詹灼珍

(福建省建甌市房道林業(yè)工作站 353100)

閩北10個縣市均有栽培錐栗。建甌市位于福建省北部、建溪上游，東經117°58'至118°57'、北緯26°38'至27°20'，屬中亞熱帶氣候，地貌屬東南沿海低山丘陵，年均溫16.9℃，土壤為山地紅壤，平均海拔340 m，氣候、土壤等條件良好，為錐栗的生長提供了優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境。建甌市錐栗栽培面積28 667 hm2，是全國錐栗種植面積最大的縣市，建甌錐栗已成為我國首個“原產地保護農產品”。本文總結錐栗優(yōu)質高產栽培技術，以期為促進錐栗產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供技術支持。

1 品種選擇

優(yōu)良品種是保證錐栗穩(wěn)產、高產的基礎。建甌市科技人員歷時15年在38個農家錐栗品種中選育出了4個優(yōu)良農家錐栗品種，即白露子、油榛、烏殼長芒及嫁接毛榛。這4個品種在綜合性狀、產量指標、產品質量上都具有明顯的優(yōu)勢。

2 嫁接早熟品種

錐栗的繁殖通常是在實生苗的基礎上進行嫁接、繁殖的。嫁接早熟品種可縮短錐栗發(fā)育時間，使錐栗盡快進入生殖生長階段，提早結實，對提高產量和經濟效益有顯著效果。在生產上必須選擇品質優(yōu)良、產量高、抗性強的優(yōu)良早熟品種進行嫁接。在錐栗栽培中，白露子是最佳選擇。該品種是建甌市的優(yōu)良品種，成熟時間為9月中旬至10月上旬，該品種色澤光亮，堅果高2.24 cm、寬2.24 cm，每公斤120粒，粒重8.3 g，形狀為近圓形，在市場上倍受消費者歡迎，是最受榛農歡迎的優(yōu)良品種。

3 合理密植

錐栗的產量及質量與生長環(huán)境有著密切的關系，錐栗是一種喜光植物，種植密度顯得尤為重要。過度提高種植密度會造成樹體通風透氣性差，樹體不能正常進行光合作用，直接影響到錐栗的開花、授粉及結果，同時還會導致各種病蟲害的發(fā)生，直接影響到錐栗果實的品質。因此，在栽培中，每667 m2最佳初植密度為40株，株行距為4 m×4 m。隨著樹體年齡的增長及樹體的增大，應減小種植密度，可逐步減少到每667 m220株。

4 整形修剪

根據品種、樹齡、樹勢、立地條件和栽培管理等因素，做到定樹修剪。應注意連年觀察樹冠生長和產量情況，靈活掌握修剪技術以改進和提高修剪技術水平，做到因樹整形修剪。

4.1 控制營養(yǎng)枝生長

錐栗是喜光植物，生長旺盛，尤其是在剛嫁接后的第1、2年營養(yǎng)枝的生長速度快，每年枝生長量達1～2 m。因此，要及時修剪，疏除重疊枝、交叉枝、密生枝及徒長枝，控制其營養(yǎng)枝生長，培育優(yōu)良結果母枝。

4.2 控制結果時間

根據錐栗生長結果習性進行整形修剪，以利于提早結果、優(yōu)質高產及延長盛果期，提高錐栗園的經濟效益。要注意控制錐栗結果母枝的開花時間，當雄花序長30 cm左右時疏花30%左右，新梢長度60 cm左右時摘心以延遲雄花開花撒粉，促進后期的授粉結果。

5 科學施肥

科學施肥的目的是給予土壤充分養(yǎng)分，應結合土壤營養(yǎng)水平進行施肥。因錐栗種植地塊長期以來大量使用化學肥料和除草劑，造成了土壤板結和土壤營養(yǎng)元素缺素嚴重。因此，在施肥過程中應盡量使用有機肥，少用化肥，肥料的施用應與中耕除草相結合，每667 m2使用有機肥500～100 kg，化肥以氮肥、鉀肥及磷肥為主，比例為2∶6∶2。

6 綜合防治病蟲害

錐栗病蟲害防治應掌握“以防為主，防治并舉”的方針，要充分了解病害和蟲害的生物學特性，尋找最佳防治時間，不能盲目使用農藥，更不能過度使用農藥，以防造成錐栗果實農殘超標。在防治過程中應把病害和蟲害區(qū)別開來，把危害的部位和時間預測到位，再分別采用不同的農藥進行防治，真正做到有的放矢。在冬季將徒長枝、枯萎枝、病蟲枝、密生枝全部剪除，以培養(yǎng)良好的樹體結構。在春夏季應及時防治桃蛀螟、銅綠麗金龜、栗黃枯葉蛾、小青花金龜、栗癭蜂、栗絳蚧、毛翅夜蛾、日本螨蚧、栗大蚜、栗炭疽病、栗芽枯病、栗葉斑病、栗白粉病、栗疫病等病蟲害。