàn)噸，秸稈直接飼喂利用量0.74萬(wàn)噸，共計(jì)12.17萬(wàn)噸。隨著我縣畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，飼草加工用秸稈數(shù)量將穩(wěn)中有升。

3.農(nóng)村能源用秸稈：利用農(nóng)作物秸稈資源直接制備沼氣，或者利用秸稈飼喂畜禽，然后利用畜禽糞尿制備沼氣，可有效緩解農(nóng)村能源緊張問題。將秸稈鍘碎投入沼氣池中，在適宜的溫度、濕度、酸堿度和沼氣池內(nèi)密閉的厭氧環(huán)境中，經(jīng)過生物發(fā)酵，就可以產(chǎn)生沼氣。一個(gè)10立方米的沼氣池一年可產(chǎn)沼氣400-500立方米，相當(dāng)于1.8噸煤的能量。近幾年，隨著農(nóng)村戶用沼氣池和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)大中型沼氣工程的建設(shè)，以及沼氣產(chǎn)業(yè)后續(xù)服務(wù)體系建設(shè)的加強(qiáng)，沼氣能源在周至得到了快速發(fā)展，全縣發(fā)展戶用沼氣池16000余口、300立方米以上大中型沼氣工程7個(gè)、100立方米以上養(yǎng)殖小區(qū)工程10個(gè)，也促進(jìn)了農(nóng)作物秸稈的綜合利用。

4.工業(yè)原料用秸稈：主要用于造紙?jiān)虾椭谱魅嗽彀宀摹?013年全縣小麥秸稈撿拾打捆（含人工）1.5萬(wàn)余畝，秸稈撿拾量0.6萬(wàn)噸。除用于農(nóng)村能源外，也用于周邊縣市造紙企業(yè)和新型建材企業(yè)的工業(yè)原料。

二、秸稈綜合利用重點(diǎn)推廣技術(shù)

現(xiàn)階段，周至縣重點(diǎn)推廣的秸稈綜合利用方式應(yīng)主要推廣以下技術(shù)：

1.農(nóng)作物秸稈機(jī)械化還田技術(shù)

小麥秸稈還田的主要方式是使用聯(lián)合收割機(jī)收獲，通過安裝專門的秸稈粉碎裝置，將秸稈切碎拋灑于地表或者在小麥?zhǔn)崭詈笥媒斩挿鬯檫€田機(jī)將收割機(jī)拋撒的秸稈粉碎，均勻的覆蓋在地表。然后用鏵式犁或旋耕機(jī)將小麥秸稈翻埋或旋耕入土還田。也可不耕翻土壤，采用玉米免耕播種機(jī)械直接進(jìn)行播種。玉米收獲還田機(jī)械化方式是應(yīng)用玉米聯(lián)合收獲技術(shù)，在收獲玉米棒穗的同時(shí)粉碎秸稈或在人工摘除玉米棒穗后，應(yīng)用秸稈還田機(jī)械將秸稈粉碎。在施用腐熟劑后，采取機(jī)械旋耕、翻耕作業(yè)，將粉碎的玉米秸稈翻埋于土中，隨后進(jìn)行播種實(shí)現(xiàn)還田。

利用作物秸稈及殘茬覆蓋保護(hù)土壤，可以有效培肥地力，蓄水保墑，防止水土流失，保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，降低生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

2.農(nóng)作物秸稈飼料加工技術(shù)

在我縣，該技術(shù)的應(yīng)用以玉米秸稈的青貯加工為主，包括兩項(xiàng)技術(shù)：一是塑料袋青貯和窖式青貯技術(shù)，即將臘熟期玉米通過飼草加工機(jī)械將青玉米秸稈鍘碎至1-2厘米長(zhǎng)，含水量一般為67%-75%，裝入塑料袋或窖中，壓實(shí)排除空氣以防霉菌繁殖，然后密封保存，40-50天即可飼喂。2013年，全縣有永久性青貯窖6.6萬(wàn)立方，可青貯秸稈3.3萬(wàn)噸，其它容器青貯秸稈量9萬(wàn)噸。二是秸稈揉絲青貯微貯技術(shù)：利用秸稈拉絲揉絲機(jī)對(duì)玉米秸稈進(jìn)行揉搓，然后加入菌種打捆微貯，加工成青貯飼草，飼草品質(zhì)與青貯草接近，既可自用又可作商品草出售，發(fā)展?jié)摿艽蟆?/p>

玉米秸稈青貯加工技術(shù)既可以保護(hù)飼料的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不受損失，又可使飼料保持青鮮多汁的特點(diǎn)，并具有酸香味，牲畜比較愛吃，貯存時(shí)間較長(zhǎng)。既可供常年喂養(yǎng)牲畜使用，又利于秸稈過腹還田和生態(tài)農(nóng)業(yè)的良性循環(huán)。

