苗紅茹

(遼寧省北票市林業(yè)科學(xué)研究所,遼寧 朝陽(yáng)122100)

扁桃(Amygdalus communis)是薔薇科桃屬落葉喬木,其商品名為“美國(guó)大杏仁”,又稱巴旦杏。扁桃原產(chǎn)于亞洲中西部和小亞細(xì)亞,后引入歐美。在美國(guó)、西班牙、土耳其、伊朗和意大利等國(guó)普遍栽培,是世界上許多國(guó)家重點(diǎn)發(fā)展的木本糧油樹(shù)種,也是世界上重要的出口干果,其產(chǎn)量多年來(lái)一直占世界干果之首。我國(guó)扁桃主要分布在新疆南部地區(qū),山西、甘肅、山東、河北有少量栽培。扁桃經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高,豐產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng),在遼西半干旱地區(qū)具有較大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

1　發(fā)展扁桃的意義

改革開(kāi)放以來(lái),遼西半干旱地區(qū)果業(yè)發(fā)展較快,主要以蘋(píng)果、梨、葡萄等鮮食果樹(shù)為主,木本糧油樹(shù)種所占的比例較小,主要是山杏和大扁杏。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,木本糧油樹(shù)種逐漸被政府和群眾所認(rèn)識(shí)。扁桃這一糧油樹(shù)種是調(diào)整遼西經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)良品種。發(fā)展扁桃對(duì)于解決遼西地區(qū)經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種單一、山區(qū)群眾脫貧致富、加快滅荒綠化無(wú)疑是一個(gè)比較好的項(xiàng)目。在遼西半干旱地區(qū)發(fā)展扁桃是解決“國(guó)家要生態(tài)、地方要發(fā)展、農(nóng)民要增收”的有效途徑。發(fā)展扁桃,開(kāi)辟糧油生產(chǎn)的新領(lǐng)域,不僅能增加木本糧油、繁榮山區(qū)經(jīng)濟(jì);而且能增加森林覆被、防風(fēng)固沙、改善生態(tài)環(huán)境,利國(guó)利民意義重大。

2　扁桃的經(jīng)濟(jì)效益分析

扁桃是堅(jiān)果類木本油料樹(shù)種,適應(yīng)性強(qiáng),生長(zhǎng)快,產(chǎn)量高,效益好。扁桃生產(chǎn)是低投入、高產(chǎn)出的產(chǎn)業(yè)。4年生樹(shù)每667m2產(chǎn)種仁40 kg,6年生樹(shù)每667m2產(chǎn)仁量達(dá)80 kg以上,按國(guó)內(nèi)市場(chǎng)平均收購(gòu)價(jià)60.00元kg-1計(jì)算,4年生樹(shù)667m2年產(chǎn)值可達(dá)2 400元,6年后年產(chǎn)值超過(guò)4 800元以上。如果利用扁桃優(yōu)良品種建豐產(chǎn)示范園200 hm2,6年后年產(chǎn)值可超過(guò)1 440萬(wàn)元以上。扁桃種仁加工也是增值率很高的產(chǎn)業(yè),如將扁桃種仁深加工成蜜餞產(chǎn)品或包衣甜食等,其經(jīng)濟(jì)效益更加顯著。

3　扁桃的市場(chǎng)預(yù)測(cè)

扁桃是當(dāng)今國(guó)際上重點(diǎn)發(fā)展的堅(jiān)果經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種之一,主產(chǎn)國(guó)有美國(guó)、伊朗、土耳其、意大利等10余個(gè)國(guó)家。世界年總產(chǎn)量在60萬(wàn)t以上,美國(guó)產(chǎn)量最多,約占世界產(chǎn)量的一半。扁桃主要向加拿大、墨西哥、西歐、東歐、亞洲、中東、新西蘭、澳大利亞和非洲出口量較大。目前我國(guó)僅新疆有大量栽培,河北、陜西等其他省區(qū)有少量栽培,產(chǎn)量有限,尚不能滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需要,更無(wú)法提供扁桃種仁出口。隨著人們生活水平的提高,對(duì)食物要求逐漸追求營(yíng)養(yǎng)化,扁桃無(wú)論從營(yíng)養(yǎng)學(xué)還是醫(yī)學(xué)方面來(lái)看,對(duì)人們的身體健康是非常重要的。目前扁桃在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上供不應(yīng)求,前景廣闊。

