甘樂平

(安徽省壽西湖農(nóng)場(chǎng)，安徽 合肥 230088)

全國(guó)種子企業(yè)已經(jīng)達(dá)到8700多家，各種類型的民營(yíng)企業(yè)占據(jù)了大多數(shù)，已經(jīng)成為種子市場(chǎng)的主力軍，“皖墾”牌小麥種子在安徽市場(chǎng)占有率在4 0%以上，為國(guó)家良種補(bǔ)貼項(xiàng)目提供充足可靠的種源，為政府采購(gòu)分憂解難，但是為了贏得更多的種子市場(chǎng)，完善“皖墾”牌小麥種子管理措施，加強(qiáng)“皖墾”牌種業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理，明確監(jiān)督方向和工作重點(diǎn)，已成為市場(chǎng)發(fā)展的需要。

1 制定“皖墾”牌小麥種子生產(chǎn)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)等環(huán)節(jié)質(zhì)量控制流程圖

圖1 安徽皖墾種業(yè)小麥原良種質(zhì)量控制流程圖

2 純度的保證

“皖墾”牌小麥種子產(chǎn)品的純度控制是從種植環(huán)節(jié)開始，持續(xù)到次年的種植鑒定結(jié)束，在此過(guò)程中出現(xiàn)的控制關(guān)鍵點(diǎn)如下：

1）種源確保：所有的種源，除做好室內(nèi)純度鑒定外，并于當(dāng)年做純度，種植鑒定；

2）種植確保：集中種植，每個(gè)分場(chǎng)只種植一個(gè)品種，做好空間隔離，嚴(yán)防生殖混雜；

3）田間檢驗(yàn)確保：強(qiáng)化田間檢驗(yàn)，嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T3543.5-1995《農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程真實(shí)性和品種純度鑒定》和《糧食作物種子禾谷類》進(jìn)行田間檢驗(yàn)；

4）專機(jī)收割，專車運(yùn)輸，避免機(jī)械混雜；

5）專機(jī)烘干，專庫(kù)存放，專機(jī)加工，嚴(yán)防生產(chǎn)混雜。

3 凈度保證

依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T3543.3-1995《農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程凈度分析》進(jìn)行產(chǎn)品的凈度控制。

1）加工時(shí)，嚴(yán)格按加工規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)，檢驗(yàn)員跟機(jī)進(jìn)行檢測(cè)，實(shí)行動(dòng)態(tài)檢驗(yàn)，對(duì)加工精度在99.0%左右的，即時(shí)檢測(cè)；

2）對(duì)每個(gè)批次進(jìn)行室內(nèi)檢測(cè)，若凈度低于99.3%，則改換加工方式，確保提高凈度。

4 水分保證

根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T3543.6-1995《農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程水分鑒定》進(jìn)行產(chǎn)品水分檢測(cè)與控制。

1）烘干階段：檢驗(yàn)員根機(jī)測(cè)試，控制水分13.0%，檢驗(yàn)員測(cè)試水分不高于13.0%時(shí)，結(jié)束烘干作業(yè)；

2）入庫(kù)階段：種子糧入庫(kù)，實(shí)行動(dòng)態(tài)隨機(jī)測(cè)試，一旦發(fā)現(xiàn)水分高于13.0%，停止入庫(kù)，重新烘干；

3）加工階段：主要測(cè)試倉(cāng)庫(kù)門窗附件，若高于13.0%則排出烘干處理；

4）成品堆放階段：定期檢測(cè)四周外側(cè)水分，若高于13.0%則拆包晾曬。

5 發(fā)芽率保證措施

依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T3543.4-1995《農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程發(fā)芽試驗(yàn)》進(jìn)行小麥產(chǎn)品的發(fā)芽率檢測(cè)和控制。

1）收購(gòu)階段

①分開堆放，按水分在15.0%以下、150.%-18.0%、18.0%以上三個(gè)階段分開堆放，18.0%以上的要求不斷翻曬，15.0%-18.0%的即時(shí)烘干處理，15.0%以下的定期翻堆，烘干可延遲；

②兩段烘干：高水分段的先烘干至15.0%以下，排出，待高水分處理結(jié)束再系統(tǒng)烘干，保證種子糧不來(lái)熱，確保發(fā)芽率不下降，烘干后做發(fā)芽率檢測(cè)。

2）倉(cāng)儲(chǔ)階段：所有各倉(cāng)庫(kù)，按照GB/T3543.2-1995《農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程仟樣》進(jìn)行取樣，做好發(fā)芽率檢測(cè)，發(fā)芽率不低于85%，做好檢測(cè)報(bào)告，結(jié)果裝訂成冊(cè)，對(duì)發(fā)芽率不合格的進(jìn)行淘汰處理。

3）加工階段：加工產(chǎn)品分批次堆放，做發(fā)芽率檢測(cè)，不合格的淘汰處理。

4）出庫(kù)階段：合格批次發(fā)出時(shí)，封樣檢測(cè)，不合格產(chǎn)品追回淘汰。

6 制定標(biāo)簽管理措施

1）標(biāo)簽由專人負(fù)責(zé)管理。

2）標(biāo)簽接收時(shí)，應(yīng)認(rèn)真核查，核對(duì)無(wú)誤簽字驗(yàn)收并進(jìn)行登記。

3）所有標(biāo)簽應(yīng)分類擺放，一目了然，不得混淆。

4）標(biāo)簽由專人發(fā)放，種子加工時(shí)值班檢驗(yàn)員需認(rèn)真核對(duì)無(wú)誤后簽字領(lǐng)取。

5）標(biāo)簽使用情況應(yīng)遵循日匯報(bào)制度。

6）標(biāo)簽使用錯(cuò)誤，追究管理人員和領(lǐng)取人責(zé)任，因標(biāo)簽混亂錯(cuò)誤，追究標(biāo)簽管理員責(zé)任。

7 質(zhì)量追蹤管理措施

1）外銷每批種子檢驗(yàn)員都必須認(rèn)真取樣，認(rèn)真填寫樣品標(biāo)簽，如品種、數(shù)量、客戶單位、姓名、運(yùn)輸車輛牌號(hào)，規(guī)范封樣，開具檢疫證。

2）及時(shí)檢測(cè)樣品，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)復(fù)檢并上報(bào)。

3）出具檢驗(yàn)報(bào)告，以便追蹤。

8 總結(jié)語(yǔ)

總之，為了使“皖墾”牌小麥種子生產(chǎn)質(zhì)量達(dá)到“國(guó)頒”標(biāo)準(zhǔn)，就必須要從種子源頭抓起，對(duì)基地、播種、田間管理直至收獲、加工、儲(chǔ)藏等各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量跟蹤控制，才能確?！巴顗ā迸菩←湻N子生產(chǎn)質(zhì)量，才能在種子流通重大改革的今天得到穩(wěn)固的發(fā)展。

［1］農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程仟樣GB/T3543.2-1995[S].

［2］農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程凈度分析GB/T3543.3-1995[S].

［3］農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程發(fā)芽試驗(yàn)GB/T3543.4-1995[S].

［4］農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程真實(shí)性和品種純度鑒定GB/T3543.3-1995[S].

［5］農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程水分鑒定GB/T3543.6-1995[S].