黎蘭獻(xiàn) 程鵬飛 趙定杰 辛復(fù)林

摘要 經(jīng)過(guò)3年試驗(yàn)研究和調(diào)查總結(jié)，探索總結(jié)出一套番茄越夏再生高效且易操作的栽培技術(shù)，以期為指導(dǎo)生產(chǎn)以促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收和進(jìn)一步推廣應(yīng)用提供指導(dǎo)和參考作用。番茄越夏再生第1生長(zhǎng)期關(guān)鍵技術(shù)是選擇再生能力強(qiáng)、耐高溫和抗TY病毒病的番茄品種，適期提早栽培；第2生長(zhǎng)期（再生期）關(guān)鍵技術(shù)是適時(shí)選留再生枝、激素促側(cè)枝生長(zhǎng)、培土壓蔓、遮陽(yáng)降溫保濕、加強(qiáng)肥水管理、預(yù)防煙粉虱和青枯病。

關(guān)鍵詞 保護(hù)地；番茄；越夏再生高效栽培技術(shù)

中圖分類號(hào) S641.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼

A 文章編號(hào) 0517-6611（2014）26-08900-02

番茄具有莖分枝能力強(qiáng)和側(cè)枝生長(zhǎng)旺盛的習(xí)性。自19世紀(jì)80年代就相繼有學(xué)者開展番茄再生的試驗(yàn)研究，并指出番茄再生栽培技術(shù)是一項(xiàng)高產(chǎn)高效的技術(shù)，主要表現(xiàn)在番茄再生省時(shí)、省工、節(jié)種；再生株較新增植株抗病能力強(qiáng)；再生后結(jié)果上市較換茬栽培早30～40 d，伏淡補(bǔ)缺，經(jīng)濟(jì)效益顯著。但目前該技術(shù)在國(guó)內(nèi)還沒(méi)有得到廣泛應(yīng)用，在湖北地區(qū)也還沒(méi)有應(yīng)用推廣的相關(guān)報(bào)道，主要是由于夏季高溫多雨，番茄育苗增植栽培難度大，番茄越夏再生栽培與前季番茄栽培管理、再生處理、再生后管理緊密相關(guān)，因此栽培技術(shù)要求更高，難度更大^[1-7]。為此，筆者經(jīng)過(guò)3年試驗(yàn)研究和調(diào)查總結(jié)，探索總結(jié)出了一套番茄越夏再生高效且易操作的栽培技術(shù)，以期為指導(dǎo)生產(chǎn)以促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收和進(jìn)一步推廣應(yīng)用提供指導(dǎo)和參考作用。

1 第1生長(zhǎng)期

1.1 品種選擇

宜選擇無(wú)限生長(zhǎng)型、生長(zhǎng)勢(shì)旺盛、不易早衰、側(cè)枝萌發(fā)力強(qiáng)、耐高溫、耐高濕、抗病毒病且高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的品種，如海澤拉優(yōu)質(zhì)種子公司抗TY品種飛躍、忠誠(chéng)，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)抗TY品種華番11號(hào)，先正達(dá)抗TY品種齊達(dá)利等。上述推薦品種生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株型美觀，分枝性好，高抗TY病毒病，坐果率高，果實(shí)大紅，圓形或微扁，硬果型，單果重220～280 g，春茬和再生茬番茄總產(chǎn)量13.5萬(wàn)～16.5萬(wàn)kg/hm2。

1.2 培育壯苗

適時(shí)培育壯苗，提倡溫室工廠化育苗，播種育苗期為12月中下旬至次年2月中下旬，苗齡55～65 d，多煉苗以保證成活率。農(nóng)戶自主育苗宜在11月上中旬播種，播種前種子消毒是關(guān)鍵，曬種1～2 d后，溫湯浸種1 h，再用10%磷酸三鈉浸種1 h，最后溫水浸種4 h。冷床育苗1月上中旬假植到育苗缽中，當(dāng)室外溫度低于5 ℃時(shí)，需“3膜1被”覆蓋，即小拱膜上用薄棉被蓋1層，再套中拱膜，外層大棚膜。苗期追施2～3次復(fù)合肥250倍液，拌多菌靈1 000倍液或惡霉靈1 000倍液等殺菌劑噴施2～3次葉面肥。

1.3 整地、施肥

保護(hù)地栽培，單個(gè)大棚面積不宜超過(guò)666.7 m2。整地前先清潔田園，然后底施有機(jī)肥2.25萬(wàn)～3.00萬(wàn)kg/hm2、三元復(fù)合肥（17∶17∶17）375～450 kg/hm2、尿素150～225 kg/hm2、鋅肥30 kg/hm2、硼肥15 kg/hm2，撒施滅線蟲藥劑225 kg/hm2，再深耕翻地25～30 cm，1.7 m包溝開廂，廂面寬1.2 m，深溝高畦，畦高25 cm左右，耙平整細(xì)畦面土，再將畦面均勻噴施500倍液多菌靈，最后蓋上地膜并扣棚提溫。