4　遼西半干旱地區(qū)發(fā)展扁桃有利條件

扁桃抗旱耐寒,適應(yīng)性強(qiáng),是具有發(fā)達(dá)根系的旱生樹(shù)種,在礫石山坡或沙漠上均能正常生長(zhǎng),有較強(qiáng)的抗鹽堿性。遼西半干旱區(qū)隨著退耕還林還草工程的實(shí)施,退下的坡耕地較多,并且該區(qū)光照充足,適宜發(fā)展扁桃。在退耕還林還草工程中政府十分重視把退耕還林還草與發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)、調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入緊密結(jié)合起來(lái),引導(dǎo)退耕戶種植優(yōu)良經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種,并給予適當(dāng)補(bǔ)貼,群眾發(fā)展經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種的積極性很高,并在生產(chǎn)中積累了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),形成了一定的技術(shù)管理體系。

5　遼西半干旱地區(qū)發(fā)展扁桃建議

5.1　選擇適宜栽培區(qū)

扁桃雖然適應(yīng)性強(qiáng),抗旱、耐寒,但要進(jìn)行豐產(chǎn)栽培,也必須適地建園。應(yīng)選擇在退耕的陽(yáng)坡或半陽(yáng)坡,土質(zhì)肥沃,土層較后,背風(fēng)向陽(yáng),小氣候條件較好的地方建園。由于扁桃花期易受凍害,避免在山脊、風(fēng)口、低洼處建園。

5.2　引進(jìn)優(yōu)良抗寒品種

發(fā)展扁桃生產(chǎn),引進(jìn)優(yōu)良品種是關(guān)鍵。扁桃種類繁多,各品種的生產(chǎn)能力、抗寒性相差很大。引種時(shí)一定要選擇抗寒、豐產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)的扁桃良種。引進(jìn)的品種可選擇Ruby、California、Montery、Price等4個(gè)品種作主栽品種。同時(shí)引進(jìn)新疆塔城地區(qū)的野生扁桃做砧木來(lái)提高抗寒能力。

5.3　注意配置授粉樹(shù)

扁桃多數(shù)為異花授粉品種,自花授粉結(jié)實(shí)率很低,在栽培中注意配置授粉品種,才能達(dá)到豐產(chǎn)和豐收。建園時(shí)最好選擇花期相同的2個(gè)優(yōu)良品種混合栽植,可起到相互授粉的作用。一般授粉品種應(yīng)占30%以上。

5.4　適當(dāng)稀植、樹(shù)草結(jié)合

扁桃是喜光樹(shù)種,不耐庇蔭,通風(fēng)透光不良樹(shù)冠下部枝條易枯死,因而定植時(shí)不可過(guò)密,要適當(dāng)稀植。株行距以3～4 m×4～5 m為宜。一般立地條件較差,樹(shù)冠生長(zhǎng)受到限制,可適當(dāng)密些;立地條件較好,樹(shù)體生長(zhǎng)旺盛,適當(dāng)稀植。栽植后行間種草或自然生草,夏季割草覆蓋樹(shù)盤(pán)。

參考文獻(xiàn)：

[1]喬瑞中,姜國(guó)剛,張興福.區(qū)域循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的評(píng)價(jià)方法[J].東北林業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2009(12)：109-110

[2]白露,白永秀,薛耀文,等.中國(guó)省區(qū)循環(huán)經(jīng)濟(jì)預(yù)評(píng)估及區(qū)域差異研究[J].地理科學(xué),2007(2)：149-155