□《中國(guó)農(nóng)資》實(shí)習(xí)記者 賈然然

科學(xué)施肥走向精細(xì)化時(shí)代
——從《2014年秋冬季主要作物科學(xué)施肥指導(dǎo)意見》把脈科學(xué)施肥

□《中國(guó)農(nóng)資》實(shí)習(xí)記者 賈然然

近日，由農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司、全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)部測(cè)土配方施肥技術(shù)專家組共同研究制定的《2014年秋冬季主要作物科學(xué)施肥指導(dǎo)意見》一經(jīng)發(fā)布，備受業(yè)內(nèi)關(guān)注。近年來，《指導(dǎo)意見》已連續(xù)發(fā)了多年，每年都有一些變化，日趨細(xì)化，且針對(duì)性和操作性越來越強(qiáng)，此次《指導(dǎo)意見》針對(duì)冬小麥、冬油菜、果樹、茶樹、蔬菜等五大類秋冬季主要作物制定了科學(xué)施肥指導(dǎo)意見,同之前相比細(xì)化了哪些內(nèi)容？從哪些方面更能突出科學(xué)施肥指導(dǎo)性？未來科學(xué)施肥還需加強(qiáng)哪方面工作來服務(wù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)？在對(duì)《指導(dǎo)意見》進(jìn)行深入解讀的基礎(chǔ)上，記者對(duì)參與研究制定的農(nóng)業(yè)部測(cè)土配方施肥技術(shù)專家組成員、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院副院長(zhǎng)江榮風(fēng)進(jìn)行了采訪，希望能從引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)施肥的《指導(dǎo)意見》上探尋科學(xué)施肥真正內(nèi)涵和把握科學(xué)施肥新理念。

十年研究成果助推科學(xué)施肥

近年來，隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)逐步向集約化、規(guī)?；?、自動(dòng)化方向發(fā)展，我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展步伐隨之加快，農(nóng)民科學(xué)施肥意識(shí)也在逐步加強(qiáng)，但現(xiàn)階段我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施肥還存在一些問題，如重視化肥輕有機(jī)肥，重視氮磷鉀大量元素肥料輕中微量元素肥料的應(yīng)用等。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院副院長(zhǎng)、農(nóng)業(yè)部測(cè)土配方施肥技術(shù)專家組成員江榮風(fēng)說，針對(duì)這一現(xiàn)狀，農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司、全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)部測(cè)土配方施肥技術(shù)專家組在近十年的肥料研究基礎(chǔ)背景下，有針對(duì)性地提出作物施肥建議，深化總結(jié)科學(xué)施肥配方對(duì)實(shí)驗(yàn)示范以及推廣成果，要求各級(jí)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門深入實(shí)施測(cè)土配方施肥項(xiàng)目，緊緊圍繞“科學(xué)施肥”這個(gè)核心理念，積極探索產(chǎn)學(xué)研推多方合作、包括后期智能配肥終端建設(shè)、大力引導(dǎo)企業(yè)、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體和社會(huì)化服務(wù)組織參與配方肥生產(chǎn)、供應(yīng)和服務(wù)，帶動(dòng)了配方肥的大面積推廣應(yīng)用。江榮風(fēng)教授說，測(cè)土配方施肥在前期展開全國(guó)范圍內(nèi)的土壤測(cè)試、氣象分析、田間試驗(yàn)、來制定適合典型區(qū)域內(nèi)不同作物的施肥配方，根據(jù)不同區(qū)域的土壤養(yǎng)分特點(diǎn)以及作物自身生長(zhǎng)需求類型，做出具有區(qū)域性特點(diǎn)的指導(dǎo)性科學(xué)施肥意見。

江榮風(fēng)說，《秋冬季主要作物科學(xué)施肥指導(dǎo)意見》總結(jié)了10年來測(cè)土配方施肥技術(shù)成果，已經(jīng)連續(xù)發(fā)布了七年，每年都在進(jìn)一步細(xì)化，日趨成熟。通過深化技術(shù)內(nèi)涵，突出重點(diǎn)區(qū)域和作物，擴(kuò)大實(shí)施范圍，創(chuàng)新工作機(jī)制，引導(dǎo)企業(yè)主動(dòng)參與，以整建制推進(jìn)方式，在更大規(guī)模和更高層次上推廣普及測(cè)土配方施肥，以助推科學(xué)施肥，順應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需要，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。此次的《施肥指導(dǎo)意見》覆蓋了黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古、山東、河南、安徽、江蘇、湖南、廣西、重慶、海南等11個(gè)省（區(qū)、市）選擇19個(gè)糧食和經(jīng)濟(jì)作物大縣大市，更加注重科學(xué)施肥包括合理的配方、合理用量、合理時(shí)期的推薦。