3.秸稈氨化利用技術(shù)

在干麥草、玉米秸稈中加入氨源后封閉貯存，可改變秸稈粗纖維的結(jié)構(gòu)，增加非蛋白氮的含量，提高秸稈消化利用率。2013年，全縣飼草氨化量1.2萬(wàn)噸。

三、秸稈綜合利用存在的問題

1.秸稈綜合利用機(jī)械數(shù)量有待增加。秸稈綜合利用機(jī)械是提高秸稈綜合利用水平的最有效工具。我縣目前擁有小麥秸稈撿拾打捆機(jī)41臺(tái)、秸稈切碎裝置185臺(tái)、玉米秸稈還田機(jī)968臺(tái)，綜合利用機(jī)械數(shù)量還不能有效滿足需求。

2.秸稈綜合利用配套推廣經(jīng)費(fèi)少。秸稈綜合利用工作牽扯面廣、工作量大，而縣財(cái)政困難，配套推廣經(jīng)費(fèi)難以很好落實(shí)，給新技術(shù)、新機(jī)具推廣工作帶來(lái)了一定困難。加之小麥秸稈撿拾打捆機(jī)、玉米聯(lián)合收獲機(jī)等大型秸稈綜合利用機(jī)具價(jià)格高、補(bǔ)貼額度小，農(nóng)戶一次性投資較大，在一定程度上制約了此類機(jī)具的發(fā)展。

3.工業(yè)化綜合利用仍是空白。秸稈工業(yè)化加工、秸稈發(fā)電等工業(yè)化綜合利用不但可消耗大量的秸稈，還可解決一定人員的就業(yè)問題。但目前，周至在工業(yè)化綜合利用方面仍是空白。

四、推進(jìn)秸稈綜合利用工作的建議

周至縣秸稈綜合利用率連續(xù)幾年均達(dá)到96%以上，但利用方式單一，主要是采用秸稈還田方式，還需要在利用方式多樣化上下功夫。必須采取多種措施，以市場(chǎng)化的理念來(lái)認(rèn)識(shí)秸稈的資源價(jià)值，看待其發(fā)展前景，拓寬其開發(fā)利用的途徑。同時(shí)，要明確和突出政府對(duì)秸稈綜合利用責(zé)任。

1.加大宣傳力度，提高群眾認(rèn)知水平。要充分認(rèn)識(shí)秸稈綜合利用的重要意義，大力宣傳秸稈綜合利用的優(yōu)點(diǎn)，讓農(nóng)民自覺自愿參與秸稈利用。要充分發(fā)揮村級(jí)組織和農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)機(jī)大戶的力量，做好宣傳和相關(guān)管理工作。通過政府、企業(yè)、農(nóng)村集體組織和農(nóng)民的共同努力，建立起秸稈綜合開發(fā)利用的長(zhǎng)效機(jī)制，推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展。

2.加大秸稈直接還田力度。秸稈還田是提高秸稈綜合利用率，杜絕秸稈焚燒現(xiàn)象最直接、最有效的途徑，已被廣大農(nóng)民群眾所認(rèn)識(shí)。要繼續(xù)堅(jiān)持秸稈直接還田這一主渠道，同時(shí)大力推廣秸稈機(jī)械化撿拾、保護(hù)性耕作等綜合利用技術(shù)。

3.加大政策支持力度，大力建設(shè)秸稈綜合利用示范區(qū)。要積極落實(shí)中央各項(xiàng)惠農(nóng)政策，充分利用農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼政策，加快秸稈綜合利用機(jī)械和新技術(shù)推廣，進(jìn)一步提高秸稈綜合利用率。增加示范區(qū)域，擴(kuò)大實(shí)施規(guī)模，政策上給予扶持，技術(shù)上給予指導(dǎo)，把示范田建設(shè)成示范、宣傳的窗口，用事實(shí)教育農(nóng)民、引導(dǎo)農(nóng)民運(yùn)用先進(jìn)適用的秸稈利用技術(shù)，讓農(nóng)民親身體驗(yàn)秸稈綜合利用的益處，變政府要求為農(nóng)民自覺行動(dòng)。

4.要加大推進(jìn)秸稈利用科學(xué)研究力度。在適用技術(shù)及其推廣方面下功夫，大力開發(fā)秸稈利用新途徑，改變現(xiàn)行的秸稈利用技術(shù)效率較低、經(jīng)濟(jì)效益差、投入產(chǎn)出不合算的狀況。積極宣傳、引進(jìn)秸稈工業(yè)化加工企業(yè)，擴(kuò)大秸稈綜合利用范圍。