陳玉玲　馮義彬　夏樂(lè)晗　喬書瑞

鄭州西部丘陵山區(qū)包括滎陽(yáng)、新鄭、新密的大部分、鞏義東北部、登封中部及東部。該區(qū)柿子栽培歷史悠久，是我省著名的柿子產(chǎn)區(qū)。為更好地發(fā)展柿子特色產(chǎn)業(yè)，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所在鞏義、滎陽(yáng)開(kāi)展柿新品種豐產(chǎn)栽培試驗(yàn)示范，取得了一定經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將栽培管理措施進(jìn)行歸納總結(jié)。

1 選用優(yōu)良品種

該區(qū)全年平均氣溫14.2～14.6℃，無(wú)霜期206～234天，常年降雨量599.6～707毫米，日照時(shí)數(shù)2 400小時(shí)，氣候條件適合各種柿品種生長(zhǎng)。應(yīng)根據(jù)經(jīng)營(yíng)方向、市場(chǎng)供需情況及當(dāng)?shù)刈匀粭l件、栽培習(xí)慣和品種特性確定栽培品種，早、中、晚品種搭配。澀柿可選用紅燈籠柿、八月黃、水柿、胭脂紅等河南地方優(yōu)良品種；甜柿選用次郎、陽(yáng)豐、新秋、甘百目等優(yōu)良品種。

澀柿單性結(jié)實(shí)，不宜混入有雄花甜柿品種，避免因傳粉而導(dǎo)致果實(shí)有核。甜柿品種可配置禪寺丸作為授粉樹(shù)，比例為6～8∶1。

2 建園定植

栽植密度可按行距3～5米，株距2～4米，每畝56～110株；為達(dá)到早實(shí)豐產(chǎn)可適當(dāng)密植。苗木選用品種純正的壯苗定植，要求苗徑1厘米以上，根系發(fā)達(dá)，接口愈合良好，無(wú)病蟲危害。

整地應(yīng)開(kāi)挖長(zhǎng)、寬、深為100厘米×100厘米×100厘米的定植穴或定植溝，并將生土、熟土分開(kāi)放置?；靥顣r(shí)，先在溝底填入20～30厘米厚的秸稈，同時(shí)，每株施用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料30～40千克，摻入磷肥1～1.5千克，與熟土充分混合后回填。用底土打埂，填滿后，灌水沉實(shí)，秋季備栽或待翌年春定植。

秋季落葉后至早春萌動(dòng)前均可定植。秋季栽植宜在秋季落葉后至土壤封凍前（11—12月）進(jìn)行；春季栽植宜在土壤解凍后至萌芽前（2月下旬至3月底）進(jìn)行，適當(dāng)晚栽，最好地溫達(dá)到10℃時(shí)栽植，成活率極高。苗木盡量隨起隨栽。苗木定植后，立即澆足水，水滲下后，封樹(shù)盤，覆膜保墑。10天后，再澆1次水，對(duì)提高樹(shù)體成活起到關(guān)鍵作用。

3 土肥水管理

3.1 土壤改良

每年柿果采收前對(duì)土壤深翻60厘米，施土雜肥，作物秸稈等有機(jī)肥，以改善土壤理化性質(zhì)，提高土壤保肥保水能力。

3.2 合理施肥

（1）基肥：于每年柿果采收前后（10—12月份）施入基肥，施肥量占全年施肥量的70%左右。株施土雜肥100千克，氮、磷、鉀復(fù)合肥1千克及適量微肥。幼樹(shù)和結(jié)果初期樹(shù)每年每公頃施基肥25 000～30 000千克。盛果期50 000千克左右，最好與75～100千克過(guò)磷酸鈣混合施入，可結(jié)合土壤改良進(jìn)行。

幼樹(shù)采用穴狀、環(huán)狀溝交替施入；結(jié)果大樹(shù)用放射溝或全園撒施后翻入，柿糧間作于樹(shù)冠下溝施。

（2）追肥：每年柿樹(shù)新梢停長(zhǎng)后，開(kāi)花前（5月中旬）每株施尿素0.5千克；柿果膨大期（9月上中旬），施磷酸二銨0.5千克，硫酸鉀0.5千克。

