王道霞，董立盛，竇 尚

（甘肅省天祝縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅 天祝 733200）

天祝縣日光溫室韭菜越冬茬栽培技術(shù)

王道霞，董立盛，竇 尚

（甘肅省天?？h農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅 天祝 733200）

天祝藏族自治縣地處高寒陰濕山區(qū)，氣候冷涼，無霜期較短，霜凍等自然災(zāi)害發(fā)生頻繁，露地蔬菜生長期較短，產(chǎn)量低、經(jīng)濟(jì)效益差。近年來，天?？h大力發(fā)展日光溫室果菜產(chǎn)業(yè)，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。為了改變高寒陰濕山區(qū)日光溫室蔬菜栽培品種單一的現(xiàn)狀，我們于2011年在天?？h華藏寺鎮(zhèn)岔口驛村，高原農(nóng)業(yè)科技示范園日光溫室引進(jìn)種植韭菜品種勝利雪韭，通過對(duì)生育期進(jìn)行人為調(diào)控，將韭菜上市時(shí)間控制在“元旦”、“春節(jié)”期間，產(chǎn)量可達(dá)6.21萬kg/hm2，產(chǎn)值約37.27萬元/hm2?，F(xiàn)將栽培技術(shù)介紹如下。

1 茬口安排

茬口選擇越冬茬，3—4月份育苗，5—6月份定植，至10月底休眠，11月底升溫灌水促進(jìn)生長，“元旦”、“春節(jié)”期間即可采收。

2 育苗

2.1 苗床準(zhǔn)備

3月下旬至4月上中旬在日光溫室育苗。播前結(jié)合深翻整地施充分腐熟的農(nóng)家肥30000 kg/hm2、磷酸二銨300 kg/hm2，并將75%辛硫磷乳油6000 mL/hm2、50%多菌靈可濕性粉劑15 kg/hm2與細(xì)沙300 kg拌勻，均勻撒施地表以防治地下害蟲并對(duì)土壤消毒。平整地面后按南北向做成長6.0m、寬1.2 m、深10 cm的畦，畦面做到綿、細(xì)、平，并澆透水。通常1座長60.0m、跨度7.5m的標(biāo)準(zhǔn)溫室約需苗床60m2。

2.2 種子處理

選擇色澤鮮亮、籽粒飽滿的勝利雪韭種子。播種前3～4 d將種子放在30～40℃溫水中浸種8～12 h，或在涼水中浸種48 h，稍晾干后用濕紗布包

好，置于15～20℃下催芽，每日用清水淘洗1次，經(jīng)2～3 d種子露白后立即播種。

2.3 播種

將種子與適量細(xì)土混勻均勻后撒播在苗床上，播后覆細(xì)土1～2 cm，及時(shí)澆透水并用麥草或編織袋覆蓋保墑，以利出苗。用種量50～75 kg/hm2。

2.4 苗期管理

苗齊后及時(shí)揭去覆蓋物。幼苗出土期要保持畦面不干，每隔5～7 d澆小水1次。幼苗2～3片真葉后，要逐漸延長澆水間隔天數(shù)并加大澆水量，苗高10 cm左右時(shí)隨水沖施尿素75～150 kg/hm2。幼苗4～5片葉時(shí)適當(dāng)控水以防徒長。

3 定植

定植前精細(xì)整地，做到地平土松。結(jié)合整地施充分腐熟的有機(jī)肥90000 kg/hm2、磷酸二銨300 kg/hm2、尿素150 kg/hm2。平整地面后按南北向起壟，壟高30 cm、寬60 cm，溝寬10 cm。苗高20 cm左右時(shí)即可定植。先在溝底一側(cè)開5 cm深的小溝，起苗后選擇根莖粗壯的幼苗，剪去須根先端（保留長度2～3 cm）及半數(shù)葉片，然后按1.5～2.0 cm株距擺放在小溝內(nèi)，并將起土回填，深度以不埋住分蘗節(jié)為宜，隨起隨栽。

4 定植后的管理

4.1 溫度管理

定植后溫度保持白天20～25℃、夜間8～12℃，以促進(jìn)幼苗早生快發(fā)。韭菜上市前30 d左右扣棚升溫，將溫室溫度控制為白天17～25℃、夜間7～12℃，但最高溫度不可超過30℃。

4.2 肥水管理

定植后立即澆透緩苗水，此后每隔5～7 d澆水1次，澆水要見濕見干，切忌大水漫灌。升溫前在定植溝撒施有機(jī)肥45000 kg/hm2、普通過磷酸鈣300 kg/hm2、尿素150 kg/hm2，每茬韭菜收割后追施磷酸二銨300 kg/hm2、尿素150 kg/hm2。每次施肥后應(yīng)覆土1～2 cm，并進(jìn)行灌水。

4.3 培土

緩苗后每隔15～20 d培土1次，共培土2～3次，以養(yǎng)根促壯。

4.4 休眠

10月中旬控制灌水，利用低溫干旱迫使養(yǎng)分回流并休眠。待假莖干癟時(shí)，先用鐮刀將地上部的秸稈、枯葉、雜草等清理干凈，追施尿素750 kg/hm2后澆透水進(jìn)入休眠期。

5 病蟲害防治

韭菜病害以灰霉病為主，蟲害主要有蚜蟲、韭蛆等。棚內(nèi)濕度較高時(shí)容易引發(fā)灰霉病，及時(shí)通風(fēng)排濕，將濕度控制在60%～70%，可有效預(yù)防灰霉病的發(fā)生；灰霉病發(fā)生時(shí)可于韭菜收割后第2天用50%速克靈可濕性粉劑1000倍液，或50%撲海因可濕性粉劑1200倍液噴霧，每隔5～7 d噴1次，連噴2～3次；也可用10%腐霉利煙霧劑3.75～4.50 kg/hm2分散點(diǎn)燃，關(guān)閉棚室熏蒸12 h防治。6月中旬用2.5%撲虱蚜乳油1000倍液噴霧防治蚜蟲。施用充分腐熟的有機(jī)肥可有效防治韭蛆發(fā)生，也可于韭蛆成蟲盛發(fā)期在日光溫室內(nèi)懸掛30～40塊粘蟲板進(jìn)行粘殺，或在韭蛆成蟲羽化盛期于9:00～11:00時(shí)用75%辛硫磷乳油1000倍液在韭菜根際附近地面噴霧防治；在韭蛆幼蟲為害盛期可用50%辛硫磷乳油600倍液灌根防治，用藥量為15.0～22.5 kg/hm2。一般收割前8～10 d停止用藥。

6 采收

定植頭年主要以養(yǎng)根促壯管理為主，一般不收割。定植第2年收割2～3刀后不再收割，促進(jìn)養(yǎng)分積累回轉(zhuǎn)根部，確保下一季早生快發(fā)。收割應(yīng)在11:00時(shí)以前進(jìn)行，收割時(shí)以刀口距鱗莖3 cm處為宜，割口應(yīng)整齊一致，盡量避免傷害葉鞘分生組織及幼芽。

（本文責(zé)編：王建連）

S633.3

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1001-1463（2014）01-0071-02

10.3969/j.issn.1001-1463.2014.01.033

2013-09-10

王道霞（1973—），女，甘肅天祝人，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。聯(lián)系電話：（0）18993583900。