唐玉華 蔡建中 李洪進(jìn)

（金湖縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站，江蘇 金湖 211600）

隨著養(yǎng)殖技術(shù)的不斷提高，高投入高產(chǎn)出的養(yǎng)殖方式已被廣大養(yǎng)魚者普遍采用。在池塘養(yǎng)魚中，選擇配合飼料喂魚，費(fèi)用已占養(yǎng)魚總成本的60%以上，在當(dāng)前飼料無(wú)降價(jià)空間，養(yǎng)魚增效難度較大的情況下，若所采取的措施科學(xué)合理，則可極大地降低養(yǎng)魚飼料成本，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

1 魚種選擇

魚種是養(yǎng)魚的首要物質(zhì)基礎(chǔ)，是獲取高產(chǎn)高效的重要條件之一。魚種質(zhì)量的優(yōu)劣是決定生長(zhǎng)速度并影響飼料系數(shù)的關(guān)鍵因素。品質(zhì)優(yōu)良的魚種具有對(duì)飼料的消化吸收率高，飼料系數(shù)低和生長(zhǎng)速度快等優(yōu)點(diǎn)。因此，要選擇遺傳性狀優(yōu)良，體質(zhì)健壯，無(wú)病無(wú)傷，規(guī)格整齊的魚種進(jìn)行放養(yǎng)。

2 放養(yǎng)模式

在放養(yǎng)模式上，應(yīng)突出主養(yǎng)魚，適當(dāng)搭配其它魚類，而且同品種魚類的放養(yǎng)規(guī)格應(yīng)一致。在同一池塘內(nèi)放養(yǎng)的魚種在食性上應(yīng)無(wú)沖突，以免造成飼料利用率的下降。通常情況下，水質(zhì)較肥的池塘，鰱、鳙放養(yǎng)的比例應(yīng)占60%，其他魚類占40%（如草魚、鳊、鯉、鯽等）;水質(zhì)較瘦的池塘，草魚、鳊等放養(yǎng)比例應(yīng)占60%，其他魚類占40%（如鰱、鳙、鯽等）。鳊可以攝食草魚留下的草屑，也可以攝食池塘中藻類;草魚攝食量較大，排泄物較多，可以培養(yǎng)池塘中的浮游生物，而鰱、鳙濾食水中浮游生物后，降低了水中的肥度，有利于草魚的生長(zhǎng);鯽可以攝食塘底的食屑，減少病害的發(fā)生。因此，按魚類食性搭配混養(yǎng)，能合理利用水體餌料，提高養(yǎng)殖效益。

3 科學(xué)投喂

3.1 飼料選擇

飼料質(zhì)量的優(yōu)劣直接關(guān)系到養(yǎng)殖效益的高低。選擇投喂品牌配合飼料。品牌飼料廠家生產(chǎn)技術(shù)先進(jìn)，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，售后服務(wù)優(yōu)良。使用配合飼料喂養(yǎng)時(shí)，除注意產(chǎn)品質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)配比、加工工藝等指標(biāo)外，還應(yīng)要求其具有誘食性、穩(wěn)定性和適口性，以充分提高飼料的利用率。

3.2 掌握合理的投喂量

科學(xué)合理確定飼料投喂量，是投喂技術(shù)的關(guān)鍵和核心，是降低飼料成本的重要因素。一般魚種階段的日投喂量為吃食魚體重的4.0%～6.0%，成魚階段為1.5% ～3.0%。通常飼料投喂停止10min后魚群還在食場(chǎng)內(nèi)游動(dòng)，說(shuō)明飼料投喂不足，應(yīng)增加投喂量。具體的投喂量應(yīng)根據(jù)天氣、水質(zhì)、魚的攝食情況靈活掌控。天氣晴朗，水質(zhì)良好，魚攝食旺盛，可適當(dāng)多投喂，反之，則少投喂或不投喂。

3.3 科學(xué)投喂

科學(xué)掌握投喂方法，不僅有利于魚類健康生長(zhǎng)，而且可提高飼料利用率，降低養(yǎng)殖成本。在池塘養(yǎng)魚過(guò)程中，通常采用魚上浮集中攝食的投喂方法，按照“定時(shí)、定量、定質(zhì)、定位”的原則投喂，這樣便于池魚按時(shí)集中到食場(chǎng)“就餐”，也便于觀察魚的攝食情況。投飼切忌時(shí)飽時(shí)饑，使魚吃食不勻，影響消化吸收。另外，還要根據(jù)魚的品種、規(guī)格大小和水溫高低，每天多次投餌。魚體規(guī)格越小，每天投喂次數(shù)越多;在適溫范圍內(nèi)，水溫越高，投喂次數(shù)也相應(yīng)增加。