（3）葉面噴肥：盛花期噴0.3%尿素+0.3%硼砂混合液1次；花后噴0.3%尿素+0.3%磷酸二氫鉀+5%草木灰浸出液，15天1次，噴3～5次。

3.3 灌水與排澇

正常年份結(jié)合追肥灌水3次左右，可滿足柿樹(shù)正常結(jié)果。如天氣干旱，可適當(dāng)增加灌水次數(shù)。陰雨季節(jié)及時(shí)排除積水。

4 整形修剪

樹(shù)形采用改良的小冠疏層形，適合密植栽培和早實(shí)品種及多數(shù)甜柿品種。主干高一般60～80厘米，樹(shù)高2.0～2.50米。通過(guò)修剪保證冠內(nèi)通風(fēng)透光，及時(shí)更新復(fù)壯結(jié)果枝組，防止結(jié)果部位外移，使結(jié)果枝組在樹(shù)冠內(nèi)均勻分布，一般同方向結(jié)果枝組間的距離不小于30厘米。應(yīng)重視夏剪，6月份以前要疏除過(guò)于密擠的枝葉，以改善通風(fēng)透光條件，對(duì)于生長(zhǎng)旺盛的發(fā)育枝，留基部20厘米進(jìn)行摘心，促發(fā)二次枝，這些二次枝當(dāng)年即可形成花芽，成為明年的結(jié)果枝。

成年樹(shù)的修剪主要在主枝、副主枝上培養(yǎng)健壯結(jié)果母枝。冬季短截結(jié)果枝和部分細(xì)弱枝，回縮部分過(guò)長(zhǎng)副主枝及老結(jié)果母枝。也可在夏季通過(guò)扭枝、拉枝、環(huán)剝等培養(yǎng)粗而短的結(jié)果母枝。并每年進(jìn)行輪流更換。樹(shù)內(nèi)膛及時(shí)疏去過(guò)密枝、重疊枝、細(xì)弱枝、徒長(zhǎng)枝，確保內(nèi)膛通透。

5 花果管理

首先要加強(qiáng)肥水管理，合理施肥澆水，改善土壤理化性質(zhì)，提高土壤肥力，保持土壤濕度，減少土壤水分變幅，維持樹(shù)體正常生理活動(dòng)。

5.1 花期環(huán)剝

對(duì)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺樹(shù)體，盛花期在主枝、副主枝上環(huán)剝枝徑的1/10寬深達(dá)木質(zhì)部。環(huán)剝口寬度0.3～0.5厘米，呈兩個(gè)半圓形，上、下錯(cuò)開(kāi)，逐年環(huán)剝呈螺旋形排列。為保護(hù)傷口愈合，可用塑料薄膜捆扎。

5.2 人工授粉

甜柿幼樹(shù)雄株雄花較少，人工授粉可提高坐果率35%以上。

5.3 疏花疏果

對(duì)弱勢(shì)樹(shù)和多花樹(shù)，花期疏去弱花、過(guò)密花，幼果期疏去小果、畸形果。7月份第1次生理落果后，按20～25片葉配一個(gè)果的比例選留健壯幼果。

5.4 生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑及微肥的應(yīng)用

盛花期噴30毫克/千克赤霉素或硼砂500倍液，果實(shí)膨大期噴0.3%～0.5%尿素和0.3%～0.5%磷酸二氫鉀提高光合作用，減少落果。

6 病蟲防治

柿的主要病蟲害有柿圓斑病、炭疽病、柿蒂蟲、柿綿蚧等。春季發(fā)芽前噴1次5波美度石硫合劑，鏟除越冬菌源及蟲源；展葉至開(kāi)花前樹(shù)上噴25%撲虱靈可濕性粉劑1 500倍液，防治柿絨粉蚧、柿綿蚧；5月下旬至8月中旬注意防治柿蒂蟲、黃刺蛾等，藥劑可用30%桃小靈乳油1 500倍液；6月上旬至9月，每隔15天噴1次殺菌劑，如1∶5∶400倍波爾多液，50%多菌靈可濕性粉劑800倍，70%代森錳鋅可濕性粉劑600倍，防治柿炭疽病、柿圓斑病等；入冬前翻耕樹(shù)盤，消滅越冬幼蟲；進(jìn)入冬至?xí)r節(jié)，掃除落葉、雜草、病果，剪除病枝、刮除樹(shù)老皮，集中燒毀，以消滅越冬菌源及蟲源。

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