1.4 適期定植

2月下旬至3月上旬定植，定植前1～2 d向番茄苗噴施一次殺菌殺蟲混合劑。單行定植，株距20～25 cm，種植密度2.7萬(wàn)～3.3萬(wàn)株/hm2。定植時(shí)壯苗定植深度以子葉節(jié)與地面相平為宜，對(duì)徒長(zhǎng)苗可將其順行向斜臥放在定植穴內(nèi)，將基部數(shù)節(jié)培土。定植后及時(shí)澆水，最好邊定植邊澆水，以促緩苗，并且宜人工逐株較灌，一次澆足澆透，定根水可加入適宜濃度的殺菌劑。

1.5 田間管理

1.5.1 溫度控制。

3月上中旬一般溫度尚低，如溫度低于10 ℃，定植后采用“3膜”覆蓋，且閉棚保溫7 d，以促幼苗緩苗成活。之后視天氣溫度情況適時(shí)揭膜、通風(fēng)、換氣，白天棚內(nèi)溫度控制在25 ℃左右，夜溫控制在15 ℃左右。3月底以后氣溫開始逐漸回暖，可敞開兩邊棚門或適當(dāng)卷起兩邊邊膜，5月上旬即可揭開棚頭薄膜加大通氣降溫。

番茄生長(zhǎng)發(fā)育的最適溫度白天為20～25 ℃，夜間為15～18 ℃，溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)抑制植株的生長(zhǎng)。建議棚內(nèi)懸掛1個(gè)溫濕度計(jì)，實(shí)時(shí)觀察溫度變化情況，做好降溫保溫措施。

1.5.2 肥水管理。

定植后澆足定根水，定植當(dāng)日，澆水應(yīng)人工逐株澆灌為好。之后見(jiàn)干澆水，宜采用微噴或滴灌澆灌。幼苗成活7～10 d應(yīng)追肥提苗，可追施尿素75

kg/hm2或高氮高鉀型沖施肥75 kg/hm2。番茄第1穗果坐住后，開始追第2次肥，之后每一穗果開始膨大時(shí)追肥1次，結(jié)合澆水追施氮鉀復(fù)合肥150～225 kg/hm2或用尿素和硫酸鉀各150 kg/hm2追施，追肥后7～10 d用0.3%尿素和0.2%磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴施。

1.5.3 吊繩、綁蔓、整枝、打頂。

番茄長(zhǎng)至30～40 cm高時(shí)，棚室內(nèi)拉好鐵絲并吊繩，單行定植的植株左右間隔綁蔓，綁蔓時(shí)莖基部往上10～15 cm稍貼近地面，以便植株再生時(shí)壓蔓培土。單稈整枝，及時(shí)除去側(cè)枝和黃老病葉。第5花序開放后打頂。

1.5.4 ?；ū９⑹杌ㄊ韫?。建議采用熊蜂或授粉器授粉，可提高坐果率、減少畸形果和保證果實(shí)質(zhì)量。如用2，4-D、番茄靈等激素授粉時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照產(chǎn)品說(shuō)明書要求的濃度操作。果實(shí)坐住后注意疏花疏果，第1穗果留3～4個(gè)，其他可留果4～5個(gè)。

1.5.5 病蟲害防治。

以農(nóng)業(yè)、物理和生物防治為主，重在預(yù)防。主要病蟲害及化學(xué)藥劑防治方法如下：

苗期注重防治瘁倒病，噴施64%惡霉靈+50%代森錳鋅500倍液或72.2%普力克1 500倍液，5～7 d 1次，連續(xù)防治3次。田間主要防治早疫病、灰霉病、葉霉病、莖基部腐病。早疫病用400 g/L嘧霉胺800倍液或50%百泰600倍液或20%氟嗎啉1 000倍液防治；灰霉病用50%腐霉利或25%啶菌噁唑或10%氟硅唑防治；葉霉病用25%嘧菌酯800倍液或70%甲基硫菌靈防治；莖基部腐病用72.2%普力克600倍液或或72%克抗靈800倍液防治；交替用藥，5～7 d防治1次。采收前10 d不打藥。

蟲害主要有蚜蟲和棉鈴蟲。蚜蟲可用5%吡蟲啉1 000倍液或2.5%溴氰菊酯2 000倍液噴施防治，棉鈴蟲可用蘇云金桿菌1 000倍液或1.8%阿維菌素2 000倍液噴施防治。

1.5.6 采收。

及時(shí)采收，當(dāng)果實(shí)轉(zhuǎn)色為橘紅色時(shí)便可采收，避免過(guò)紅過(guò)熟采收。因?yàn)檫^(guò)紅過(guò)熟采用不僅消耗養(yǎng)分，而且不便貯運(yùn)。

2 第2生長(zhǎng)期（再生期）

2.1 適時(shí)選留再生枝

番茄第2穗果開始采收時(shí)，選留植株1 m以下新發(fā)側(cè)芽2～3個(gè)為預(yù)留再生結(jié)果枝，待側(cè)枝長(zhǎng)至20～30 cm時(shí)，去除弱枝，僅留1個(gè)較健壯的側(cè)枝。

