陳志參

(福建省漳浦縣前亭鎮(zhèn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)服務(wù)中心 363207)

臺(tái)資農(nóng)業(yè)企業(yè)“漳浦蜜原生態(tài)農(nóng)場”于1998年落戶福建省漳浦縣前亭鎮(zhèn)圩仔村，當(dāng)年從臺(tái)灣引種黑珍珠蓮霧0.67 hm2，至今已擴(kuò)大至13.3 hm2，栽植近5000株。通過十幾年的生產(chǎn)實(shí)踐，總結(jié)了一套簡便、易行、有效的反季節(jié)栽培技術(shù)，并獲得很好的經(jīng)濟(jì)效益。

1 開花習(xí)性

黑珍珠蓮霧因其果形大、色澤好、甜度適中、味道上佳而深受消費(fèi)者喜愛。該品種喜溫怕寒，最適生長溫度為25～30℃［1］;抽梢能力強(qiáng)，肥水充足條件下每年可抽梢3～4次;成熟枝條在養(yǎng)分充足、環(huán)境適宜條件下即可進(jìn)行花芽分化，1年可開花2～3次，在福建省沿海不做產(chǎn)期控制情況下，一般4～5月盛花、7～8月果實(shí)成熟。

2 反季節(jié)栽培管理技術(shù)要點(diǎn)

2.1 花期調(diào)控

黑珍珠蓮霧成熟期一般集中在7～8月，此時(shí)正值荔枝、龍眼、芒果及梨等水果大量上市，加上恰逢高溫雨季、病蟲害多等原因，影響到蓮霧品質(zhì)和銷售價(jià)格。為適應(yīng)市場需求，提高經(jīng)濟(jì)效益，可通過控梢和催花措施來進(jìn)行花期調(diào)控，一般將開花期調(diào)至7～12月，果實(shí)成熟期則相應(yīng)調(diào)為10月中旬至次年4月。對(duì)黑珍珠蓮霧進(jìn)行花期調(diào)控既可以改善果實(shí)品質(zhì)，又能獲得較高的經(jīng)濟(jì)回報(bào)。

2.2 控梢

常用的方法有修剪、環(huán)割、遮光及斷根等。

2.2.1 修剪處理 反季節(jié)生產(chǎn)的蓮霧應(yīng)于開春蓮霧吐發(fā)新梢前的3、4月份進(jìn)行第1次修剪。即將主枝短截，將上一季度生產(chǎn)過蓮霧的折枝、枯枝、徒長枝及病蟲枝自基部全部剪除，確保日照、通風(fēng)良好，減少養(yǎng)分消耗，結(jié)合此次修剪每株果樹追施復(fù)合肥2～3 kg。第2次修剪于催花藥劑處理后5～7 d進(jìn)行，主要剪除徒長枝、過密枝及直生枝，此次修剪宜輕不宜重。合理修剪具有矮化樹形、增強(qiáng)樹勢(shì)、促進(jìn)結(jié)果枝生長的效果。

2.2.2 環(huán)割處理 第1次修剪過后，于5月底蓮霧第1次新梢停止生長，新生葉片6～7分熟時(shí)進(jìn)行環(huán)割處理。可使用環(huán)割機(jī)在蓮霧樹主干距離地面25～30 cm處做韌皮部環(huán)狀剝皮，剝皮寬度依樹勢(shì)強(qiáng)弱而定，一般為1.5～2.5 cm。處理不宜過深，以免傷到木質(zhì)部。操作得當(dāng)?shù)膫谝话?0～40 d后、催花前3～5 d愈合，以催花時(shí)剛好愈合為最佳。環(huán)割最好一次操作到位，不宜進(jìn)行二次環(huán)割。

2.2.3 遮光處理 在蓮霧環(huán)割處理結(jié)束后3～5 d內(nèi)作遮光處理。遮光處理可選用90%防紫外線的黑色遮光網(wǎng)進(jìn)行單株包裹。單株包裹35～50 d，其催花率高達(dá)75%～85%。遮光處理的同時(shí)應(yīng)保持土壤適度干旱，控制水分供給，提高催花率。

2.2.4 斷根處理 遮光處理10 d后進(jìn)行斷根處理。在樹冠內(nèi)緣50～60 cm處或樹冠下開環(huán)狀溝，深20～30 cm，以切斷部分根系。同時(shí)每株埋施腐熟的有機(jī)肥20～25 kg、復(fù)合肥2～3 kg。斷根處理僅適用于生育旺盛的植株，弱勢(shì)植株禁用。