科學(xué)施肥理念一：有針對(duì)性才能做到科學(xué)性

江榮風(fēng)分析說，此次農(nóng)業(yè)部發(fā)布的秋冬季主要作物科學(xué)施肥指導(dǎo)意見，與之前相比不僅“指導(dǎo)性”鮮明，而且更加細(xì)化，操作性也強(qiáng)了。在保證增產(chǎn)的基礎(chǔ)上，對(duì)不同區(qū)域、不同土壤肥力、不同產(chǎn)量水平以及環(huán)保等諸多方面都提出了更明確、更高要求，在施肥總量、養(yǎng)分配比、施肥時(shí)期和方式等方面使之更有針對(duì)性，有針對(duì)性才能做到科學(xué)性，有了針對(duì)性才能做到科學(xué)施肥。江榮風(fēng)說，《指導(dǎo)意見》針對(duì)性具體體現(xiàn)在以下幾方面：一是針對(duì)施肥存在問題，提出施肥原則。例如，《指導(dǎo)意見》中針對(duì)華北平原冬小麥氮肥過量施用比較普遍，氮、磷、鉀養(yǎng)分比例不平衡，后期氮肥供應(yīng)不足，鋅、硼等微量元素缺乏現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，土壤耕層淺、保水保肥能力差等問題，提出適當(dāng)調(diào)減氮磷肥用量，氮肥要分次施用，依據(jù)土壤肥力條件，高效施用磷鉀肥；增施有機(jī)肥，提倡有機(jī)無機(jī)配合，加大秸稈還田力度，提高土壤保水保肥能力；重視硫、鋅、硼、錳等中微量元素的施用；肥料施用與高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)相結(jié)合等針對(duì)性較強(qiáng)的科學(xué)施肥原則，做到“對(duì)癥下藥”。二是針對(duì)不同作物類型、不同區(qū)域以及不同的栽培方式進(jìn)行差異化施肥指導(dǎo)建議，合理分配肥料、關(guān)鍵時(shí)期重點(diǎn)施用。三是根據(jù)不同目標(biāo)產(chǎn)量，調(diào)節(jié)配方肥施用量及適宜濃度,杜絕盲目施肥現(xiàn)象，使種植者心中有桿秤。四是根據(jù)土壤保水保肥能力，實(shí)行有機(jī)+無機(jī)搭配施肥，在保證產(chǎn)量的前提下，減少化學(xué)肥料的施用量，推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

江榮風(fēng)分析說，科學(xué)施肥不僅是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的重要手段，也是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要舉措，因而《指導(dǎo)意見》還突出了兩重視：即在種地同時(shí)重視養(yǎng)地；在科學(xué)平衡施用N、P、K三要素的基礎(chǔ)上，重視中微量元素配方施肥。通過對(duì)前期進(jìn)行氣候條件、土壤墑情以及土壤肥力測(cè)定，根據(jù)各產(chǎn)區(qū)的豐缺情況，做到“缺什么，補(bǔ)什么”。

