親愛的小讀者們，你們知道DNA嗎？它可是我們的生命密碼呦！它的中文名字叫“脫氧核糖核酸”，由父母傳到我們體內(nèi)，有時(shí)被稱為“遺傳微?！薄Ｓ捎贒NA的不同，我們的外貌出現(xiàn)了千差萬別，脾氣秉性也出現(xiàn)了很大不同。今天，就讓我們揭開DNA的神秘面紗，動(dòng)手提取洋蔥的DNA吧。

材料準(zhǔn)備：

洋蔥、洗潔精、食鹽、100%酒精、研缽、紗布、漏斗、燒杯、藥匙、手套、護(hù)目鏡、剪刀

實(shí)驗(yàn)步驟：

1、冷凍和浸泡洋蔥。洋蔥含有揮發(fā)性刺激物，為了減少刺激，可先將洋蔥放入冰箱冷凍一會兒，使其涼透但又不能結(jié)冰；或?qū)⒀笫[切成幾大塊，放入清水泡一會兒，讓其揮發(fā)性刺激物溶于水，也可以有效減輕刺激。

2、將洋蔥切碎，稱取10g洋蔥，量取1ml洗潔精，稱取0.2g食鹽。

3、將洋蔥、洗潔精、食鹽放進(jìn)研缽中充分?jǐn)嚢韬脱心ァ?/p>

為什么要加入洗潔精呢？我們知道，洋蔥是植物細(xì)胞，洗潔精是一些離子去污劑，能溶解細(xì)胞膜，有利于DNA的釋放。

加入食鹽的原因是：它的主要成分是氯化鈉，有利DNA的溶解，所以在提取洋蔥的DNA時(shí)，在切碎的洋蔥中要加入洗潔精和食鹽。研磨的目的是使洋蔥細(xì)胞破裂，使DNA溶于氯化鈉溶液。

攪拌和研磨可以獲得可能含有核蛋白、多糖和RNA等雜質(zhì)的濾液。

4、將搗碎的洋蔥糊用漏斗和紗布過濾到燒杯中，得到濾液。

5、在上述濾液中緩緩加入酒精，輕輕搖動(dòng)燒杯。此時(shí)，燒杯中的液體分為上、下兩層，下層較渾濁，上層澄清，很快上層溶液中就會有白色纖維狀粘稠物析出，用玻璃棒可將其輕輕卷起。這就是記錄生命遺傳信息的重要物質(zhì)—DNA。

DNA析出的過程中，切忌震動(dòng)和攪拌，不震動(dòng)易于液體分層，我們就能很容易觀察到上層澄清液體中的絲狀物；攪拌會使非常柔軟的DNA斷裂成小段，不易取出。

我們都知道DNA是雙螺旋結(jié)構(gòu)的，那大家從燒杯里看到雙螺旋結(jié)構(gòu)的DNA了嗎？當(dāng)然不可能了。雙螺旋結(jié)構(gòu)是DNA的微觀結(jié)構(gòu)，直徑只有2.5納米，即使使用實(shí)驗(yàn)室常見的光學(xué)顯微鏡，也只能放大1000倍，看不到納米級別的DNA。

小讀者們，這個(gè)實(shí)驗(yàn)有趣嗎？讓我們都來動(dòng)手試一試吧。

（本欄目合作單位：中國科學(xué)技術(shù)館 圖/文：張磊）