2.3 催花

催花最佳時(shí)間依遮光處理、斷根處理后的樹體條件及天氣條件而定。一般在枝條末梢停止生長，不再有幼嫩新葉長出，成熟的葉片葉色濃郁而下垂成“八”字形，葉緣向上微翹時(shí)進(jìn)行。用催花藥劑處理時(shí)應(yīng)注意避開雨天，選擇當(dāng)天及前后1～2 d為晴天的天氣進(jìn)行，催花時(shí)如遇暴雨臺(tái)風(fēng)天氣應(yīng)補(bǔ)催1次。催花藥劑可選用50%撲滅松乳劑或40%省時(shí)本乳劑200～300倍液噴透全樹，添加尿素100～150倍液效果更好。催花藥劑處理5～7 d后，需全園澆水，最好以微噴灌控制水分，保持土壤濕潤。若處理得當(dāng)，在催花藥劑處理12～15 d后長出花芽，105 d后即可達(dá)到采收期。如催花藥劑處理20 d后未見花芽長出，應(yīng)進(jìn)行二次催花，但催花藥劑濃度應(yīng)適當(dāng)降低至400～500倍液。也可根據(jù)果實(shí)上市時(shí)間確定催花期。一般而言，8月下旬至9月中旬催花，果實(shí)成熟期為12月至次年1月;10月催花，果實(shí)成熟期為次年2月。

2.4 催花后管理

主要有疏花、疏果和果實(shí)套袋、肥水管理等。

2.4.1 疏花 疏花應(yīng)注意以下幾個(gè)方面:①盡量選留大枝干上帶1～2對(duì)葉片的花穗;②摘除向上的花穗，盡量留向下或兩側(cè)的花穗;③ 摘除過大或密集的花穗，各花穗間隔15 cm左右，選留每花穗5～7朵小花，過大花穗以摘除中間花留兩側(cè)花為佳;④疏花時(shí)間越早越好，約在花穗的小花蕾呈現(xiàn)綠豆粒大小時(shí)進(jìn)行，過遲處理則浪費(fèi)養(yǎng)分，不利花穗生長。

2.4.2 疏果和果實(shí)套袋 當(dāng)花蕾的花須掉盡、果實(shí)橫徑約1 cm時(shí)，進(jìn)行疏果，同時(shí)進(jìn)行果實(shí)套袋，疏果應(yīng)“去小留大”，每穗僅留4～5個(gè)小果，每株果樹依樹冠大小留80～300個(gè)果穗。疏果得當(dāng)能保證果實(shí)具備較高的單果重和良好的風(fēng)味品質(zhì)。

2.4.3 肥水管理 肥水管理上注意在開花期、幼果期施入足夠的氮肥，株施尿素5～10 kg;中果期后應(yīng)均衡施用N、P、K肥，并葉面噴施鈣、硼、鎂、錳等微肥，以利于果實(shí)養(yǎng)分貯存和轉(zhuǎn)色。

2.5 病蟲害防治

蓮霧的主要病蟲害有炭疽病、果腐病、藻斑病、果蠅、金龜子及蚧殼蟲等。因黑珍珠蓮霧開花結(jié)果期較長，且對(duì)農(nóng)藥很敏感，應(yīng)盡量減少農(nóng)藥的使用，可通過加強(qiáng)田間衛(wèi)生管理、燈光、性引誘劑誘殺及果實(shí)套袋等措施加以防治。農(nóng)藥可選用低毒的代森錳鋅、丙環(huán)唑、百菌清、高效氯氟氰菊酯、殺撲磷、滅多威、噻蟲嗪等防治。

2.6 果實(shí)采收

蓮霧開花結(jié)果期比較長，應(yīng)分批采收，成熟度的判斷以果實(shí)呈現(xiàn)該品種特有的色澤及果萼展開為據(jù)。果臍分離越開表明蓮霧越成熟，過熟容易引起裂果、落果，必須適時(shí)采收。因果皮薄，采收時(shí)應(yīng)避免碰傷或壓傷，以利貯存。

參考資料:

［1］楊燕紅，梁愛麗，覃偉遠(yuǎn).蓮霧豐產(chǎn)栽培技術(shù) ［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2008(23):54－55.