科學(xué)施肥理念二：實(shí)現(xiàn)大量與中微量元素間平衡施用

近年來,隨著肥料市場(chǎng)放開以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的不斷發(fā)展,我國(guó)肥料應(yīng)用趨于向養(yǎng)分平衡方向發(fā)展。由于過量施用高濃度大量元素肥料,以及有機(jī)肥的應(yīng)用相對(duì)滯后帶來的負(fù)面效應(yīng),人們普遍認(rèn)識(shí)到了中微量元素對(duì)作物產(chǎn)量和品質(zhì)的重要作用,這給中微量元素肥料產(chǎn)業(yè)提供了一個(gè)良好的發(fā)展空間。為此，江榮風(fēng)教授分析說，隨著N、P、K三要素肥料的大量使用，土壤中微量元素的缺乏情況日趨嚴(yán)重，所以當(dāng)前加強(qiáng)農(nóng)民對(duì)中微量元素肥料的認(rèn)識(shí)，組織中微量元素肥料的生產(chǎn)、推廣和應(yīng)用，己成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)能否持續(xù)增產(chǎn)的重要問題。目前，氮磷鉀化肥的施用量急劇增加，而隨作物帶走的中微量元素養(yǎng)分卻沒有得到系統(tǒng)的補(bǔ)給，缺乏中微量元素地區(qū)的作物、土壤越來越廣泛，問題也越來越嚴(yán)重。江榮風(fēng)補(bǔ)充說，現(xiàn)階段，大量與中微量元素肥料之間不僅僅是一種簡(jiǎn)單的平衡問題，需要根據(jù)不同區(qū)域土壤的豐缺情況以及作物的自身生長(zhǎng)需求特點(diǎn)按照“因缺補(bǔ)缺”的要求，實(shí)現(xiàn)氮磷鉀大量元素肥料和中微量元素肥的平衡精準(zhǔn)施用，避免盲目施肥產(chǎn)生的浪費(fèi)和對(duì)環(huán)境的不利影響。目前隨著中微量元素肥料在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用越來越廣，還一定要根據(jù)土壤豐缺狀況和不同作物的需求特征和數(shù)量，有針對(duì)性補(bǔ)充土壤養(yǎng)分，可提高作物抗逆能力，延緩葉片衰老，補(bǔ)充土壤所缺元素，達(dá)到增產(chǎn)增效增收的目的。

科學(xué)施肥理念三：“有機(jī)+無機(jī)”高效高產(chǎn)服務(wù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

江榮風(fēng)說，未來科學(xué)施肥應(yīng)以“高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高效環(huán)保、種地養(yǎng)地”為核心，在逐步提高土壤養(yǎng)分資源效率的基礎(chǔ)上，適當(dāng)調(diào)整施肥結(jié)構(gòu)，不斷優(yōu)化施肥配方比例，以有機(jī)+無機(jī)搭配施肥方式，既能替代部分化肥用量，又可利用有機(jī)資源，提高土壤地力、改善作物品質(zhì)，最終達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。江榮風(fēng)說，所謂高產(chǎn)高效，實(shí)際是指提高作物產(chǎn)量、保障糧食安全的基礎(chǔ)上，提高水肥等資源利用效率。肥料是糧食的糧食，只有用對(duì)用好肥料，才能滿足作物各生長(zhǎng)階段需求。未來要把增施有機(jī)肥、改良土壤、培肥地力作為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、提高化肥利用率、促進(jìn)農(nóng)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的根本措施，在更大的范圍，大力推廣秸稈還田、綠肥種植、施用有機(jī)肥等各種行之有效技術(shù)模式。全力配合農(nóng)業(yè)指導(dǎo)部門的工作，要充分調(diào)動(dòng)土肥科研教學(xué)、肥料生產(chǎn)企業(yè)和未來種植主體的積極性，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研推結(jié)合，開展農(nóng)企合作對(duì)接，共同推進(jìn)科學(xué)施肥技術(shù)的發(fā)展。科學(xué)施肥應(yīng)圍繞“促增產(chǎn)、提效率、保安全”三大目標(biāo)，本著“增產(chǎn)施肥、經(jīng)濟(jì)施肥、環(huán)保施肥”相統(tǒng)一的理念，因地制宜確定不同區(qū)域主要作物經(jīng)濟(jì)合理施肥量，優(yōu)化肥料養(yǎng)分配比，選擇適宜施肥時(shí)期，改進(jìn)施肥方式方法，提高肥料利用效率，同時(shí)，要應(yīng)用高產(chǎn)栽培技術(shù)、土壤-作物系統(tǒng)綜合管理技術(shù)，保障作物穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。

江榮風(fēng)總結(jié)說，隨著農(nóng)村農(nóng)民專業(yè)合作組織、種植大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)的迅猛發(fā)展，在做好小規(guī)模農(nóng)戶技術(shù)服務(wù)的基礎(chǔ)上，對(duì)新型種植主體的科學(xué)施肥指導(dǎo)也將走向精細(xì)化時(shí)代，保健醫(yī)式的技術(shù)服務(wù)模式將有廣闊的應(yīng)用前景，這既要有先進(jìn)的理念、技術(shù)引導(dǎo)，還要有相關(guān)政策、法規(guī)支持。希望《指導(dǎo)意見》在不斷細(xì)化的同時(shí)，能夠真正受益于未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的主體，逐步引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)施肥。