2.2 促側(cè)枝生長(zhǎng)

番茄再生存在側(cè)枝生長(zhǎng)不一致情況，有些植株難發(fā)側(cè)芽，在第2穗果采收結(jié)束后，可噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑1.8%復(fù)硝酚鈉6 000倍液或0.136%赤·吲乙·蕓薹12 500倍液，既可以促進(jìn)植物生長(zhǎng)發(fā)育，又可以增強(qiáng)植物免疫能力，與農(nóng)藥復(fù)配還可以提高藥效。

2.3 整枝、揭膜、壓蔓

植株再生過(guò)程中，注意及時(shí)剪除枯老病葉。第1生長(zhǎng)期番茄采收結(jié)束后，將已長(zhǎng)出健壯側(cè)枝的老株莖葉剪除，將未長(zhǎng)出再生側(cè)枝的老株攔腰剪除上部莖葉，并揭開地膜，清理田園后，對(duì)莖基部往上10～15 cm莖稈培土壓蔓。

2.4 遮陽(yáng)降溫

7月中旬后，當(dāng)棚內(nèi)溫度超過(guò)36 ℃，10：00后覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)降溫或噴施“利涼”降溫劑，17：00后揭開遮陽(yáng)網(wǎng)，不宜連續(xù)數(shù)天遮陽(yáng)，不利于再生枝的光合作用和開花結(jié)果。

2.5 水肥管理

番茄再生期應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，少施多次。壓蔓后及時(shí)澆水施肥，隨水追施復(fù)合肥450～525 kg/hm2、尿素225～300 kg/hm2，之后，每15 d隨水追肥1次，施復(fù)合肥225～300 kg/hm2、鉀肥150～225 kg/hm2，并葉面交替噴施0.3%磷酸二氫鉀和0.2%尿素水液4～5次，防止植株早衰。追肥期間見(jiàn)干澆水，高溫期宜早晚施水降低溫度，棚內(nèi)濕度控制在70%～80%。

2.6 整枝、授粉、疏果、打頂

單稈整枝，植株生長(zhǎng)過(guò)程中及時(shí)打杈，促早花早果。高溫時(shí)期番茄不易坐果，因此授粉宜采用2，4-D或番茄靈等激素，濃度根據(jù)溫度高低調(diào)配。再生株第4穗花開放后打頂，每穗留3～4個(gè)果。

2.7 病蟲害防治

越夏番茄主要受白粉虱危害，宜早防早治，可棚內(nèi)懸掛黃板750張/hm2，化學(xué)防治采用吡蟲啉1 000～1 500倍液+菊酯類殺蟲劑800～1 000倍液混合劑，棚室內(nèi)白粉虱滋生的情況下，采用12%科順煙熏劑進(jìn)行熏蒸。

主要病害有病毒病、青枯病、晚疫病。病毒病預(yù)防以防治白粉虱和蚜蟲為主，同時(shí)用20%病毒A400倍液或20%嗎啉胍·乙銅可濕性粉劑400～500倍液或80%鹽酸嗎啉胍1500倍液或每15 kg水加奇農(nóng)素10 g+72%農(nóng)用鏈霉素15 g+20%井岡霉素25 g+尿素50 g+全能鋅25 g與蚜蟲、煙粉虱藥劑混合噴施，每隔5～7 d噴施1次，交替用藥。青枯病防治方法：初果期開始加強(qiáng)巡查，一旦發(fā)現(xiàn)病株隨即拔除，病穴用20%生石灰或草木灰消毒，發(fā)病初期用25%DT（琥珀酸銅）可濕性粉劑600倍稀釋液噴霧，可用200 ml/L農(nóng)用鏈霉素灌根，每株0.5 kg，也可采用3%中生菌素可濕性粉劑600～800倍液或多黏類芽孢桿菌500倍液或20%葉枯唑可濕性粉劑1 500～2 000倍液或熒光假單胞桿菌80～100倍液灌根，每7 d 1次，連續(xù)灌根3～4次，交替用藥。晚疫病在發(fā)病前或發(fā)病初期，用75%百菌清可濕性粉劑500～600倍液或72.2%霜霉威水劑800倍液或72%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治，每隔5～7 d噴1次，連噴3～ 4次，藥劑交替使用。

3 技術(shù)要點(diǎn)歸納

選擇再生能力強(qiáng)、耐高溫、抗病毒的優(yōu)良番茄品種；適期播種育苗，提早栽培，比常規(guī)生產(chǎn)提早10～15 d；適時(shí)選留再生枝，每個(gè)植株選留2個(gè)健壯的側(cè)枝；應(yīng)用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑促進(jìn)側(cè)枝生長(zhǎng)；第1生長(zhǎng)期采收結(jié)束后培土壓蔓；整個(gè)生長(zhǎng)期加強(qiáng)肥水管理；高溫期要遮陽(yáng)降溫，棚內(nèi)濕度保持在70%～80%；再生期注重保花保果和疏花疏果；越夏再生管理注重防治白粉虱和蚜蟲，同時(shí)加強(qiáng)預(yù)防青枯病。

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