羅本秋，彭中人，鄒中元，韓東亮，山云輝，王志英

（1.德宏州土壤肥料工作站，云南芒市 678400；2.德宏后谷咖啡有限公司，云南芒市 678400；3.德宏州植保植檢站，云南芒市 678400；4.瑞麗市土壤肥料工作站，云南瑞麗 678600）

緩控釋肥對小粒咖啡產(chǎn)量的影響

羅本秋1，彭中人2，鄒中元3，韓東亮1，山云輝2，王志英4

（1.德宏州土壤肥料工作站，云南芒市 678400；2.德宏后谷咖啡有限公司，云南芒市 678400；3.德宏州植保植檢站，云南芒市 678400；4.瑞麗市土壤肥料工作站，云南瑞麗 678600）

對德宏后谷咖啡有限公司盈江、芒市等咖啡生產(chǎn)基地進(jìn)行3年的緩控釋肥試驗。結(jié)果表明，在氮、磷、鉀同一施用量條件下，控氮復(fù)混肥，氮、磷、鉀緩釋復(fù)混肥，常規(guī)高濃度復(fù)合肥，常規(guī)低濃度復(fù)混肥，單質(zhì)氮、磷、鉀混合肥等不同類型肥料對小粒咖啡產(chǎn)量和產(chǎn)值有不同的影響。從對咖啡鮮果和鮮果豆（去除外果皮的產(chǎn)量）及樹冠長勢分析，控氮復(fù)混肥在鮮果和鮮豆產(chǎn)量，產(chǎn)值及樹冠生長方面優(yōu)于其他肥料。

緩控釋肥料；小?？Х?；產(chǎn)量；產(chǎn)值

20世紀(jì)80年代以來，德宏州化肥施用量翻了三番，糧食生產(chǎn)獲得極大增產(chǎn)，同時化肥投入成本也不斷增加，肥料利用率卻不斷下降，農(nóng)田環(huán)境污染嚴(yán)重等問題隨之顯現(xiàn)。提高化肥利用率和農(nóng)田作物生產(chǎn)效益，控制化肥對農(nóng)田環(huán)境污染，成為當(dāng)前和今后全州農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中科學(xué)施肥技術(shù)的重點研究課題之一。

1 材料與方法

1.1 供試土壤和作物

試驗分布在盈江縣平原鎮(zhèn)四平村委會廣臘村咖啡基地，海拔1 016 m；盈江縣弄璋鄉(xiāng)崗勐村委會沙坡村咖啡基地，海拔963 m；芒市遮放鎮(zhèn)弄坎村委會賀煥村咖啡基地，海拔822 m；土壤均為赤紅色，質(zhì)地粘土。土壤養(yǎng)分狀況見表1。

表1 試驗地土壤養(yǎng)分狀況

供試作物品種為小?？Х取翱ǖ夏?963”。于2007年5月定植，與橡膠或澳洲堅果套種，咖啡株行距1 m×2 m，有效植株4 950株/hm2。2012年植株高1.9～2 m時，摘除頂梢。

1.2 供試肥料

昆明產(chǎn)25%（財神爺）復(fù)混肥，N∶P2O5∶K2O= 15∶5∶5；45%（撒可富）復(fù)混肥，N∶P2O5∶K2O=19∶9∶18；昆明產(chǎn)（榕風(fēng)）42%控釋復(fù)混肥，N∶P2O5∶K2O=18∶8∶16；山東產(chǎn)（金正大）40%緩釋復(fù)混肥，N∶P2O5∶K2O=18∶7∶15；46%（金沙江）尿素；16%鈣鎂磷肥和國產(chǎn)50%硫酸鉀。

1.3 試驗設(shè)計及施肥方式

按照氮、磷、鉀養(yǎng)分同一施用量進(jìn)行設(shè)計。試驗設(shè)5個處理，3次重復(fù)，隨機排列。即處理A，25%復(fù)混肥（財神爺）+尿素+硫酸鉀，代表農(nóng)村傳統(tǒng)施用肥料（CK）；處理B，45%復(fù)合肥（撒可富）+尿素+硫酸鉀，代表后谷咖啡公司主推肥料；處理C，42%控釋復(fù)混肥（榕風(fēng)）+尿素+硫酸鉀；處理D，40%緩釋復(fù)混肥（金正大）+尿素+硫酸鉀；處理E，尿素+鈣鎂磷肥+硫酸鉀。施肥量為純氮315 kg/hm2、純磷112.5 kg/hm2、純鉀330 kg/hm2。小區(qū)面積40 m2（有效株20株）。

施肥方法采取溝施，于施肥前在咖啡種植墑內(nèi)側(cè)開挖20 cm左右的深溝，將肥料均勻撒在溝內(nèi)，人工回填覆土。處理A、處理B、處理E，施肥時間分別在3月中旬，6月上旬和10月下旬，進(jìn)行3次施肥，施肥量分別占施肥總量的15%、50%和35%。處理C和處理D分別在3月中旬和9月下旬進(jìn)行2次施肥，施肥量分別占總施肥量的65%和35%[1～2]。

