文|本刊編輯部

近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高，一杯奶強(qiáng)壯有一個(gè)民族的觀念不脛而走，乳業(yè)行業(yè)的發(fā)展也更加地備受關(guān)注。然而，食品安全事件的頻頻爆發(fā)，使中國(guó)奶業(yè)面臨著諸多挑戰(zhàn)，其中，奶源基地建設(shè)成為中國(guó)乳業(yè)走出困境和轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵。

最初的夢(mèng)想

中博農(nóng)畜牧科技股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“中博農(nóng)”）的董事長(zhǎng)張定宏，可謂是在規(guī)?；翀?chǎng)方面最早試水的人，他懷揣振興中國(guó)奶業(yè)源頭的夢(mèng)想開(kāi)始了創(chuàng)業(yè)之旅，致力要解決規(guī)?；B(yǎng)殖如何應(yīng)對(duì)疫病的疑問(wèn)，要做規(guī)?；B(yǎng)殖業(yè)的開(kāi)拓者。

“最初我們?nèi)フ铱蛻?hù)的時(shí)候，介紹自己是從事規(guī)?；翀?chǎng)設(shè)計(jì)的，對(duì)方都會(huì)用一種不解的語(yǔ)氣來(lái)反問(wèn)，這個(gè)牧場(chǎng)建設(shè)還需要你們規(guī)劃設(shè)計(jì)？我們用磚一砌，就可以養(yǎng)奶牛了?！睆埗ê昊貞浾f(shuō)。

當(dāng)時(shí)，正好在新疆要建設(shè)一個(gè)能容納千頭奶牛規(guī)模的牧場(chǎng)，但許多國(guó)內(nèi)知名專(zhuān)家均表示反對(duì)，他們認(rèn)為規(guī)模超過(guò)300頭的牧場(chǎng)就不利于防疫，而且投資成本會(huì)非常高。但最終投資方做出了一個(gè)大膽的決定，他們同意由張定宏來(lái)設(shè)計(jì)建設(shè)這個(gè)千頭牧場(chǎng)。就這樣，由中博農(nóng)設(shè)計(jì)的第一個(gè)牧場(chǎng)誕生了。

張定宏告訴本刊記者，牧場(chǎng)建設(shè)聽(tīng)起來(lái)似乎是一個(gè)技術(shù)含量并不高的行業(yè)，但其實(shí)門(mén)檻并不低，是個(gè)典型的智力密集型行業(yè)。

2008年，爆發(fā)了“三聚氰氨”事件，一時(shí)間令乳品行業(yè)遭受了前所未有的危機(jī)。而張定宏卻認(rèn)為危機(jī)同樣也是契機(jī)，他認(rèn)準(zhǔn)了規(guī)?；酿B(yǎng)殖方式是解決中國(guó)乳業(yè)困境的有效良方，更堅(jiān)定了他要實(shí)現(xiàn)當(dāng)初夢(mèng)想的決心。

創(chuàng)新成就夢(mèng)想

近年來(lái)，為應(yīng)對(duì)食品安全問(wèn)題并提高生產(chǎn)力，政府大力倡導(dǎo)規(guī)模化養(yǎng)殖，大牧場(chǎng)的數(shù)量呈現(xiàn)增加趨勢(shì)。中國(guó)奶業(yè)開(kāi)始向大牧場(chǎng)養(yǎng)殖模式整合，國(guó)內(nèi)的乳品企業(yè)將競(jìng)爭(zhēng)的著力點(diǎn)放在了現(xiàn)代化的牧場(chǎng)建設(shè)上，這個(gè)時(shí)候，幾乎國(guó)內(nèi)所有的知名的乳品企業(yè)都將目光落在了中博農(nóng)。憑借“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)——規(guī)?；翀?chǎng)建設(shè)”創(chuàng)新項(xiàng)目，中博農(nóng)一舉獲得首屆中國(guó)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽企業(yè)成長(zhǎng)組一等獎(jiǎng)。

“規(guī)?；翀?chǎng)從根本上提高了奶源的產(chǎn)量和奶源的安全?！睆埗ê暾f(shuō)。在中博農(nóng)發(fā)展歷程中，有幾個(gè)牧場(chǎng)的建設(shè)、服務(wù)具有里程碑式的意義，也正是這樣一步步的積累才奠定了其行業(yè)大佬的地位。

蒙牛澳亞示范牧場(chǎng)是國(guó)內(nèi)首個(gè)萬(wàn)頭現(xiàn)代牧場(chǎng)，中博農(nóng)參與了對(duì)該牧場(chǎng)的一期工程技術(shù)改造和二、三期建設(shè)。在一期工程改造過(guò)程中，中博農(nóng)依據(jù)項(xiàng)目所在地的氣候特征、地理環(huán)境，綜合應(yīng)用奶牛行為學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)、奶牛疾病預(yù)防與控制學(xué)、工程防疫技術(shù)、現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖技術(shù)、現(xiàn)代牧場(chǎng)建設(shè)理念等方面的知識(shí)和最新的研究成果組織攻關(guān)，成功地完成了該技改項(xiàng)目，并通過(guò)后續(xù)二、三期項(xiàng)目的實(shí)踐，修正完

善了有關(guān)現(xiàn)代牧場(chǎng)養(yǎng)殖工藝設(shè)計(jì)、建造的操作流程、技術(shù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)等技術(shù)體系，使中博農(nóng)現(xiàn)代牧場(chǎng)設(shè)計(jì)建造水平有了一個(gè)質(zhì)的提升。

中博農(nóng)的董事長(zhǎng)張定宏介紹國(guó)際最新技術(shù)——恒溫牛舍設(shè)計(jì)。

隨后，中博農(nóng)又為黑龍江飛鶴克東歐美養(yǎng)殖有限公司設(shè)計(jì)建造了克東歐美國(guó)際示范牧場(chǎng)?！霸撃翀?chǎng)養(yǎng)殖工藝設(shè)計(jì)方面，應(yīng)用成母牛集中飼養(yǎng)技術(shù)，是國(guó)內(nèi)第一家以成母牛飼養(yǎng)為核心，只飼養(yǎng)成母牛及3月齡以?xún)?nèi)犢牛，追求奶牛養(yǎng)殖效益最大化的商品奶牛場(chǎng)。”中博農(nóng)管理團(tuán)隊(duì)的核心成員之一鄧玥介紹說(shuō)。

中博農(nóng)在科技創(chuàng)新方面，一直專(zhuān)注于奶牛安全健康養(yǎng)殖環(huán)境建設(shè)技術(shù)的研發(fā)及其實(shí)際應(yīng)用，通過(guò)自主研發(fā)原始創(chuàng)新、集成創(chuàng)新、引進(jìn)消化吸收再創(chuàng)新等方式掌握了奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)的核心技術(shù)。為突破自身資源的限制，中博農(nóng)還與國(guó)內(nèi)外知名大學(xué)、科研機(jī)構(gòu)、國(guó)內(nèi)外大型奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的奶牛養(yǎng)殖專(zhuān)家、牧場(chǎng)建設(shè)專(zhuān)家建立了交流合作關(guān)系，建立了開(kāi)放式技術(shù)創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)。通過(guò)與各行業(yè)專(zhuān)家的溝通交流，中博農(nóng)積極引入行業(yè)最新成果，準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展最新動(dòng)態(tài)，為保持持續(xù)創(chuàng)新能力提供源源不斷的技術(shù)支撐。