4 水質(zhì)管理

良好的水質(zhì)，可以促進(jìn)魚類健康生長(zhǎng)，減少魚病發(fā)生，提高飼料利用率。因此，在養(yǎng)殖過(guò)程中，特別是在魚類生長(zhǎng)旺季，一定要保持池水的肥、活、嫩、爽。

（1）合理施肥，保持池水肥度。池水的肥廋既影響著魚的生長(zhǎng)，又影響水質(zhì)的變化。在養(yǎng)殖過(guò)程中，應(yīng)通過(guò)合理施肥培育水質(zhì)，使浮游生物處于良好的生長(zhǎng)狀態(tài)，增加池水中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，輔助魚類生長(zhǎng)。通常5-6月以施有機(jī)肥為主，每7d1次;7-9月以施生物肥為主，每10d1次。

（2）適時(shí)加換水，保持池水清新。定期加換新鮮水是保持池水清新最廣泛、最經(jīng)濟(jì)、最適用的一種技術(shù)方法。通常每7～10d加注新水1次，每次加水20cm左右;每月?lián)Q水1次，每次換水30%，保持池水透明度30cm左右。

（3）使用生石灰，調(diào)節(jié)pH值。在養(yǎng)殖過(guò)程中定期使用生石灰化水全池潑灑，將pH值控制在7.5～8.5之間，通常每半月使用1次，用量為15～20kg∕667 m2。

（4）適時(shí)開啟增氧機(jī)，保持池水溶解氧充足。養(yǎng)魚池塘應(yīng)配備增氧設(shè)備，適時(shí)開機(jī)增氧，保持池水溶解氧5mg∕L以上。通常晴天日出前開機(jī)2h，下午再開機(jī)2～3h;陰雨或低壓天氣，晚上21:00-22:00開機(jī)，持續(xù)到次日中午;有浮頭預(yù)兆時(shí)提前開機(jī)。在增氧設(shè)備因故障不能使用時(shí)，可采用拋撒“粒粒氧”等應(yīng)急措施增加池水溶解氧。

5 魚病預(yù)防

養(yǎng)殖過(guò)程中發(fā)生魚病，會(huì)影響到魚類的攝食，患病的魚即使攝食，對(duì)飼料的消化吸收率也低。因此，在養(yǎng)殖過(guò)程中，要重視魚病預(yù)防工作。一是清除過(guò)多淤泥，徹底清塘消毒，殺死各種病原體和野雜魚;二是選購(gòu)優(yōu)質(zhì)魚種放養(yǎng)，魚種放養(yǎng)前，要進(jìn)行消毒處理，嚴(yán)禁傷、病魚種入池;三是及時(shí)加換新水，定期潑灑生石灰和消毒劑進(jìn)行水體消毒，調(diào)節(jié)水質(zhì);四是定期投喂藥餌，增加免疫力，減少魚病發(fā)生。

6 其它

（1）投喂草料。利用池埂、水溝等種植黑麥草、蘇丹草、苦賣菜、狼尾草、三葉草等，用這些青飼料喂魚，可降低養(yǎng)魚飼料成本。

（2）誘捕昆蟲。在水面上方20～30cm處安裝數(shù)盞15～25w的白熾燈，晚上開燈，利用昆蟲的趨光性誘蟲入池讓魚攝食，可節(jié)省部分飼料。

（3）輪捕輪放。當(dāng)魚的存塘量超出一定范圍時(shí)，極易引起浮頭或暗浮頭現(xiàn)象的發(fā)生，不利于魚的攝食和生長(zhǎng)，將直接導(dǎo)致飼料系數(shù)的升高，應(yīng)及時(shí)分塘放養(yǎng)或輪捕出售，保持適當(dāng)?shù)拇嫣亮浚龠M(jìn)魚類的健康生長(zhǎng)。

（4）捕大留小。魚的個(gè)體規(guī)格越大，其相對(duì)生長(zhǎng)速度越慢，飼料系數(shù)也明顯上升。因此，在養(yǎng)殖生產(chǎn)中，應(yīng)將成魚適時(shí)起捕銷售，將飼料系數(shù)控制在較低范圍，以提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。