1.4 采果時間

于10月下旬、11月下旬、12下旬和2月上旬進(jìn)行4次采果。鮮果為人工采果后稱重。鮮果豆產(chǎn)量采取混合抽樣測產(chǎn)方法，即對各試驗點不同處理的實收鮮果混合抽取1 kg去除外果皮后，再稱重。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對咖啡農(nóng)藝性狀的影響調(diào)查

經(jīng)過3年的試驗，不同處理對咖啡鮮果產(chǎn)量和鮮豆產(chǎn)量等農(nóng)藝性狀的影響見表2。

此試驗，咖啡植株生長高度達(dá)1.9～2 m時，摘除頂稍后，其樹冠生長主要依靠側(cè)枝生長完成。其枝條生長量大，翌年咖啡增產(chǎn)就有良好基礎(chǔ)。咖啡鮮果百粒重對咖啡鮮果豆產(chǎn)量的影響較大，果大皮薄有利于提高鮮果豆率。

從表2可知，樹冠生長量從大到小排序為處理C＞處理B＞處理D＞處理E＞處理A；鮮果百粒重從大到小排序為處理C＞處理D＞處理B＞處理A＞處理E。結(jié)果表明，處理C對樹冠生長量和鮮果百粒重的影響大于其他處理。

表2 2011-2013年咖啡農(nóng)藝性狀

2.2 不同處理對咖啡鮮果產(chǎn)量的影響

對不同處理咖啡鮮果產(chǎn)量不同年份平均值進(jìn)行多重比較分析（表3）表明，處理C、處理B與處理A、處理D、處理E間產(chǎn)量差異達(dá)極顯著水平，處理D與處理A、處理E間產(chǎn)量差異達(dá)顯著水平，其它處理間差異不顯著。

表3 不同處理咖啡鮮果產(chǎn)量多重比較

2.3 不同處理對咖啡鮮果豆產(chǎn)量的影響

咖啡豆是加工咖啡粉的直接原料，咖啡豆單產(chǎn)的多少不僅直接關(guān)系到加工原料成本的高與低，還影響到咖啡粉的品質(zhì)。

對不同處理咖啡鮮豆產(chǎn)量不同年份平均值進(jìn)行多重比較分析（表4）表明，處理B、處理C、處理D與處理A、處理E間鮮豆產(chǎn)量差異達(dá)極顯著水平；處理B與處理D、處理C產(chǎn)量差異達(dá)顯著水平；處理A和處理E產(chǎn)量間差異不顯著；處理C與處理D間產(chǎn)量差異極顯著。

表4 不同處理咖啡鮮果豆產(chǎn)量多重比較

2.4 經(jīng)濟效益分析

從表5可看出，凈產(chǎn)值從高到低的排序為處理B＞處理C＞處理D＞處理E＞處理A。與處理A（CK）比較，處理B產(chǎn)值凈增8 733.75元/hm2，處理C產(chǎn)值凈增8 093.70元/hm2，處理D產(chǎn)值凈增2 538.30元/ hm2，處理E產(chǎn)值凈增843.30元/hm2。

表5 各處理咖啡鮮果生產(chǎn)效益分析

從咖啡初加工效益上分析，按鮮果單價3元/kg計算，處理B鮮果豆成本單價5.26元/kg，處理A鮮果豆成本5.27元/kg，處理E鮮果豆成本5.52元/kg，處理C鮮果豆成本4.97元/kg，處理D鮮果豆成本4.99元/kg。處理C和處理D較常規(guī)肥料（處理A）生產(chǎn)的鮮果豆成本低0.27～0.53元/kg。如果種植戶以初加工后的干豆出售或咖啡加工企業(yè)收購以處理C和處理D所用肥料生產(chǎn)的咖啡鮮果，種植戶新增收益175.39～218.45元/hm2，企業(yè)可節(jié)約收購成本175～218元/hm2。處理C和處理D施肥次數(shù)較常規(guī)施肥處理少1次，以每次施肥人工費900元/hm2計算，農(nóng)民可凈增收益3 531～4 177元/hm2。其中，“榕風(fēng)”控釋肥處理（處理C）較“撒可富”復(fù)合肥處理（處理B）凈增收益3 537元/hm2，比“金正大”緩釋肥處理（處理D）凈增收益6 197元/hm2。

3 討論

通過試驗結(jié)果分析，肥料生產(chǎn)工藝性能高低在咖啡實際生產(chǎn)中表現(xiàn)出的肥效差異十分明顯；從咖啡樹的生長勢和咖啡鮮果產(chǎn)量以及產(chǎn)值分析可看出，高濃度肥料的肥效顯著大于低濃度肥料和單質(zhì)配方肥料。從咖啡鮮果產(chǎn)出率上看，緩控釋肥料對咖啡豆的影響大于常規(guī)肥料。從咖啡樹長勢和鮮果、鮮果豆產(chǎn)量及產(chǎn)值效益綜合分析，控釋復(fù)混肥處理（處理C）表現(xiàn)最佳。

[1]尹梅.平衡施肥對咖啡產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[C].云南省土壤肥料學(xué)會第十屆理事會論文集，2008（9）：241-247.

[2]蔡志遠(yuǎn).控釋氮肥對水稻生產(chǎn)的影響[C].云南省土壤肥肥料學(xué)會第十屆理事會論文集，2008（9）：304-308.

2014－02－01